Lam bot nem, LÀM BỘT NÊM homemade theo công thức của mẹ Gấu với vị tảo biển cá bào thật bổ dưỡng! Công thức làm bột nêm home-made vị tảo biển - cá bào của mẹ Gấu
LÀM BỘT NÊM vị tảo biển cá bào theo công thức của mẹ Gấu





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bột nêm vị rong biển - cá bào:

- 15 gram tảo Kombu khô

- 30 gram cá bào khô

- 2 muỗng nhỏ tiêu xay

- 10 gram muối xay mịn

- 30 gram đường thốt nốt bột

(Nguyên liệu có thể gia giảm muối, đường để hợp khẩu vị. Không nên tăng lượng tảo và cá để khi nêm nước dùng được trong và thơm).





Cắt nhỏ lá tảo thành từng sợi nhỏ, bạn nhớ không rửa lá tảo nhé!




Rang sơ sợi tảo trên lửa nhỏ. Khi tảo chuyển màu xanh nhạt, bóp thấy giòn thì tắt lửa. Tránh để quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng của tảo.




So sánh màu của lá tảo khô ban đầu và sợi tảo sau khi rang sơ.




Đợi tảo thật nguội, bạn cho cá bào, đường, muối vào xay cùng.

Lưu ý: Tảo hơi khó xay, nên các bạn kiên nhẫn xay lâu 1 tí nhé.

Sau đó trộn tiêu vào. Cho vào lọ, bảo quản nơi thoáng mát.

Bột nêm thành phẩm khô, mịn, có mùi thơm và màu vàng nhẹ. Bột nêm này trữ được 2 tuần.


Tảo biển Kombu rất tốt cho sức khỏe. Khi nấu chín sẽ tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Đồng thời tảo còn cung cấp nhiều chất xơ, sắt, can xi và iot nên khi thêm vào thành phần bột nêm sử dụng hàng ngày rất thích hợp không chỉ cho người lớn mà cả trẻ em. Đặc biệt tảo không tanh, thường được các mẹ Nhật dùng nấu nước Dashi cho bé ăn dặm. Đây sẽ là nguồn cung cấp khoáng chất và iot tự nhiên tuyệt vời mà bất cứ bà mẹ nào cũng muốn con nhận được!



Mẹ Gấu
Mẹ Gấu bên gia đình nhỏ hạnh phúc của mình

Tác giả: Mẹ Gấu - đã được rất nhiều các mẹ biết đến qua công thức làm bột nêm vị tôm. Sau bài viết trước, không ít mẹ đã gửi tin nhắn mong mẹ Gấu sớm chia sẻ công thức làm bột nêm vị tảo biển - cá bào này. Mẹ Gấu qua aFamily gửi lời cảm ơn tới các mẹ đã tin tưởng và Mong các mẹ thành công với cách làm bột nêm lần này nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột nêm hạt nêm gia vị gia vị nấu ăn mẹ gấu

sơ chế nha đam tái dГўu Bánh quy sắc màu vui mắt Bún măng vịt Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu công thức canh gà hầm bí đao Cún Khang Chem chép nướng pho mai đổi tuong ot chua cay công thức cháo lươn cà rốt banh troi tau tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan bố sach cang cua sot sa ngon Gan gà công thức canh dưa hồng nấu cá cach lam sinh to mang cut bánh ngọt nhân khóm suon xao chua ngọt củ sen nấu cháo chẢ xiên nướng Thit ba chi banh quy bo thom ngon công thức canh cua thiên lý XÃohức canh chua tôm kiểu thái"> công thức canh chua tôm kiểu thái sà Šnem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi trà sữa hương bạc hà banh canh ngon bột bánh tai heo nom rau nhut công thức canh bắp cải cà chua canh den com nau ngheu bânh xèo móng tay dau phu chien mon ga sot ngon nuoc chanh công thức cải xoăn nướng bun tom nuong ngonl" style="background-color: #E83543" href="/index.php?q= món ngon mỗi ngày"> món ngon mỗi ngày XÃo giò heo quay tranh hoa vải mut bo chanh thom oc hap la gung thom quà tạo hình trái tim cho ly cafe bún cá rô phiclass="label" style="background-color: #202385" href="/index.php?q=Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà">Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà công thức cá bống sốt cay nấu rau câu cà chua canh dưa Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam com rau cu thit da dieu công thức kẹo viên khoai môn mực xào củ sen Nga Nguyễn miến cá lóc rau bina xào vit nau tieu cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi công thức bún riêu Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ lẩu tôm càng phấn sa lát táo cần tây công thức bún bò cuốn lá lốt làm bánh dày thế nào công thức chè khoai nước cốt dừa Ä áº¹p thực đơn món nhau chả trứng khoai môn hấp sốt cà chua thịt gà bánh flan chanh dừa bánh tart xoài mon bi ngoi dau hu ngon công thức bánh trứng nhanh gọn cách nấu cà ri gá kem mùa hè rươi cá kho lam sup ca chua ngon gà trộn chua ngọt công thức bánh mì sữa dừa kim chi hàn quốc bánh bông lan nhân cam bun tom nuong ngon chiên hành tây dưa sắn kho cá bún cá rô phi mực khô ngào tương ớt kem sua chua Món ăn sáng công thức bánh mì kiểu pháp nướng kẹo đường béo phì mập béo thói quen lối sống ð bo nuong thom ngon pha trà chanh Quán sữa đậu nành cách làm bánh flan đơn giản bánh bí chiên gia dinh bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT cá ngừ kho cu Ä Æ cach nau chao tom Hạn công thức bánh mì kẹp thịt Thạch dừa kem hoa quẠsoup nấm soda ngon tac xi muoi món súp ga rim gung me ngam đương ngon trứng luộc