Với công thức làm bò khô này, đảm bảo miếng thịt bò của bạn sẽ thơm ngon chẳng kém gì những cách làm bò khô khác đâu nhé. Nhân ngày trời trở gió, cùng vào bếp làm món ăn này cho cả nhà nhâm nhi nhé.
Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió

Bò khô không chỉ là món nhậu ưa thích của quý ông mà còn là món ăn vặt "ruột" của nhiều người. Nếu đã thưởng thức, chắc chẳng ai quên được từng sợi bò khô cay cay ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn đâu nhỉ.

Làm bò khô cũng như nhiều món ăn khác, có vô vàn công thức mà bạn có thể áp dụng như làm bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện hay lò vi sóng. Tuy nhiên, hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm bò khô tẩm sa tế vô cùng lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn đâu nhé.

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió

Làm bò khô tẩm sa tế cho bạn món ăn lạ miệng mà vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu

Hãy xem, với công thức làm bò khô này, bạn cần những gì nhé:

- 1 kilogram thịt bò thăn (nếu không có điều kiện, bạn có thể thay bằng thịt thăn heo)

- ½ (một phần hai) bát nhỏ sa tế sả, ½ (một phần hai) bát nhỏ tương ớt,

- ½ (một phần hai) bát sả băm nhuyễn, ½ (một phần hai) bát nhỏ vừng rang, 2-3 thìa nhỏ ớt bột

- 3-5 thìa nhỏ hạt nêm, 3-5 thìa nhỏ đường và dầu rán

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió1

Nguyên liệu cho món bò khô tẩm sa tế.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thịt bò cho sạch rồi thái miếng mỏng theo thớ dọc.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió2

    Thái thịt bò theo thớ dọc.
  • 2

    Cho dầu chiên vào chảo đun sôi rồi thả thịt bò vào chiên vàng.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió3

    Chiên thịt bò.
    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió4
    Vớt ra giấy thấm dầu.
  • 3

     Bây giờ bạn làm sốt sa tế sả để tẩm thịt bò bao gồm: cho sa tế, sả xay nhuyễn cùng ớt bột, vừng, tương ớt, đường vào một cái bát to rồi trộn thật đều.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió5

    Làm sốt sa tế.
  • 4

    Bước tiếp theo, bạn cho chút dầu chiên vào chảo và đổ sốt sa tế vào. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay, khi nào thấy hỗn hợp sền sệt.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió6

    Đun hỗn hợp sa tế khi nào thấy sền sệt.
  • 5

    Bây giờ, bạn cho phần thịt bò đã chiên vào hỗn hợp sa tế sả. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho thịt bò thấm gia vị. Khi thấy miếng thịt bò keo lại thì tắt lửa.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió7

    Cho thịt bò vào sa tết sả, đảo đều tay, khi nào thấy hỗn hợp keo lại thì tắt lửa.
Thành phẩm

Cách làm bò khô tẩm sa tế không hề khó phải không nào? Khi hoàn thành, bạn hãy gắp miếng thịt bò ra đĩa, chờ cho nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh rồi bỏ vào tủ lạnh nhé. Với cách bảo quản như vậy, bạn có thể để thịt bò khô trong cả tháng đấy.

Làm thịt bò khô theo công thức này sẽ cho bạn món ăn có vị ngọt của thịt bò, vị cay của sa tế, vị thơm nồng của sả thấm đều các gia vị cực kỳ hấp dẫn. Dù có nhiều công thức làm bò khô khác nhau, nhưng làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng "mê tít" cho mà xem.

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió8

Bò khô tẩm sa tế cay thơm ai nhìn cũng muốn ăn ngay.
Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió9
Liệu có ai có thể từ chối món ăn hấp dẫn này?

Nếu yêu thích món bò khô, bạn có thể tham khảo một vài cách làm khác tại chuyên mục ẩm thực của Lamsao nhé:

Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Cách làm thịt bò khô tại nhà giản đơn ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

trái cây ngũ cốc tinh trùng CÃƒÆ Kho Da lợn Gà cari Banh bao ngot bún nước Nep thang Diên Khánh canh su hào Và n Ớt chuông nÃ Æ u trà táo cam mẠt carame muc chien bot bà cà bo nuong pho mai nấu thịt bò xào thịt lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ Canh bầu chien ngon cach lam banh ngo chien banh mi pho mai MÃÆm xôi me cã³c luơn xao sả rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å pha lau long heo món ngon ngày Tết Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn">thit bo cuon Linh Phạm nước chấm nem homemade bánh bèo thit vit kho video day nấu ăn bơ tỏi mon thit bo An choi lam ca ri ngon canh cải thịt băm kem ca phe lan lam banh gato làm chả mực dưa món Mon tom Quà cach luoc nang muc Toiao ngu ngon kẽm Ä Ãª lẩu gà nấu sả món ăn chơi thoà bao quan cang cua bach hoa nhà thùng nước mắm kiến nhân thịt sốt cánh gà chiên trung vit chien muối sen công thức bò xào đậu sốt dầu hào cach lam kem chuoi cach nau dui ga các món ngon từ cá đe thịt kho củ cải trộn valentine lẩu tương với hải sản da day heo spaghetti carbonara Thịt lon Thịt vịt cách làm bánh sữa trứng cút cÃ Æ tra kho thịt hấp trứng lam sinh to hong xiem nội trợ banh nương y Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn nghiå³ ä¹ ăm thưc hóa chất melamine N瓢峄沶g món ăn sáng cach lam gia do Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn thịt heo chiên nước mắm bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau Món ngon mùa hè thịt bò nướng mắm ruốc cách làm sữa bí ngô cupcake ca cao vani khó đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và áo nấm kim châm Cach lam cha kim chi mi xao thit xiên que Trung bac thao