Từng miếng bánh thơm phức, mềm tơi ngọt ngào thật khiến người ta thật muốn đổ gục ngay khi thưởng thức miếng đầu tiên.
Dễ dàng làm món bánh dứa nướng ngon y như mua ngoài hàng

Thành phần:

Lớp vỏ:

+ Bột bánh ngọt (Cake flour): 80g

+ Trứng gà: 30g

+ Sữa bột: 25g

+ Đường bột 50g

+ Bơ: 30g

+ Mỡ heo: 30g

Lớp nhân:

+ Dứa: 500g

+ Dưa vàng (dưa lưới): 500g

+ đường cát trắng: 50g

+ Muối: 2-3g

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Dứa gọt bỏ vỏ gọt lõi, ngâm vào nước muối khoảng nửa tiếng, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Dưa vàng gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắt thành miếng nhỏ tương ứng.

Bước thứ hai(2):

Cho dứa, dưa, đường cát trắng vào nồi trộn thật đều, để khoảng nửa giờ, hỗn hợp sẽ ra nước.

Bước thứ ba(3):

Cho lượng nước thích hợp vào cùng 2 loại quả, đun to lửa.

Bước thứ tư(4):

Khi nước cạn, ta cho nhỏ lửa cho đến khi dưa nát ra.

Bước thứ năm(5):

Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay, cho lại vào chảo sên

Bước thứ sáu(6):

Cho đến khi hỗn hợp khô, có thể viên lại thì ngừng nấu. Ta để nguội hỗn hợp rồi phân thành từng miếng 20g, viên thành hình tròn.

Bước thứ bảy(7):

Bơ cắt thành từng viên nhỏ, để cùng mỡ lợn tan ra ở nhiệt độ phòng.

Bước thứ tám(8):

Chia phần đường bột làm 3 lần, cho vào hỗn hợp bơ, dùng máy đánh trứng đánh trắng bông.

Bước thứ chín(9):

Lần lượt đập trứng gà cho vào, đánh đều.

Bước thứ nhất(1)0:

Tiếp tục cho bột làm bánh, sữa bột đổ qua rây vào hỗn hợp, trộn thật đều.

Bước thứ nhất(1)1:

Nhào cho đến khi hỗn hợp thành dạng bột mềm, có thể vê thành khối tròn mịn có độ bóng ở bề mặt.

Bước thứ nhất(1)2:

Cho hỗn hợp bột phân thành từng miếng 20g, vê lại thành viên tròn.

Bước thứ nhất(1)3:

Lấy từng phần bột, dùng tay ép dẹt ra, đặt một phần nhân dứa dưa vào giữa, bọc lại, viên tròn đều.

Bước thứ nhất(1)4:

Viên chúng thành các khối tròn đều nhau.

Bước thứ nhất(1)5:

Cho chúng lên đĩa nướng, nhẹ nhàng dùng tay ép các viên tròn thành hình vuông.

Bước thứ nhất(1)6:

Để lò nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ, nướng 15 phút thì lấy ra. Lật mặt bánh rồi lại nướng khoảng 3-5 phút để màu sắc bánh đều và đẹp.

Bánh thật thơm ngon, vừa ăn vừa uống cùng tách trà nữa là ngon tuyệt! Mong các bạn thành công với món bánh dứa nướng hấp dẫn này nhé!

Theo Emdep
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

tart trung làm trà đào banh patty chocolate may vã æ công thức salad tôm xoài cach lam goi ga cach nau bun bo hue nem lÃƒÆ sung lam cha ca thac lac hôm đừng vội list cơm cach lam chao kho muc cach lam sâm bi dao chế biến dọc mùng không ngứa che hat sen to yen Đường dua kỳ tử cach nau sup ga vien lẩu vịt ngon cách làm bánh nếp salad bo chua cay phố banh dau tam cookies hướng dẩn cách nấu bún riêu đặc sản nổi tiếng mực chiên nhồi thịt chuoi hap sÃƒÆ um xoi dua náu lảu ca tre hau nuong bo toi sinh to nuoc du du tao Đui Minh sấu cách làm bánh khảo sot bbq mùa lễ hội Ä ao lam banh chuoi cách nấu phở Rau cau hoa qua chè mít kẹo mút món ếch chả cá xào rau củ com chien duong chau sắn dây Sua gà kho coca cola kim chỉ thạch sữa xoài muc kho rang me viet quat mong gio ham banh Eclair tôm hấp ngọt Khai vị chùm cách làm chè chuối cốt dừa Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng sach nâu ăn bong bi nhoi nhai Hoành công thức chuối tây chiên ot ngot nhoi thit bo Bật bánh mì cuốn phô mai cốt dừa pate gan giãn thức uống giải cảm bí đỏ bọc trứng chiên cach lam kem bap nha dam lê mousse chanh leo muối mè miền nam lam tranh 3d khúc lam banh mi nem rán dân sot dua ga chiên nuoc mam sò huyết tôm bọc vừng cach lam cu cai ngâm nuoc măm cach nau sua bí đỏ cach lam xoai chè chuoi khoai mon keo sen xien que phở gà khô Võ Mạnh Lân cách nấu canh bánh bột mì chiên khoai lang ngon Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Mẹo xử lý trà khô bị mốc tom cang nuong sot hollandaise Chả Đùm Cong thuc lam banh kem banh mi bo duong rÃƒÆ mien cua dac biet rong biển tác dụng làm sạch của giấm Dấm cách làm cá viên xanh sinh tố dâu lam tra chanh Ếch xào rau cau bông lan cuộn che bi do dau phong