Quả anh đào (hay cherry) là loại quả ngon miệng và có màu đỏ đẹp mắt, thường được dùng để trang trí và làm nguyên liệu cho các loại bánh. Không những thế, quả anh đào giàu kali còn có tác dụng giảm huyết áp, tốt cho tim mạch và chống viêm, đau khớp,…Bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở phương Tây, công thức giản đơn nên bạn chỉ cần chút khéo léo thông thường là sẽ có ngay món bánh tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức.
Công thức làm bánh anh đào vừa ngon vừa đẹp

Quả anh đào (hay cherry) là loại quả ngon miệng và có màu đỏ đẹp mắt, thường được dùng để trang trí và làm nguyên liệu cho các loại bánh. Không những thế, quả anh đào giàu kali còn có tác dụng giảm huyết áp, tốt cho tim mạch và chống viêm, đau khớp,…Bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở phương Tây, công thức giản đơn nên bạn chỉ cần chút khéo léo thông thường là sẽ có ngay món bánh tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức.

 

công thức làm bánh anh đào ngon

Nguyên liệu làm bánh anh đào cho 4 người:

- 320 gram bột mỳ

- 200 gram bơ nhạt

- 1 muỗng cà phê muối

- 4 thìa cà phê đường bột

- 4 chén nước mắm nước

- Nhân: 400 gram anh đào tươi, ít bột bắp, 100 gram đường, 1 chén nước mắm nước

Cách làm bánh anh đào cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh anh đào:

- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu làm bánh.

- chuẩn bị sẵn đầy đủ các dụng cụ cần thiết: âu trộn, máy trộn bột, tăm, dao, thớt gỗ, lò nướng, nồi đun.

- Anh đào mua về rửa thật sạch, cắt làm hai hoặc ba, bỏ hạt rồi bỏ vào âu.

Các bước làm bánh anh đào:

- Bước thứ nhất(1): Cho bột mỳ, bơ, muối, đường và nước vào âu và cho vào máy trộn bột trộn thật đều lên. Đến khi thành một hỗn hợp bột đồng nhất, nhuyễn mịn thì thôi.

trộn bột làm bánh anh đào

- Bước thứ hai(2): Lấy âu bột ra và nhào nặn thật kỹ, nặn thành một cục bột, sau đó gói kĩ bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

nặn bột  làm bánh anh đào

- Bước thứ ba(3): Trong thời gian ủ bột trong tủ lạnh, đổ quả anh đào vào nồi đun và bắc lên bếp, thêm vào đường bột, bột bắp và nước vào nồi. Để lửa nhỏ xào anh đào đến khi anh đào mềm, hơi nát ra chút cũng được và hỗn hợp nhân hơi sền sệt.

xào nhân anh đào  làm bánh anh đào

- Bước thứ tư(4): Bột sau khi ủ đủ thì lấy ra, chia làm 2 phần đều nhau. Lấy từng phần một ra cán mỏng sao cho bột chỉ dày khoảng 5mm và ước lượng to hơn khuôn bánh một chút.

Đặt bánh vào khuôn rồi láy tăm chọc các lỗ nhỏ rải rác trên mặt bột nhưng không được làm thủng bột.

cho bột bánh vào khuôn  làm bánh anh đào

- Bước thứ năm(5): Sau đó đổ nhân anh đào lên trên bột bánh trong khuôn.

đổ nhân anh đào lên trên bột bánh  làm bánh anh đào

- Bước thứ sáu(6): Lấy phần bột còn lại cắt dọc thành những dải bột dài rộng khoảng 2cm.

cắt dải phần bột còn lại  làm bánh anh đào

- Bước thứ bảy(7): Dùng những dải bột vừa cắt để đan nong mốt lên như hình như một nắp đậy.

đan nong mốt lên  làm bánh anh đào

- Bước thứ tám(8): Bánh sau khi đan xong cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 40-45 phút.

- Bước thứ chín(9): Lấy bánh ra, để nguội rồi cắt thành miếng để ăn.

hoàn thành bánh anh đào ngon tuyệt

Lưu ý khi làm bánh anh đào:

- Khi nhào bột bạn nhớ là bột khi hoàn thành phải mềm mịn và dẻo, không khô cũng không nát.

- Lượng đường trong bánh là tùy thuộc ở sở thích của bạn, nếu xào anh đào thấy nhạt bạn có thể cho thêm đường, còn ngọt quấ thì thêm nước nhé.

- Nếu bạn thấy việc đan nong mốt cho bánh là quá khó thì có thể bỏ qua bước đó nhé, bánh vẫn sẽ ngon như thường mà.

Bánh anh đào ngon miệng và đẹp mắt có thể làm món tráng miệng hay điểm tâm hàng ngày, bạn còn có thể làm trong các dịp lễ đặc biệt như Valentin, Giáng Sinh,…nữa vì bánh có màu đỏ đậm rất đẹp mắt mà. Hy vọng bạn thành công với món bánh này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Món ngon dễ làm Điểm tâm

banh pizza mini ngon cách làm bánh mousse chanh leo cá nấu cà ri cánh gà xào sả ớt giái cat heo xao hanh tay đùi gà sốt cay cong thuc nau banh Bánh bao chay 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng Cách làm xôi BUN MOC cua chien gion dưa giá thị gà xiên nướng cach lam bap bo luoc Lòng lợn bìa cứng cha dau thit ga nuong Ma Lai ngon Trứng cá hồi cach che bien mon nui tep kho rang top mo Sữa đau nanh súp hạt sen nấu tôm cách làm sinh tố kiwi sashimi cá tươi lóc cá chưng tương hột chè sương sa hạt lựu chua cay kho muc tam Bình dị bánh rò xứ Quảng Xテエi canh chua ca hu ngon cach lam thit ba chi kho nam rom công thức nước chanh dây ép dạ dày hầm ăn liền ba bát cơm nấu chè sake bạch quả Nhật Bản những món cơm gà ngon Cơm gà nướng canh bac ha me dot tình bò xào tiêu đen cách làm trà chanh phÃƒÆ cà an dễ hoa muc ngon canh măng khô coi diep xao nam ngon bánh chocolate hạt dẻ cach lam hat sen ham nho kho củ dền nấu canh soup cÃƒÆ chua cảm nhận Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết đậu xào giá đỗ Bức món ăn dễ làm soda hoa quả CANH GÃƒÆ sinh to dua hau đậu hũ xào nấm hương món xào món snack chuối phụ kiện Top những thực phẩm giàu axit folic com cuon sushi cach lam banh da xao cay canh thịt hến nấu chua cách làm bánh rán cÃ Æ chua uống cà phê say tỉnh giả muối ớt Gà kho salad gà phi lê bao tu ca sot nam che dau xanh bot loc muc mot nang sot me Ăn hải sản an toàn hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cacao cha hap chay nuoc ep cam tết cổ truyền Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây bắp bò hoa ngâm mắm cha chien xu măng tươi ca nuc kho la que cách làm bánh pudding gÃƒÆ ham thit heo ram sinh tố mồng tơi sã³c mặc đồ mùa đông LAU MON CHAY BI mi udon xao nam ngon Những công dụng và bài thuốc tuyệt đun nóng cach nau canh moc mang chua gỏi gà hoa chuối xuong th ruột non heo Goi đu du gỏi bò cơm cuốn han quoc quán ốc ngon ngư dân lẩu cá nấu thế nào chè nếp long nhãn mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn sườn rim bánh muffin tu lam bun gao luc bánh muffin thịt xông khói ho luộc gà nguyên con bánh mứt hoa thập cẩm thịt xá xíu cháo gan heo Mon khai vi mon ga sinh tố cà rốt và táo Nhận diện chè ướp xác chất