Với công thức làm bò khô này, đảm bảo miếng thịt bò của bạn sẽ thơm ngon chẳng kém gì những cách làm bò khô khác đâu nhé. Nhân ngày trời trở gió, cùng vào bếp làm món ăn này cho cả nhà nhâm nhi nhé.
Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió

Bò khô không chỉ là món nhậu ưa thích của quý ông mà còn là món ăn vặt "ruột" của nhiều người. Nếu đã thưởng thức, chắc chẳng ai quên được từng sợi bò khô cay cay ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn đâu nhỉ.

Làm bò khô cũng như nhiều món ăn khác, có vô vàn công thức mà bạn có thể áp dụng như làm bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện hay lò vi sóng. Tuy nhiên, hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm bò khô tẩm sa tế vô cùng lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn đâu nhé.

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió

Làm bò khô tẩm sa tế cho bạn món ăn lạ miệng mà vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu

Hãy xem, với công thức làm bò khô này, bạn cần những gì nhé:

- 1 kilogram thịt bò thăn (nếu không có điều kiện, bạn có thể thay bằng thịt thăn heo)

- ½ (một phần hai) bát nhỏ sa tế sả, ½ (một phần hai) bát nhỏ tương ớt,

- ½ (một phần hai) bát sả băm nhuyễn, ½ (một phần hai) bát nhỏ vừng rang, 2-3 thìa nhỏ ớt bột

- 3-5 thìa nhỏ hạt nêm, 3-5 thìa nhỏ đường và dầu rán

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió1

Nguyên liệu cho món bò khô tẩm sa tế.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thịt bò cho sạch rồi thái miếng mỏng theo thớ dọc.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió2

    Thái thịt bò theo thớ dọc.
  • 2

    Cho dầu chiên vào chảo đun sôi rồi thả thịt bò vào chiên vàng.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió3

    Chiên thịt bò.
    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió4
    Vớt ra giấy thấm dầu.
  • 3

     Bây giờ bạn làm sốt sa tế sả để tẩm thịt bò bao gồm: cho sa tế, sả xay nhuyễn cùng ớt bột, vừng, tương ớt, đường vào một cái bát to rồi trộn thật đều.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió5

    Làm sốt sa tế.
  • 4

    Bước tiếp theo, bạn cho chút dầu chiên vào chảo và đổ sốt sa tế vào. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay, khi nào thấy hỗn hợp sền sệt.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió6

    Đun hỗn hợp sa tế khi nào thấy sền sệt.
  • 5

    Bây giờ, bạn cho phần thịt bò đã chiên vào hỗn hợp sa tế sả. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho thịt bò thấm gia vị. Khi thấy miếng thịt bò keo lại thì tắt lửa.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió7

    Cho thịt bò vào sa tết sả, đảo đều tay, khi nào thấy hỗn hợp keo lại thì tắt lửa.
Thành phẩm

Cách làm bò khô tẩm sa tế không hề khó phải không nào? Khi hoàn thành, bạn hãy gắp miếng thịt bò ra đĩa, chờ cho nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh rồi bỏ vào tủ lạnh nhé. Với cách bảo quản như vậy, bạn có thể để thịt bò khô trong cả tháng đấy.

Làm thịt bò khô theo công thức này sẽ cho bạn món ăn có vị ngọt của thịt bò, vị cay của sa tế, vị thơm nồng của sả thấm đều các gia vị cực kỳ hấp dẫn. Dù có nhiều công thức làm bò khô khác nhau, nhưng làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng "mê tít" cho mà xem.

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió8

Bò khô tẩm sa tế cay thơm ai nhìn cũng muốn ăn ngay.
Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió9
Liệu có ai có thể từ chối món ăn hấp dẫn này?

Nếu yêu thích món bò khô, bạn có thể tham khảo một vài cách làm khác tại chuyên mục ẩm thực của Lamsao nhé:

Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Cách làm thịt bò khô tại nhà giản đơn ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

ca ri dau nanh thom canh cá quả nấu chua thit heo nuoc mam muối sen CÃƒÆ Kho Ca kho Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xao thom ngon Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup