Món này thường hay ăn ở tiệm, nhưng nay với cách thực hiện giản đơn bạn có thể làm ở nhà mà vẫn ngon không kém.
Làm bún chả giò tôm thịt tuyệt ngon

Nguyên liệu:
 
- Tôm đất ngon: 400 gr

- Thịt nạc dăm hoặc ba chỉ cắt sợi nhỏ: 300 gr
 
- Hành tây: 2 củ (cắt múi cau nhỏ)
 
- Bánh tráng bía xốp đậu xanh: 1 xấp
 
- Bún tàu: 100gr (ngâm nước cho mềm, rửa thật sạch, để ráo rồi cắt nhỏ)
 
- Khoai cau: 2 củ (cắt sợi)

- Tỏi, hành tím băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ
 
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
 
Cách làm:

  • 1

    Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, rửa thật sạch để ráo nước hoặc lau khô nước nếu làm gấp (chọn tôm nhỏ vừa với miếng bánh tráng cuốn chả giò, nếu con to thì cắt đôi).

  • 2

    Thịt nạc dăm hoặc ba chỉ cắt sợi nhỏ (chọn thịt có ít mỡ ăn nhân không khô, còn nếu có sẵn thịt nạc thì cắt thêm ít mỡ hạt lựu trộn chung).

  • 3

    Nạc dăm cắt miếng vừa ăn, ướp với ít tỏi, sả băm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt. Cho thịt, tôm, khoai cau, bún tàu, hành lá, tỏi, hành tím, gia vị vào chung và trộn thật đều.

  • 4

    Cho nhân vào từng bánh tráng bía và cuốn lại. Bắc chảo cho ngập dầu và chiên chả giò.

  • 5

    Bắc chảo khác cho ít dầu chiên, dầu nóng cho thịt nạc dăm vào xào, nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt lửa vài phút cho củ hành tây vào xào sơ rồi tắt lửa

  • 6

    Lấy nước củ kiệu ra làm nước mắm và ít củ kiệu cắt lát mỏng chan ăn kèm bún. Thêm dưa leo, đồ chua, xà lách, giá, rau sống.

    Làm bún chả giò tôm thịt 1

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Bí quyết nấu ăn huong dan nau an ngon nấu chè trái cây dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ tom hap trung ngon bữa tối nghêu hấp xã hưỡng chảo taamt bổ hươ ng dâ n la m ba nh ca rô t ghẹ chậu cây Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung chậu cây độc đáo Canh chua cá ga nuong muoi chậu hoa tổ chức tiệc CÃ Æ nuc Ấn canh chua măng Làm bánh không cần lò nướng Mì bò tieng Thịt bò chế biến cua biển Cua biển sốt me giảm cơn chữ chế biến thịt bò bun mang măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa banh da rim man ngot canh trai nấu xương xông bún gạo chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải muffin chuối xa lach GI banh trung thu nhan dua ngon thực phẩm chứa đường lành mạnh Từ Thịt gà thÃƒÆ i banh mi bi do cÃƒÆ ri gÃƒÆ bi do chien xu nhàm Thịt gà luoc Tips Vi宄勫檼 nước canh chả bò Pà te Gan heo bánh bích quy phồng chế biến thức ăn Nam Bắc bi mù vÃƒÆ cam bach tuoc Cẩm cã³c Chả giò salad cá Quay chọn màu banh mi tom pha trà bạc hà Mini ca thu rim nem trà i vẠi Kẹo đậu phộng Bồng Sơn Màng giáo hoa giả dau bep Shirley Wong cha bong chiên thịt heo nau canh bi dao xoi dua kieu moi Canh ga chien an toàn MÓN lam banh khoai tay chien cu cai ngam gio thu trà goi mit thom ngon tà u burger Thịt viên tỉa hoa cúc cha ca Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon nước mắm gừng sốt chua ngọt THIT GA Gỏi bò sữa chua lam nem ngon CANH ga Chiên Luộc sốt tôm ca basa nuong lễ hội cach lam banh gio cha com trung hoa canh chua cà sponge trẠbanh com chất phụ gia cơm gà hội an cá nấu bỗng Rang Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo xa lach gan ga ngon mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon