Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt bò kho; 1,5 kg thịt bò 3 muỗng canh muối 1 muỗng canh tiêu 60 gram bơ nhạt Lá hương thảo ½ (một phần hai) củ hành tây 2 củ khoai lang đỏ 150ml bia đen rửa thật sạch thịt bò sau đó dùng khăn giấy thấm khô nước. Rắc muối và tiêu lên bề mặt thịt. Trong một nồi lớn, cho bơ vào ở lửa cao khi bơ đã tan chảy thì cho thịt bò vào hầm nhừ. Sau đó vớt thịt ra. Hạ lửa xuống mức trung bình. Cho hành tây băm nhuyễn và lá hương thảo vào để tạo mùi thơm. Đun liu riu khoảng 5-10 phút sau đó rưới hỗn hợp lên thịt bò cho vào nồi đế dày. Cho khoai lang vào xung quanh thịt. Rót bia đen vào rồi hầm thịt trong 6-8 tiếng đồng hồ cho đến khi thịt mềm hẳn là được. Mong các bạn thành công với món bò kho này nhé! (Nguồn: tablespoon)
Đã bao giờ bạn thưởng thức món bò kho “nguyên tảng” này chưa? Cảm giác
khi ăn khứa nhẹ từng miếng thịt nhỏ mềm tơi từ miếng thịt to nguyên đậm
đà thật không gì tả được. Với nguyên liệu ướp khác biệt, món bò kho sẽ
đem đến cho bạn một trải nghiệm thật lạ miệng và nhớ mãi thôi! Và đừng
quên chuẩn bị sẵn bánh mì nướng giòn để ăn cùng bò kho nhé!
Để món bò kho thêm phong phú và “chống ngán”, bạn có thể bổ sung vào nguyên liệu những loại củ mà mình yêu thích như cà rốt hay khoai tây nhé!
Nếu muốn có một món cay ngon đậm đà cho ngày trời lạnh thì bò kho ớt với đủ loại ớt chuông xanh, đỏ, vàng cũng là một thử nghiệm thú vị dành cho bạn!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)