Bánh cà rốt với phần kem phô mai béo béo, chua thơm kết hợp với cốt bánh ngọt ngào hoà quyện cùng cà rốt và các loại hạt đảm bảo ai nếm thử cũng phải thích mê.
Ngon khó cưỡng với bánh cà rốt kem phô mai béo ngậy

Để làm bánh cà rốt kem phô mai Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau: 5 củ cà rốt 300 gram bột mỳ đa dụng 10 gram bột nở (baking powder) 5 gram muối nở (baking soda) 10 gram bột quế 3 gram bột đinh hương 4 gram muối 200 gram đường cát 270 gram đường nâu 4 quả trứng gà 3-4ml vani lỏng 300 gram dầu thực vật 120 gram buttermilk 125 gram hạt hồ đào hoặc hạt óc chó Phần kem: 600 gram creamcheese 330 gram bơ nhạt 250 gram đường xay

Cách chế biến:

10ml vani lỏng

Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C. Và chuẩn bị sẵn khuôn 20x20cm đã lót sẵn giấy nến. chuẩn bị sẵn cà rốt rửa thật sạch, sau đó bào sợi mỏng như hình.

Trong một âu trộn lớn, cho bột mỳ, bột nở, muối nở, bột quế, bột đinh hương, muối cùng với đường vào trộn thật đều bằng phới. Trong một âu khác, cho trứng, vani và đánh đều bằng phới trong khoảng 1 phút. Tiếp tục cho dầu thực vật vào, khuấy đều, rồi đến butter milk, khuấy thêm lần nữa. Cho một nửa số cà rốt và hạt hồ đào (hoặc hạt óc chó) vào trong hỗn hợp trứng. Dùng phới dẹt trộn thật đều hỗn hợp.

Đổ lại hỗn hợp trứng ở trên vào phần bột khô, trộn thật đều cho đến khi tất cả hòa quyện.

Đổ bột vào 2 khuôn, cho vào lò nướng trong 35-40 phút. Nếu chỉ có 1 khuôn và lò không đủ to thì bạn có thể nướng trước 1 bánh, cất phần bột còn lại vào tủ lạnh, khi bánh đầu tiên chín thì nướng tiếp bánh thứ hai. Có thể kiểm tra bánh chín bằng tăm xiên qua, nếu tăm khô hẳn không dính bột ướt là được. Sau đó bạn cho bánh ra ngoài để nguội 8-10 phút thì lấy bánh ra nhé!

Làm kem phô mai: Cho cream cheese vào âu và đánh bằng máy đánh trứng từ 5-7 phút. Vừa đánh cream cheese cho từng miếng bơ nhạt vào đánh đều. Cuối cùng, rây đường bột và đổ vani lỏng vào âu, đánh đều lần nữa là được.

Nếu bạn cảm thấy chán những công thức bánh kem mềm mịn vì ăn chưa “đã” miệng, chưa thỏa mãn cơn “thèm ngọt” của bản thân thì hãy thử ngay công thức này nhé. Đảm bảo ăn miếng nào là thấm miếng đấy vì kết cấu bánh đặc, đậm vị với nhân cà rốt cùng các loại hạt, ngoài ra phần kem phô mai béo béo, chua thơm ăn cùng hợp ơi là hợp, ai cũng thích mê!

Mong các bạn thành công với cách làm này nhé! Theo Trithuctre
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mon dam ảnh món ăn Bánh mì bơ tỏi Bí quyết chọn mua ghẹ ngon canh rau tập tàng ca chim nau mang tuoi cach lam rau cau trung ga BÃP sen nhoi com nep mat ong banh sandwich ngon mochi khoai lang An Sáng Bánh gato cach lam com rang cha hap thịt bò ngâm giấm bò xào bún Bánh flan Bánh bò cách nấu mì Quảng bánh kếp Bún ga pana thịt chuọt Bánh ướt lươn cuộn thịt Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí gỏi thiên lý iphone 7 gia bao nhieu BÃƒÆ nh Kem cach lam chao ech cá trê nướng sua chua nha đam bông lan pho mát Banh deo cà tím sốt tỏi 6 An vat lẩu riêu cua măng chua Bánh BAO HAT cá chép om dưa muối hải sản ngon bien Bánh rán suon cuu nuong bo Bánh mì ngọt bánh trung thu rau củ mÃƒÆ huong dan cach lam banh ran thit bo xao khoai tay ngon canh thịt bò nấu bắp cải cach làm bánh nhản Bà m cach lam mut bi Thực đơn hàng ngày Cún Khang Cá lóc khô kho dứa Bánh Chuối tác dụng của sinh tố món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Bình Thạnh bien tau voi sandwich Nhừ Bò Bún bò Lá dừa Bữa tôm rim mặn cach nau sup luon 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không nấu canh chua suon non kho man 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục cách gói bánh chưng đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng bim bim cÃƒÆ Điểm nem da heo mon kho ngon Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng nướng cánh gà cay cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng Bồng kem bưởi đào canh cà bát nấu bung Canh cá rô banh duc man canh rong bien hat sen bim bim khoai tây do uong Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bit mì quảng cua thịt heo món xào ớt chuông Hương sushi cã cach lam mut Bùn xao Canh gà Chân giò muối chiên giòn lam bo cau nhoi sen nam Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Căn Bánh quẩy Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt đặc sản miền tây 5 loại quả rất tốt cho bà bầu BÁNH BAnh Tai yen canh hạt sen xương heo cách làm ruốc thịt