Nguyên liệu làm bánh quy bơ hình chú sò:
+ 230 gram bơ nhạt
+ 150 gram đường xay
+ 1 quả trứng to (khoảng 60 gram cả vỏ)
+ 240 gram bột mỳ đa dụng
+ 1 ít muối tinh.
Cách làm bánh quy bơ hình chú sò:
Bước thứ nhất(1): Bật lò nướng ở 180 độ C trong 10-15 phút. Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, cho bơ vào thố sạch và dùng phới nghiền nát bơ.
Bước thứ hai(2): Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm khoảng 50 giây cho bơ mềm.
Bước thứ ba(3): Cho đường xay và ít muối vào thố bơ, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa cho đường tan quyện vào bơ. Bạn Lưu ý cho từng ít một đường vào để hỗn hợp nhanh quyện hơn.
Bước thứ tư(4): Bạn đánh bơ với đường cho đến khi bơ bông xốp chuyển màu trắng ngà.
Bước thứ năm(5): Đập trứng vào thố bơ, dùng máy đánh trứng đánh cho hòa quyện
Bước thứ sáu(6): Chia bột mỳ làm 3 phần, rây từng phần bột mỳ vào thố bơ.
Bước thứ bảy(7): Dùng máy đánh trứng đánh cho bột quyện vào bơ. Nếu cảm thấy nặng tay thì bạn dùng phới để trộn bột nhé.
Bước thứ tám(8): Bạn chống dính khuôn con sò, múc từng muỗng bột và bơ vào khuôn, bạn múc lượng bột bằng khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là được. Khi nướng bánh sẽ chảy ra toàn bộ khuôn. Phần bột còn lại chưa dùng hết bạn để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước thứ chín(9): Cho bánh vào lò nướng, nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 10-15 phút, đến khi mép bánh chuyển màu vàng đậm là được.
Bước thứ nhất(1)0: Để khay bánh nguội bớt rồi lấy bánh ra rack, để cho bánh nguội hoàn toàn thì bạn cất bánh vào lọ để bảo quản và dùng dần nhé
Từng chiếc bánh quy bơ có hình dạng con sò vàng ươm trông thật bắt mắt phải không? Bánh vừa giòn xốp, ngọt ngậy lại thơm lừng hương bơ. Món bánh rất thích hợp để ăn lót dạ buổi xế chiều, đặc biệt hơn nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, hẳn là các bạn ý sẽ rất thích thú với món bánh quy bơ này đó.
Mong các bạn thành công với cách làm bánh quy bơ phiên bản chú sò đáng yêu này nhé!
Theo Emdep
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
