Với sự sáng tạo cùng một chút khéo léo, bạn đã có thể tạo ra muôn hình với những chiếc thạch 3D. Việc tạo ra chúng là không hề khó. Hãy thử trải nghiệm cách làm thạch 3D một lần xem sao? Đó sẽ là một cảm giác thú vị và thích thú, khiến bạn phải bất ngờ.
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
Phần thạch trong
- 800ml nước
- 100gr đường
- 5gr bột rau câu
Phần thạch hoa
- 400ml nước sữa tươi không đường ( hoặc bạn cũng có thể dùng nước cốt dừa )
- 800ml nước sữa đặc
- 70gr đường
- 3gr bột rau câu
- 100ml nước lạnh
- Màu thực phẩm, chúng giúp bạn tạo hoa ( vàng, đỏ, tím... ), lá (xanh)
Dụng cụ
- Xi lanh, kim tiêm
- 1 ống hút ( cắt nhọn 1 đầu để tạo hoa, cắt ngắn chỉ để lại 2.5 cm)
6 bước làm thạch 3D
Bước thứ nhất(1): Làm phần thạch trong
- Cho hết nguyên liệu của phần thạch trong vào nồi, đặt lên bếp rồi vừa nấu, vừa khuấy với lửa vừa. Thực hiện cho đến khi thạch trong veo thì tắt lửa.
- Bạn nên bỏ bọt ra trước khi đổ thạch ra khuôn, sau đó để vào ngăn mát trong tủ lạnh để thạch được đông lại.
Bước thứ hai(2): Làm thạch màu để tạo hoa
- Cho nguyên liệu của thạch màu gồm đường, nước và rau câu vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp đun với lửa vừa.
- Khi thấy thạch tan và trong thì tiếp tục cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy chung trong vòng 30 giây rồi tắt lửa.
- Chia thạch ra từng ly nhỏ trước khi pha màu từ màu thực phẩm (hoặc cũng có thể sử dụng siro). Mỗi loại chỉ cần pha 1-2 giọt màu thực phẩm hoặc nhiều hơn tùy vào sở thích của bạn nếu bạn thích màu đậm. Tuy nhiên, bạn nên cho đậm 1 chút như vậy hình sẽ nét và rõ hơn.
- Để các lọ đã pha màu trong tô nước nóng. Cách này giúp thạch màu không bị đông trước khi bơm tạo hoa.
Bước thứ ba(3): Bơm thạch để tạo hoa
- Khi phần thạch trong đã đông, để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn, lấy 1 cái muỗng tròn, khoanh tròn, tạo khoét ở chính giữa bát thạch.
Lưu ý: không múc quá sâu. Cách này giúp các bạn tạo độ xòe của cánh hoa đều. Đây cũng chính là phần nhụy cánh hoa sau khi tác phẩm làm xong.
Bước thứ tư(4): Tạo cánh hoa và nhụy
- Hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn ống hút ( Lưu ý: xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch. Sau đó châm kim vào, bơm từ từ, nhẹ nhàng cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa. Chỉ cần nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong.
Lưu ý: tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối.
- Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa. ( thực hiện như các bước trên)
Lưu ý: trong qua trình bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm nếu các thạch chảy ra ngoài và luôn giữ thạch ở dạng lỏng thì như vậy mới bơm được.
Bước thứ năm(5)
Khi tạo nhụy và hoa xong, bạn có thể sáng tạo thêm những dòng thạch sữa như thế này bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào. Nếu thạch tràn ra ngoài thì lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.
Bước thứ sáu(6)
Để cho chén thạch được đầy đặn và không phí các thạch màu đã pha, bạn hãy đổ các phần thạch còn dư lên để phủ kín lỗ hỏng vào tạo thành 3 lớp thạch như trong hình.
Giờ hãy úp miếng thạch ra đĩa là bạn đã hoàn thành thạch hoa 3D hoàn mỹ và đẹp đẽ như mình mong muốn. Đây sẽ là món quà đấy ý nghĩa cho người thân trong gia đình cũng như bạn bè...
Hãy cùng ngắm những tác phẩm thạch 3D đẹp mắt nhé! Hy vọng bạn có nhiều dịp để thực hiện thêm món ngon mà vô cùng giản đơn này. Mong các mẹ thành công!
Hải Ly
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
