Thay vì làm nhân truyền thống, bánh su kem với nhân marshmallow có cách làm khá giản đơn đảm bảo ai ăn cũng thích.
Làm mới bánh su kem truyền thống theo cách này đảm bảo ai ăn cũng khen!

Để làm món bánh su kem nhân marshmallow, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 gói bánh quy

115 gram bơ nhạt

8 gram muối

240ml nước

160 gram bột mỳ

4 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng

400 gram kẹo marshmallow

115 gram chocolate đen

115 gram kem tươi

Kẹo marshmallow loại nhỏ để trang trí

Giấy nến

Dao nhọn

Cách chế biến:

Cho bánh quy vào máy xay, xay nhỏ.

Đổ bơ, muối và nước vào nồi đun, khuấy đều tay cho bơ và muối tan hết.

Khi hỗn hợp bơ và muối sôi, đổ bột mỳ và bột bánh quy vừa xay vào nồi khuấy đều.

Khi bột đặc lại, dẻo quánh không dính vào nồi nữa thì bạn tắt lửa.

Đập lần lượt 4 quả trứng vào hỗn hợp bột rồi khuấy cho trứng và bột hòa quyện với nhau.

Đổ bột vào túi đã lắp sẵn đui bắt.

Trải giấy nến lên khay nướng, bắt bột thành từng đường thẳng dài khoảng 5cm.

Lòng đỏ trứng đánh tan, dùng chổi phết đều lên mặt bánh.

Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống mức 175 độ C và tiếp tục nướng bánh trong khoảng 15 phút nữa là bánh vàng đều.

Dùng dao nhọn khía hình chữ X ở đế bánh để bơm nhân bánh vào bên trong.

Kẹo marshmallow đun chảy, đổ vào túi bắt kem sau đó bơm vào bên trong làm nhân bánh.

Nhúng mặt bánh vào chocolate đun chảy rồi nhấc ra.

Rắc bột bánh quy và để kẹo marshmallow loại nhỏ lên trên trang trí.

Bạn có thể dùng đèn khò hơ nóng phần kẹo marshmallow trang trí trên bánh cho đẹp.

Khác với cách làm bánh su kem đã quen thuộc, lớp nhân kem là custard trứng, với cách biến đổi này nhân là phần kẹo dẻo marshmallow nên bạn sẽ thấy vỏ bánh xốp mềm, nhân dai dai thơm thơm ăn lạ miệng và quá ngon đấy!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Theo Trithuctre


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh Bảo quản cá tươi lâu và giảm mùi tanh Từ Thịt gà phô cách làm khoai lang ngào đường bánh chuối nướng Luoi heo bánh tráng canh rau bí nấu tôm lam chao tom ngon lam mon banh uot thit nuong thùng mồ Sò điệp nướng mỡ hành nấu cháo thịt bánh xèo che thai lan Cach làm bánh xèo goi mang ngan ngon nhửng Bí quyết nấu món cà ri ngon Giản banh mi chien ngon Súp gà Làm đẹp bì cuón tra bong Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt CANH Gà banh troi Diệu Kim Bánh bao nhân thịt gỏi cá món gà om hầm pate gan gà Thiên Trúc thực đơn cho bà nội trợ bận rộn dầm Nguyễn Tri Phương đậu sốt trái cà chua Quỳnh Nga Tự làm sườn nướng kiểu Mì ga trà vai Luộc mon ca keo Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải list cơm thach dua Thà kim bap ngon gió pudding trái cây thịt gà hầm hoa hồi Phở gà 8 đặc sản xứ Thanh ngon nức tiếng heo ngâm mắm meo vặt ăn chay đậu phụ xào cai muoi Giải độc với nước chanh dưa hấu thanh Trẻ banh da lon khoai mon cá rô hấp gừng Canh dua lòng cá diêu hồng om dưa trà sữa thạch phô mai trân châu Võ thịt lợn xào dưa cải chua chè khúc bạch bánh bong lan khoai sÃ Æ gà xào rau củ com chien boc cha ca mà bò cÃƒÆ ri cÃƒÆ chua ngọt rau cần cách làm bánh cupcake cach lam cha canh sa kê nấu sườn nấu sữa hạt sen lam san day bach qua Đi ăn lẩu nấm ở despicable me khoai lang lắc xí muội tiệc giáng sinh cách nấu xôi Thịt Heo nuong cong thuc Mut Cách làm canh bí ga chien gion cÃƒÆ kho sung sup làm giả bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho chá Món giò Mo món ăn kèm bánh hỏi Là m handmade Ke Ça hot ga muoi ga xe tuoi mat ong bi do xien tom nuong bữa trưa nội trợ viên thịt bò bò kho bò sốt cắt dán cach lam thit cuu hap sa ếch banh trang cuon thit heo ngon bap cai muoi tự làm trân châu giò xào