Nguyên liệu gồm có:
- Thăn bò Úc: 500 gram
- Bánh mì ngũ cốc: 1 cái
- Bắp cải: ¼ (một phần tư) cái bắp cải tím, ¼ (một phần tư) cái bắp cải xanh
- Khoai tây: 4 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Bông cải xanh: 1 cái
- bắp Mỹ: ½ (một phần hai) cái
- Lá Rosemary: 5 nhánh
- Bơ lạt
- Tiêu, muối, sốt BBQ, mayonaise, xì dầu, hành tỏi khô, dầu olive
Cách chế biến:
- Làm rau củ nướng:
+ Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoai, cà rốt, bông cải thành miếng vừa ăn
+ Trộn rau củ với dầu olive, rắc lá rosemary, muối, tiêu lên trên, cho vào lò nướng chín ở nhiệt độ 180 độ.
- Làm salad: Bắp cải thái sợi nhỏ, bắp Mỹ luộc chín tách hạt, trộn bắp cải, bắp Mỹ với sốt mayonaise.
- Làm bít tết:
+ Thăn bò thái miếng dày 2-2,5cm, ướp muối, tiêu, hành tỏi băm đều 2 mặt.
+ Làm nóng chảo, cho chút dầu chiên, áp chảo 2 mặt, mỗi mặt khoảng 30 giây với lửa to.
![Làm bít tết tại nhà theo cách này cực kì giản đơn](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/04/23/cach-lam-bit-tet1-175700782.jpg)
+ Cho bơ và lá rosemary vào chảo, cho chảo vào lò nướng 200 độ khoảng 6 - 8 phút tùy độ chín mình thích.
+ Sau khi thịt chín để thịt nghỉ, không nên cắt ngay, dùng nước thịt để làm nước sốt: Phi tỏi thơm , đổ nước thịt vào, thêm sốt BBQ, muối, tiêu, lá rosemary vào đun lửa to cho đến khi sốt sánh.
+ Gắp các thành phần vào đĩa, rưới sốt lên trên, dùng với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)