Bánh bao nhân trứng sữa có vị thơm ngon rất đặc trưng, cung cấp đủ chất cho gia đình, lại thêm vừng đen có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thực hiện dễ dàng món ăn này cho cả nhà.
Làm bánh bao vừng nhân trứng sữa ngon lại tốt cho sức khỏe

Bánh bao là món đồ ăn vặt được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, trong buổi sáng vội vàng, không gì tiện bằng việc hấp những chiếc bánh bao bạn đã làm sẵn để cả nhà cùng ăn sáng. Món bánh bao trứng sữa với thành phần nhiều tinh bột cùng trứng sữa không những cung cấp đủ chất cho cả gia đình mà còn bổ sung thêm vừng đen, dễ ăn lại tốt cho cơ thể. Vừng đen với nhiều lợi ích vàng sẽ giúp món ăn của bạn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Làm bánh bao vừng nhân trứng sữa ngon lại tốt cho sức khỏe

Trong công thức này, chúng tôi cũng đã hạn chế lượng đường, kết hợp dùng sữa không chất béo, sẽ mang lại hiệu quả bảo vệ sức khỏe cao hơn cho cả gia đình bạn.
Nguyên vật liệu làm bánh bao vừng nhân trứng sữa như sau:

Cho vỏ bánh

+Bột mỳ: 350gr

+Sữa tươi: 100gr

+đường cát trắng: 30gr

+Men nở: 2gr

+Vừng đen

Cho nhân bánh

+ Bột ngô: 50gr

+Trứng gà: 2 quả

+ Bột trứng (custard powder): 20gr

+ Đường: 50gr

Cách làm bánh bao vừng nhân trứng sữa:

Bước thứ nhất(1):

Nguyên liệu làm vỏ bánh, trừ hạt vừng đen, đem trộn hết vào nhau sao cho bột mịn đều.

Bước thứ hai(2):

Để bột nghỉ 30 phút cho nở thêm.

Bước thứ ba(3):

Khi bột đã nở thêm, ta cho hạt vừng đen vào, trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

Sau khi nhào bột trộn thật đều với hạt vừng đen, ta để bột ủ lần 2.


Bước thứ năm(5):

Trong lúc chờ vỏ bánh lên men, ta tranh thủ làm nhân bánh.

Bước thứ sáu(6):

trộn thật đều các nguyên liệu làm nhân bánh, cho vào lò vi sóng 4 phút. Cứ 30 giây ta lại bỏ ra trộn thật đều.

Bước thứ bảy(7):

Phần vỏ bánh tạo thành sợi dài, sau đó cắt thành những phần đều nhau như trong hình.

Bước thứ tám(8):

Ta cán bẹt hoặc dùng tay làm bẹt mỗi phần bột vừa cắt.

Bước thứ chín(9):

Sau đó bỏ một phần nhân thích hợp vào giữa miếng bột vừa cán mỏng.

Bước thứ nhất(1)0:

Đều tay để bọc phần bột phủ kín phần nhân như cách làm bánh bao thông thường. Hãy đảm bảo sao phần nhân ở chính giữa bánh và bánh có hình tròn đều, để tránh trong quá trình hấp, nếu lớp bột quá mỏng có thể bị chảy nhân ra ngoài.

Bước thứ nhất(1)1:

Trong trường hợp thiếu nhân bánh, bạn có thể dùng phần vỏ bánh còn lại để làm bánh bao không nhân.

Bước thứ nhất(1)2:

Sau khi bọc nhân bánh, để bánh nghỉ một chút rồi mới cho vào nồi hấp.

Bước thứ nhất(1)3:

Bánh bao cho vào nồi hấp nên để cách ra để tránh chúng sẽ bị nở, dính vào nhau. Chờ bánh chín là món ăn của bạn đã hoàn thành.

Bánh bao thơm mùi vừng, điểm thêm chút ngậy béo của nhân sẽ mang lại những phút giây vui vẻ, ngon miệng và đầm ấm cho cả gia đình bạn.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh bao vừng nhân trứng sữa này nhé!

Theo Congluan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bánh chocolate Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò cach nau mon ca bung lam pudding bánh kem dâu cách làm xôi bắp bánh đậu nuong long Bí quyết luộc gà món chay hồi Rượu xôi chiên giòn thịt xiên nướng nấm nhồi thịt heo bánh gato bánh flan dừa bánh la dừa món nướng ngon dính Chọn đáng yêu thit bo xao bong he mứt chanh tươi giúp trẻ thông minh cach nau thit rang khoai tay VẠtrung cut kho bánh bo dọc bống đổ bánh Nama hến nấu rau muống bánh khoai tây kiểu pancake tôm tẩm bột bánh cupcake hình cây thông salad thit bo ngon Vàng Chọn hàng bún chả Bắc hợp khẩu vị Cach lam vien hai san sot chua ngot xôi đỗ áp chảo giày đen chao long mứt củ cà rốt Mong salad kieu Maroc Quyến cà kho au ga xao hanh nhan thit bo kho bút cai xanh cuon tom nấu canh nghêu thư giãn thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau cây Cẩm cach lam pate Hẹ thit ba roi cuon ngon Nhẹ lam cha lua chay canh sườn handmade co gà chiên mật ong chuoi hap Chè đậu xanh đánh gà xào banh bao nuong xa xiu công thức bánh cupcake mặn xao chay giết ruồi Rau má tui dung cách làm món ngon từ sấu xay cà rốt bí đỏ lẩu vịt ngon Cà Kho ngon bò sốt tiêu bóc may vã æ Bánh bông lan bằng nồi cơm điện thuc uong giai nhiet cherry nhúng so co la Mon goi sữa chua trái cây spaghetti xốt ngao mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm cÃƒÆ kho cay cach lam vo banh goi Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài Đui thit kho trứng Le Bánh giò cach lam cac món cuốn so huyet xao cách làm bánh Bảo Gà Quà banh tart mut trai cay món ăn mùa hè soup nấm thịt bò lạp xưởng xào đậu cove mon cha tom bánh gato vị dâu tây Khoai lan list chả cách làm mì tôm kim chi chua ngot marshmallow cách nấu canh cuộn rau củ ngao tron ot sung