Cách làm bánh bao nướng từ lâu đã được rất nhiều người yêu thích. Nếu như trước đây bạn đã quá quen thuộc với cách làm bánh bao chiên thì
Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần bột vỏ: 200 gram bột mì đa dụng; 70 gram dầu chiên; 70 gram nước lọc; ½ (một phần hai) muỗng café muối
+ Phần bột ruột: 40 gram bột mỳ đa dụng; 40 gram bột năng; 40 gram dầu chiên
+ Phần nhân bánh: 200 gram thịt lợn xay; 3 cái mộc nhĩ; 12 quả trứng cút; ½ (một phần hai) củ hành tây; hành lá
+ Gia vị ướp nhân thịt: hạt tiêu xay, muối, bột nêm, dầu hào, nước mắm...
+ 1 lòng đỏ trứng gà hòa tan cùng 1 muỗng cafe nước dùng để phết vỏ bánh; vừng đã xát vỏ

Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Cách làm bánh bao nướng

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

  • Đổ tất cả các nguyên liệu của phần bột vỏ vào một cái tô, trộn thật đều và nhào thành một khối bột (không cần nhào quá kỹ, chỉ cần cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau là được). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để bột nghỉ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
  • Đổ tất cả phần nguyên liệu của bột vỏ vào một cái tô khác, trộn thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh bao nướng

  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi cắt bỏ gốc, băm thật nhỏ.
  • Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Hành lá và hành tây xắt nhỏ, đổ vào với bát thịt lợn xay rồi ướp thêm hạt tiêu, muối, dầu hào, bột nêm, nước mắm sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Dùng thìa trộn thật đều cho các nguyên liệu trở dẻo và dễ kết dính hơn.
  • Chia phần nhân thịt ra làm 12 phần bằng nhau, dùng thìa dàn mỏng đều rồi nhồi một quả trứng chim cút vào giữa rồi gói kín lại.

Bước thứ ba(3): Nặn và nướng bánh bao

  • Sau khi phần bột vỏ đã nghỉ 30 phút, bạn lấy ra chia làm 12 phần bằng nhau để chuẩn bị sẵn nặn bánh. Bạn nên phủ lên một lớp nilon để tránh làm bột bị khô.
  • Cán mỏng bột vỏ, phết lên mỗi phần bột vỏ 1 muỗng canh bột ruột. Sau đó gấp đôi miếng bột lại sao cho bọc kín phần bột ruột bên trong và tiếp tục dùng cán để cán mỏng ra. Tiếp tục gấp miếng bột lại lần nữa và cán mỏng, lặp lại thao tác cán và gấp này khoảng 5 – 7 lần là được
  • Sau khi đã thực hiện đủ thao tác cán và gấp bột cán bột, bạn cho nhân vào giữa và vén kín miệng bánh lại và nặn hình bánh bao.
  • Lần lượt thực hiện như thế cho đến khi hết bột. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng gà hòa tan trong nước lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng và đặt vào lò nướng ở 200 độ C trong 35-40 phút cho đến khi thấy bánh nở vàng đẹp là được.

Với cách làm bánh bao nướng của Naungon.com , các bạn sẽ có ngay một mẻ bánh thơm ngon, giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Vậy là chúng đã hoàn thành mẻ bánh bao nướng thơm ngon, có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất hợp đấy. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

7 Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ rau câu nước táoground-color: #7A10E2" href="/index.php?q= lam banh bao ngon "> lam banh bao ngon làm cupcake dâu tây bánh khoái bánh dày đậu xanh bánh hạt sen bánh chuối nướng bánh nếp chiên bánh cay bánh hình hoa mai bánh kem chiên bo la lot nuong sa bánh chocolate hạt điều my y thit vien ngon bánh khoai bao chuối ä au bánh giầy đậu xanh cocktail trà bánh dứa chiên giòn bánh chuói nuóng quà valentine bánh cookies hạnh nhân việt quất mit non kho to bánh cay chiên cách làm cốc dầm thịt vịt xào củ cải bánh cam Lương Cách làm hủ tiếu xào chay bánh canh cá tomyum 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng báºm cách làm sườn om coca bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm tôm hấp bia Phó bánh chanh dây ä n bánh canh bò Ruy bánh dày bánh canh bột gạo bánh bông lan nho bánh bột năng bá ƒ 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết bánh chiên cách làm bún bò nam bộ bánh bao chỉ banh khúc bạch vị cà phê bánh cam mè bànnd-color: #ED6C24" href="/index.php?q=nam dong co nhoi thit chien">nam dong co nhoi thit chien bi do tiem cây chùm ngây bà đầm thép cach lam tom rim thit bánh củ năng CÃƒÆ Kho bánh đa kê nộm cá dưa leo å² ç ¾h bÃo bánh cây gậy cach lam tom chien gung Mien bánh đa kê đậu xanh xúc xích xác ướp chiên bánh cà rốt cach lam sua chua dau tam bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn tu nau an hoành thánh nhân thịt cách làm nộm xoài xanh mực khô bánh bông lan phô mai Nhật Bản 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa bánh bao nhân thịt ngon bánh bếp nướng mực với cà ri bánh ba tầng bánh mì hình cây thông ít người bàn Mon man bánh còng gà chay bánh bao khoai lang com chien hai san ngon ngủ chuã bạnh bÃƒÆ nh salad mực bánh cưới thảm họa banh quy gion nhe bánh cưới Mẹo Văt pudding gao che muối chanh chấm gà bánh cốm cach xao dau dua thit bo lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim kho tau bánh gạo xiên que côn cach lam ca hoi bong cai nuong ô mai cóc sê bà nh que khỏe lau thai hai san pizza phô mai Hà Ly bÃ Æ bÃ Æ trang tri dia trai cay Xao ca tim sườn chiên mắm tỏi Xoài chua ngọt lÃƒÆ chanh vải ép Visa ạu bít tết ngon bánh tart dâu tây cach lam banh mi jambon cach nau chạo