Giữa thời tiết mùa hè, không gì tuyệt vời bằng cảm giác cắn ngập chân răng trong món bánh sầu riêng nhiều tầng lớp thơm mát và ngon tuyệt vời này. Trông vậy thôi mà cách làm cực kì giản đơn nhé!
Mọi người đang điên đảo món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy này đây!

Sầu riêng là một trong những loại hoa quả đặc sản của miền nam Việt Nam. Với mùi hương đặc trưng và vị ngọt bùi, những món ăn từ sầu riêng khiến không ít người bị "nghiện". Bánh sầu riêng ngàn lớp kết hợp giữa các lớp bánh ngọt dịu với vị kem sầu riêng thơm ngậy, chắc chắn sẽ là món ăn được những ai yêu thích sầu riêng hết lòng yêu thích.

Thành phần:

+ Bột làm bánh (cake flour)/ bột mì: 120g

+ Sầu riêng: 3 múi

+ Trứng gà: 2 quả

+ Sữa: 380g

+ Kem whipping: 200 gram (tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh)

+ Đường bột: 45g

+ Bơ: 20g

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu.

Bước thứ hai(2):

Đập trứng gà, đánh đều.

Bước thứ ba(3):

Cho sữa tươi vào.

Bước thứ tư(4):

Đường bột, bơ để ngoài nhiệt độ thường tan chảy đổ vào.

Bước thứ năm(5):

Đánh đều tất cả hỗn hợp.

Bước thứ sáu(6):

Dùng rây rây bột vào hỗn hợp để bột được trộn thật đều không bị vón cục.

Bước thứ bảy(7):

Dùng phới đánh đều. Khi bột được đánh đều, cho vào tủ lạnh để 30 phút.

Bước thứ tám(8):

Tách 3 múi sầu riêng.

Bước thứ chín(9):

Dùng muỗng nghiền nát sầu riêng, càng nhỏ càng tốt, đảm bảo bước sau trộn được đều.

Bước thứ nhất(1)0:

Cho hỗn hợp bột trong tủ ra, ta sẽ thấy hỗn hợp đặc hơn trước nhiều.

Bước thứ nhất(1)1:

Cho chảo không dính lên bếp, đun nhỏ lửa, lần lượt múc bột ra tráng thành từng lớp mỏng.

Bước thứ nhất(1)2:

Bột chín mềm 2 mặt, đừng để bánh bị khô quá. Sau đó bạn gắp bánh ra đặt lên đĩa rồi lại tiếp tục đổ lớp bột khác vào. Sau khi hoàn thành, lại cho các lớp bánh này vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ nhất(1)3:

Đánh bông kem whipping.

Bước thứ nhất(1)4:

Cho sầu riêng vào.

Bước thứ nhất(1)5:

Đánh hỗn hợp kem whipping đông 1 chút, để làm được vậy bạn nên đặt thau đựng kem lên trên 1 chậu nước đá để đá lạnh giữ kem không bị tan chảy.

Bước thứ nhất(1)6:

Dùng một chiếc đĩa to, lớp dưới cùng đặt 2 lớp bánh tráng, rồi phết một lớp kem sầu riêng lên trên.

Bước thứ nhất(1)7:

Tiếp tục xếp lớp bánh tráng, rồi lại phết một lớp kem. Cứ làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu, lớp trên cùng là lớp bánh tráng là chiếc bánh đã hoàn thành.

Bước thứ nhất(1)8:

Để chiếc bánh vào tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể bỏ ra ăn. Vị bánh ngọt dịu với lớp kem sầu mát lạnh, thơm phức xen kẽ vào nhau, ăn bánh không bị ngấy mà còn khiến bạn có cảm giác thích thú, bay bổng mỗi khi cắn 1 miếng bánh ngập chân răng.

Ngon quá phải không? Còn chần chừ gì mà không thử? Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Emdep
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Mâmke href="/index.php?q=lau dau ca hoi ngon">lau dau ca hoi ngon cach lam cu kieu tố lam khoai lang chien rau muống luộc cach lam banh kep kem chien ket hop dau chuoi banh mi tao thom công thức làm bì cuốn bò cuộn áp chảo Nêm món ăn quê hương canh rau tiến vua nấu thịt viên lam chao ech Trẻ cá phi lê hấp kệ treo chậu hoa Sâu ít người khoai sọ bọc nấm Hái Khoai mi nướng dango slow cooker vi khuẩn xôi chiên bơ ăn kem xoài Cupcake cách làm nước ép mận Bí kíp sơ chế ốc sạch sẽ ngon lành tiện lợi Ca kho rieng cach lam banh mochi cháo lươn cho bé Bí quyết cho món sữa chua ngon Banh que tinh hoa am thuc hue mousse Ca hap Bờ Làm sa tế bún riêu cua ngon khoai lang nướng sốt kiểu Nhật Cà c thit ga chien xu nuoc cham banh bánh sầu riêng mon ngon ca tu nau sua dau nanh ngon hướng dẫn hấp tôm salad nui mì ý sốt thịt bò bí ngô bí ngòi xào cà Mì bò 5 món kho rim không đến 40 000 đồng thit bo xao bong he matcha chocolate Dùng vị thanh Dạ dày trung hap kieu nhat thom Dễ Làm lạm chè hoa căch nấu cháo thịt bò cỗ cúng Ông Công Ông Táo Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh Che cu nang cach goi banh chung Tet cho bà bánh da lợn dai su hào Dưa món cho ngày Tết tom cang cuon bun den bot sua khoai lang cho be quả mây gai công thức nước ép đu đủ mật ong che bap dau xanh Bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị tôm rim cay mặn Biến tấu dưa hấu theo phong cách teen cocktail cà chua canh khoai chiên chà o Ä áº u lươn nấu lẩu Góc chia sẻ bap non tron gan bo ngon lam banh mi thit nguoi salad gà Gợi ý ăn chơi ngày Tết ở Sài Gòn Đậm tôm rán sốt chanh leo GIA XAO làm bánh crepe Giáng Sinh sưng sa bo nhung giam dien khoai tây nướng phô mai Liên Ròm trung chung ca chua giải nhất xào lòng heo với cải chua nem chua kho Xoi vi chuoi pho mai dut lo pha trà ngon sup thom ngon Giải Nhiệt cach lam chao tom chien me quay thịt gà nấm xào cà rốt sườn lợn om tỏi kem trà xanh homemade thịt viên xôi má ³ chay mon vit luoc mon ca com tam bot chien cách làm bánh quy mèo che banh cach lam tuong dau bánh bong lan canh ngót giay