Cách làm bánh bao nướng từ lâu đã được rất nhiều người yêu thích. Nếu như trước đây bạn đã quá quen thuộc với cách làm bánh bao chiên thì
Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần bột vỏ: 200 gram bột mì đa dụng; 70 gram dầu chiên; 70 gram nước lọc; ½ (một phần hai) muỗng café muối
+ Phần bột ruột: 40 gram bột mỳ đa dụng; 40 gram bột năng; 40 gram dầu chiên
+ Phần nhân bánh: 200 gram thịt lợn xay; 3 cái mộc nhĩ; 12 quả trứng cút; ½ (một phần hai) củ hành tây; hành lá
+ Gia vị ướp nhân thịt: hạt tiêu xay, muối, bột nêm, dầu hào, nước mắm...
+ 1 lòng đỏ trứng gà hòa tan cùng 1 muỗng cafe nước dùng để phết vỏ bánh; vừng đã xát vỏ

Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Cách làm bánh bao nướng

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

  • Đổ tất cả các nguyên liệu của phần bột vỏ vào một cái tô, trộn thật đều và nhào thành một khối bột (không cần nhào quá kỹ, chỉ cần cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau là được). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để bột nghỉ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
  • Đổ tất cả phần nguyên liệu của bột vỏ vào một cái tô khác, trộn thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh bao nướng

  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi cắt bỏ gốc, băm thật nhỏ.
  • Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Hành lá và hành tây xắt nhỏ, đổ vào với bát thịt lợn xay rồi ướp thêm hạt tiêu, muối, dầu hào, bột nêm, nước mắm sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Dùng thìa trộn thật đều cho các nguyên liệu trở dẻo và dễ kết dính hơn.
  • Chia phần nhân thịt ra làm 12 phần bằng nhau, dùng thìa dàn mỏng đều rồi nhồi một quả trứng chim cút vào giữa rồi gói kín lại.

Bước thứ ba(3): Nặn và nướng bánh bao

  • Sau khi phần bột vỏ đã nghỉ 30 phút, bạn lấy ra chia làm 12 phần bằng nhau để chuẩn bị sẵn nặn bánh. Bạn nên phủ lên một lớp nilon để tránh làm bột bị khô.
  • Cán mỏng bột vỏ, phết lên mỗi phần bột vỏ 1 muỗng canh bột ruột. Sau đó gấp đôi miếng bột lại sao cho bọc kín phần bột ruột bên trong và tiếp tục dùng cán để cán mỏng ra. Tiếp tục gấp miếng bột lại lần nữa và cán mỏng, lặp lại thao tác cán và gấp này khoảng 5 – 7 lần là được
  • Sau khi đã thực hiện đủ thao tác cán và gấp bột cán bột, bạn cho nhân vào giữa và vén kín miệng bánh lại và nặn hình bánh bao.
  • Lần lượt thực hiện như thế cho đến khi hết bột. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng gà hòa tan trong nước lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng và đặt vào lò nướng ở 200 độ C trong 35-40 phút cho đến khi thấy bánh nở vàng đẹp là được.

Với cách làm bánh bao nướng của Naungon.com , các bạn sẽ có ngay một mẻ bánh thơm ngon, giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Vậy là chúng đã hoàn thành mẻ bánh bao nướng thơm ngon, có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất hợp đấy. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

lam me damd-color: #5B680D" href="/index.php?q= công thức nấu ăn"> công thức nấu ăn sốt ăn pizza nấu cơm gà lẩu nấm bắc Nhà băng cháo gà nấu nhân sâm cach nau mon ga Cách làm Bún chả giò mien nam bento trái tim táo giá treo đồ trang sức Thit kho tieu Món Cháo mực trộn rau củ thịt heo xào sơ mít cải muối chua cÃƒÆ chien trứng hấp cạch canh nghêu nấu cải xào nghêu dau do bắp chiên giòn Các Món nướng sốt cà làm bánh khoai tây ca duoi Gà hầm thuốc Bắc canh rau dền nấu tôm Lò-color: #E568A1" href="/index.php?q=thịt thăn">thịt thăn cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím canh cá nấu rau củ thịt khô heo Thịt ếch cach nau chao chim bo cau nhung mon rim ngon dAy nAu lam me dam cach lam bun lam goi oc Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch tôm rang 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn bữa trưa trà sữa trân châu boË thêu cach lam banh pho mai nữ giới trái cây thiếu niên ung thư trứng kho sườn non xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh thuỵ sĩ trái cây thập cẩm Nộm Indonesia cach lam mi tron gà rang hải Cún Khang Cơm rang dưa bò Sinh tố bơ thú nộm bắp chuối trứng chiên ăn sáng 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng giò thủ nước ngoài Lò canh ga chien mam toi goi ca THIT XIEN NUONG thập gỏi ngon Cach lam goi ngo sen chay cách làm món thịt kho củ cải ca tram bánh quy đậu phộng muc xao cay Nước Ngoài thit kho ngon bánh bao chay Vừa Canh gà xoi dau xanh chẠgò so tay nau an Món ăn lạ Măng canh ghẹ trung den Dự bánh mì chiên mặn bánh hấp bánh cookies mèo mon sot com nam Bò canh bí đao muối ăn Thit nướng cay xÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt mứt dừa cach lam com rang kẹo lạc đế mon an tu trung hao CARI co tet ốc mở lam sup dua leo ga hap nuoc mam snack khoai lang chả cá Ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách làm đậu hủ non