Bánh rán không phải món gì quá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, với biến tấu mới này, đảm bảo món bánh rán của bạn sẽ được rất nhiều người yêu thích đấy!
Thử làm bánh rán nhân thịt và đậu xanh kiểu mới cực hấp dẫn

Bánh rán kiểu Thái (Ka Nom Khai Hong) là một món tráng miệng được làm từ bột gạo nếp với khoai lang kèm nhân thịt, đậu xanh thơm ngon, làm hài lòng tất cả mọi người. Món bánh này na ná món bánh rán của Việt Nam. Hãy thử vào bếp và làm món bánh độc đáo này nhé!

Nguyên liệu làm bánh rán kiểu Thái:

Vỏ bánh

+ Bột nếp (1 bát)

+ Bột mỳ (½ (một phần hai) bát)

+ Đường thốt nốt (½ (một phần hai) bát)

+ Nước lọc (½ (một phần hai) bát)

+ Nước cốt dừa (½ (một phần hai) bát)

+ Khoai lang

Nhân bánh

+ Đậu xanh (1 bát)

+ Đường cát (40g)

+ Muối (½ (một phần hai) bát nhỏ)

+ Rau mùi

+ Thịt lợn xay (2 thìa)

+ Hành khô (2 thìa)

+ dầu chiên (2 thìa)

+ Lạc

Đường bọc ngoài bánh

+ Nước lọc (½ (một phần hai) bát)

+ Đường cát (½ (một phần hai) bát)

Cách làm bánh rán kiểu Thái:

+ chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu ra bát.

+ Trộn lẫn bột nếp và bột mỳ. Thêm đường thốt nốt, khoang lang nghiền vào trộn thật đều.

+ Thêm nước cốt dừa cùng 1 ít nước lọc vào nhào cùng đến khi mềm mịn và tạo thành khối bột hoàn chỉnh thì bọc nilon và để ủ trong 2 tiếng.

+ Bỏ bột ra, nặn thành viên tròn.

+ Ngâm đỗ xanh vào nước qua đêm và rửa lại vài lần cho sạch rồi ngâm tiếp trong nước ấm 3-4 giờ. Tách và đãi sạch vỏ, bỏ vào nồi hấp chín hoặc luộc khoảng 20-30 phút.

+ Đổ đỗ đã hấp/luộc chín vào bát rồi nghiền nát.

+ Đặt chảo lên bếp, thêm dầu chiên, rau mùi băm, tỏi, hạt tiêu vào đảo qua.

+ Đổ thịt lợn, lạc, đường, muối vào chảo đảo qua.

+ Đổ đỗ xanh nghiền cùng hành khô vào chảo, trộn thật đều đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau và khô lại thì tắt lửa và đổ ra bát.

+ Cán mỏng bột, thêm nhân đỗ xanh vừa đun vào và viên lại thành bánh.

+ Đặt một chảo dầu lên bếp, nấu nóng rồi thả bánh vào chảo, chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

+ Có thể ăn bánh rán luôn hoặc đem sên với đường để bánh thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh rán nhân thịt và đậu xanh này nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cha ca thi la suon nau rau cu ngÃ Æ áo sơ mi mon bi dau ngon mâm cơm chay lau hot vit ngon canh ngô nấu sườn lam xoi me den lam sinh to ca rot tao cÃƒÆ ri pháp quay Cà rà lam thit ga sot cam phân biệt giàu nghèo cach lam trung cuon pho mai Mẹo Văt loi lam mien tron muc miến xào bắp cải trắng 6 goi bo tron cay ngon 3 món bún chả đáng tự hào của người my y ca hoi thom ngon xôi chim câu lam cà cach nau chao tiet heo canh mướp nấu đậu phộng bánh dâu chocolate min cach kho thit voi cu cai cach lam thit ba chi cuon ot chế biến hải sản đẹp="label" style="background-color: #5BA0FC" href="/index.php?q=cach lam snack tao que">cach lam snack tao que quy linh cao sữa đậu nành giải độc mochi dau ngon lau mam ca tra cÃƒÆ kho can thiet cà chim đẹp sốt làm bằng máya>="background-color: #D128E5" href="/index.php?q=lam ca sot chua cay">lam ca sot chua cay quán cà phê cho người nhớ Hà Nội nuoc ep trai cay giá cach nuong ca duoi ngon cach lam rau cau la dua làm bánh mỳ làm dây buộc tóc lam thit lon muoi mon Brazil công thức chè bột lọc cùi dừa khoai lang tam bot chien ^|dua bo damh nhan mon an vat cang cua sa ot ngon Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông gio cheo quay huong dan lam che ngon giải nhiệt banh sinh nhat cho be lam banh cho be công thức smoothie việt quất"/index.php?q= che"> che cach nau lau uyen uong cà rốt đu đủ ngâm Hấp kệ treo chậu hoa luoc nuoc tao banh cu cai làm burger bò lạ miệng ốc khế nấu cà ri ga ham trai vai hat sen bữa cơm chay mayonnaise Com chien duong chau lẩu hải sản rán mực xù ech sinh tố rau câu mon ngon voi pate căch mùa hè làm nước chấm chao gây bão trên mạng lam tom rim thit ba roi lãƒæ cac mon nuong kem so co la Rau cau găng gÃ Æ rim Tỉ mẩn Thế gà sốt cach lam ga satay ngon 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có bột nêm cách luộc trứng nhiều màu bánh đa nem luoc ga heo sốt caramel oc chuoi dau tự làm gà nướng tại nhà cach lam oc heo chung thịt viên cach lam pizza com chay bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm chè ngô nấu thịt vịt với chao làm bánh không cần lò nướng trứng gà nướng Thạch xoài Lai Vung lam trà sua cach lam com rang hong hành tây xào cà tím cach lam chim quay nuoc dua gẠbanh bi ngoi ngon luoc ga dep va ngon lẩu chua ngọt 2 cập lẩu cá ngát