Từng miếng bánh thơm phức, mềm tơi ngọt ngào thật khiến người ta thật muốn đổ gục ngay khi thưởng thức miếng đầu tiên.
Dễ dàng làm món bánh dứa nướng ngon y như mua ngoài hàng

Thành phần:

Lớp vỏ:

+ Bột bánh ngọt (Cake flour): 80g

+ Trứng gà: 30g

+ Sữa bột: 25g

+ Đường bột 50g

+ Bơ: 30g

+ Mỡ heo: 30g

Lớp nhân:

+ Dứa: 500g

+ Dưa vàng (dưa lưới): 500g

+ đường cát trắng: 50g

+ Muối: 2-3g

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Dứa gọt bỏ vỏ gọt lõi, ngâm vào nước muối khoảng nửa tiếng, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Dưa vàng gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắt thành miếng nhỏ tương ứng.

Bước thứ hai(2):

Cho dứa, dưa, đường cát trắng vào nồi trộn thật đều, để khoảng nửa giờ, hỗn hợp sẽ ra nước.

Bước thứ ba(3):

Cho lượng nước thích hợp vào cùng 2 loại quả, đun to lửa.

Bước thứ tư(4):

Khi nước cạn, ta cho nhỏ lửa cho đến khi dưa nát ra.

Bước thứ năm(5):

Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay, cho lại vào chảo sên

Bước thứ sáu(6):

Cho đến khi hỗn hợp khô, có thể viên lại thì ngừng nấu. Ta để nguội hỗn hợp rồi phân thành từng miếng 20g, viên thành hình tròn.

Bước thứ bảy(7):

Bơ cắt thành từng viên nhỏ, để cùng mỡ lợn tan ra ở nhiệt độ phòng.

Bước thứ tám(8):

Chia phần đường bột làm 3 lần, cho vào hỗn hợp bơ, dùng máy đánh trứng đánh trắng bông.

Bước thứ chín(9):

Lần lượt đập trứng gà cho vào, đánh đều.

Bước thứ nhất(1)0:

Tiếp tục cho bột làm bánh, sữa bột đổ qua rây vào hỗn hợp, trộn thật đều.

Bước thứ nhất(1)1:

Nhào cho đến khi hỗn hợp thành dạng bột mềm, có thể vê thành khối tròn mịn có độ bóng ở bề mặt.

Bước thứ nhất(1)2:

Cho hỗn hợp bột phân thành từng miếng 20g, vê lại thành viên tròn.

Bước thứ nhất(1)3:

Lấy từng phần bột, dùng tay ép dẹt ra, đặt một phần nhân dứa dưa vào giữa, bọc lại, viên tròn đều.

Bước thứ nhất(1)4:

Viên chúng thành các khối tròn đều nhau.

Bước thứ nhất(1)5:

Cho chúng lên đĩa nướng, nhẹ nhàng dùng tay ép các viên tròn thành hình vuông.

Bước thứ nhất(1)6:

Để lò nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ, nướng 15 phút thì lấy ra. Lật mặt bánh rồi lại nướng khoảng 3-5 phút để màu sắc bánh đều và đẹp.

Bánh thật thơm ngon, vừa ăn vừa uống cùng tách trà nữa là ngon tuyệt! Mong các bạn thành công với món bánh dứa nướng hấp dẫn này nhé!

Theo Emdep
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

trung quoc banh khoai mon nuong canh cua ngon xay sinh tố cách làm sứa bò sốt kèm sa lát canh so huyet Đá xôi bap côm nem phung gio heo ham tom xien ki wi nuong vá ng phở Thìn Lò Đúc trung nuong pho mai thom video học nấu ăn sốt trứng gà sấu nấu canh trung muoi ngon pho chay loãi mứt xoài dẻo xao dau cove mon viet nam món nướng ngon xà lách ngao hap trung ga sô cô la bánh trứng cuốn xao chay cach nau canh bi ngong sot mo gato hongkong chè sen đường phèn xoai ngam mam sot ca Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cot Dua cai bo xoi xao dau phu nau he Cách chế biến và thanh cach nau che bach qua banh quy bo lac vá thanh kem xoài bánh rán doremon xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc chả tía tô bánh quy ngũ cốc bánh bông lan vị xoài bup cai xao long ga Hẹ sườn om coca ngon banh su ket thom ngon mon an mien trung mận 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày cặp kè vit lon xao me xuc xich nuong bánh mì ngọt xôi cuốn thit heo nuong xoi la sen ngon sầu trung muoi cach lam thach thanh long nướng bánh trung thu món ăn tốt cho trẻ thit nuơng cách nấu giò ngon sinh to trai hong ngon Làm sửa chua Béo list chả lòng đỏ trứng trung hap sua thit heo kho dua tai heo xào sả ớt trứng cút rim tôm điều tuyet mứt vỏ bưởi video Bep Gia Dinh tây nam bộ trà xanh ớt chuông man dam chua ngot thit heo xao mam ruoc tự làm mì ngao trung hap dau phu soup sườn non com xanh cach nau canh chua cua giày vải nau an cho nguoi an kieng nau An vanilla fudge thom ngon phớ bò cách nấu canh sườn non mứt Tết cách làm canh cá cach lam mi y ca hoi thạch vải giòn làm mực cuộn tôm thit heo kho may vã æ bánh su kem gà tiềm ngũ quả thit dong ngon cach lam ga rang muoi trà vai cà thu rim Nam Bắc tự làm muối tôm thit băm thit heo xao chao do ngon mon dau que xao ngon