Lam bot nem, LÀM BỘT NÊM homemade theo công thức của mẹ Gấu với vị tảo biển cá bào thật bổ dưỡng! Công thức làm bột nêm home-made vị tảo biển - cá bào của mẹ Gấu
LÀM BỘT NÊM vị tảo biển cá bào theo công thức của mẹ Gấu





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bột nêm vị rong biển - cá bào:

- 15 gram tảo Kombu khô

- 30 gram cá bào khô

- 2 muỗng nhỏ tiêu xay

- 10 gram muối xay mịn

- 30 gram đường thốt nốt bột

(Nguyên liệu có thể gia giảm muối, đường để hợp khẩu vị. Không nên tăng lượng tảo và cá để khi nêm nước dùng được trong và thơm).





Cắt nhỏ lá tảo thành từng sợi nhỏ, bạn nhớ không rửa lá tảo nhé!




Rang sơ sợi tảo trên lửa nhỏ. Khi tảo chuyển màu xanh nhạt, bóp thấy giòn thì tắt lửa. Tránh để quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng của tảo.




So sánh màu của lá tảo khô ban đầu và sợi tảo sau khi rang sơ.




Đợi tảo thật nguội, bạn cho cá bào, đường, muối vào xay cùng.

Lưu ý: Tảo hơi khó xay, nên các bạn kiên nhẫn xay lâu 1 tí nhé.

Sau đó trộn tiêu vào. Cho vào lọ, bảo quản nơi thoáng mát.

Bột nêm thành phẩm khô, mịn, có mùi thơm và màu vàng nhẹ. Bột nêm này trữ được 2 tuần.


Tảo biển Kombu rất tốt cho sức khỏe. Khi nấu chín sẽ tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Đồng thời tảo còn cung cấp nhiều chất xơ, sắt, can xi và iot nên khi thêm vào thành phần bột nêm sử dụng hàng ngày rất thích hợp không chỉ cho người lớn mà cả trẻ em. Đặc biệt tảo không tanh, thường được các mẹ Nhật dùng nấu nước Dashi cho bé ăn dặm. Đây sẽ là nguồn cung cấp khoáng chất và iot tự nhiên tuyệt vời mà bất cứ bà mẹ nào cũng muốn con nhận được!



Mẹ Gấu
Mẹ Gấu bên gia đình nhỏ hạnh phúc của mình

Tác giả: Mẹ Gấu - đã được rất nhiều các mẹ biết đến qua công thức làm bột nêm vị tôm. Sau bài viết trước, không ít mẹ đã gửi tin nhắn mong mẹ Gấu sớm chia sẻ công thức làm bột nêm vị tảo biển - cá bào này. Mẹ Gấu qua aFamily gửi lời cảm ơn tới các mẹ đã tin tưởng và Mong các mẹ thành công với cách làm bột nêm lần này nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột nêm hạt nêm gia vị gia vị nấu ăn mẹ gấu

nau che to yen hat sen my van than canh khoai mỡ hải sản nau che bach qua hat sen cua chien gion nau canh chua ca loc món chay Chao bi do nhá i ngon mà nau nuoc duong lam banh nuong hộp đựng đồ Cá kho sả nhung mon ngon tu ca An chay com duong chau hat sen rau câu thạch trái cây rau câu trái tao pha ngon tart trứng Bùn riêu chay kiểu mới đô lam xoi gac muoi vung bánh muffin chip cach lam mut bup giam ð Luoi heo các món luộc nau canh bánh chocolate truffle thịt bò nướng nong Nước mắm cach nau canh khoai lang ngào hạt dẻ rang ga bo xoi lam cà cach lam banh rom Gà hấp Bí quyết nấu sôcôla cho ngày Valentine cơm nhà salad rau cu cánh gà om bong lan nho kho chuối đông mẹo vật mứt rau câu món Tết Trâm Phạm chùa cach nau rieu cá chép canh suon cui sau rieng nướng thịt bò tẩm sốtSuon kho thomlass="label" style="background-color: #CA5755" href="/index.php?q= cÃƒÆ ri cÃÆ"> cÃƒÆ ri cÃƒÆ món ăn Việt com tron bibimbap han quoc cach lam ga nuong kieu thai lam salad kiwi thit bo ngon Mẹo chữa cơm cứng nhão khê kem trà xanh cach lam cu au chien gion 2 ga nau nho công thức cháo tim mề gà các món ngon với thịt vịt công thức sữa chua đu đủ Cách nấu pho ga mướp đắng xào đậu hũ chiên trang trí nhà bằng khung ảnh trung chien cuon banh trung thu tiramisu ngon cach lam banh bot bí ngòi cach lam kem dua lam mi trung cuon thit canh bi ngo ham tom thom ngon Cách làm thạch dừa rang gừng bà Lạ miệng với lẩu mực nhúng giấm thực đơn dinh dưỡng rau càng cua trộn Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt bù Gạo những điều chưa biết về sôcôla lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào cach lam thit bo kho Nhớ cách làm kem bơ muối vừng lạc canh rau muống nấu hến Canh hến nấu 7 thực phẩm giúp tan mỡ cÃƒÆ ri cÃƒÆ despicable me ª món ngon từ thịt gà ê dau hu Khoai tây chiên giòn dot giò heo kho phai Ä Ãª cach lam keo gom cach lam caramen ngon bi ngo nău sinh to trai hong ngon nem tai thinh 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn nhật bản Thịt dắt xào dân dã mà ngon Dân nhà tuyển dụng cà ch nẠu canh chua ầu kim chi liụ ã công thức thịt rang mắm tép ngon mon ăn dân dă salad mồng tơi