Quả anh đào (hay cherry) là loại quả ngon miệng và có màu đỏ đẹp mắt, thường được dùng để trang trí và làm nguyên liệu cho các loại bánh. Không những thế, quả anh đào giàu kali còn có tác dụng giảm huyết áp, tốt cho tim mạch và chống viêm, đau khớp,…Bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở phương Tây, công thức giản đơn nên bạn chỉ cần chút khéo léo thông thường là sẽ có ngay món bánh tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức.
Công thức làm bánh anh đào vừa ngon vừa đẹp

Quả anh đào (hay cherry) là loại quả ngon miệng và có màu đỏ đẹp mắt, thường được dùng để trang trí và làm nguyên liệu cho các loại bánh. Không những thế, quả anh đào giàu kali còn có tác dụng giảm huyết áp, tốt cho tim mạch và chống viêm, đau khớp,…Bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở phương Tây, công thức giản đơn nên bạn chỉ cần chút khéo léo thông thường là sẽ có ngay món bánh tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức.

 

công thức làm bánh anh đào ngon

Nguyên liệu làm bánh anh đào cho 4 người:

- 320 gram bột mỳ

- 200 gram bơ nhạt

- 1 muỗng cà phê muối

- 4 thìa cà phê đường bột

- 4 chén nước mắm nước

- Nhân: 400 gram anh đào tươi, ít bột bắp, 100 gram đường, 1 chén nước mắm nước

Cách làm bánh anh đào cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh anh đào:

- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu làm bánh.

- chuẩn bị sẵn đầy đủ các dụng cụ cần thiết: âu trộn, máy trộn bột, tăm, dao, thớt gỗ, lò nướng, nồi đun.

- Anh đào mua về rửa thật sạch, cắt làm hai hoặc ba, bỏ hạt rồi bỏ vào âu.

Các bước làm bánh anh đào:

- Bước thứ nhất(1): Cho bột mỳ, bơ, muối, đường và nước vào âu và cho vào máy trộn bột trộn thật đều lên. Đến khi thành một hỗn hợp bột đồng nhất, nhuyễn mịn thì thôi.

trộn bột làm bánh anh đào

- Bước thứ hai(2): Lấy âu bột ra và nhào nặn thật kỹ, nặn thành một cục bột, sau đó gói kĩ bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

nặn bột  làm bánh anh đào

- Bước thứ ba(3): Trong thời gian ủ bột trong tủ lạnh, đổ quả anh đào vào nồi đun và bắc lên bếp, thêm vào đường bột, bột bắp và nước vào nồi. Để lửa nhỏ xào anh đào đến khi anh đào mềm, hơi nát ra chút cũng được và hỗn hợp nhân hơi sền sệt.

xào nhân anh đào  làm bánh anh đào

- Bước thứ tư(4): Bột sau khi ủ đủ thì lấy ra, chia làm 2 phần đều nhau. Lấy từng phần một ra cán mỏng sao cho bột chỉ dày khoảng 5mm và ước lượng to hơn khuôn bánh một chút.

Đặt bánh vào khuôn rồi láy tăm chọc các lỗ nhỏ rải rác trên mặt bột nhưng không được làm thủng bột.

cho bột bánh vào khuôn  làm bánh anh đào

- Bước thứ năm(5): Sau đó đổ nhân anh đào lên trên bột bánh trong khuôn.

đổ nhân anh đào lên trên bột bánh  làm bánh anh đào

- Bước thứ sáu(6): Lấy phần bột còn lại cắt dọc thành những dải bột dài rộng khoảng 2cm.

cắt dải phần bột còn lại  làm bánh anh đào

- Bước thứ bảy(7): Dùng những dải bột vừa cắt để đan nong mốt lên như hình như một nắp đậy.

đan nong mốt lên  làm bánh anh đào

- Bước thứ tám(8): Bánh sau khi đan xong cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 40-45 phút.

- Bước thứ chín(9): Lấy bánh ra, để nguội rồi cắt thành miếng để ăn.

hoàn thành bánh anh đào ngon tuyệt

Lưu ý khi làm bánh anh đào:

- Khi nhào bột bạn nhớ là bột khi hoàn thành phải mềm mịn và dẻo, không khô cũng không nát.

- Lượng đường trong bánh là tùy thuộc ở sở thích của bạn, nếu xào anh đào thấy nhạt bạn có thể cho thêm đường, còn ngọt quấ thì thêm nước nhé.

- Nếu bạn thấy việc đan nong mốt cho bánh là quá khó thì có thể bỏ qua bước đó nhé, bánh vẫn sẽ ngon như thường mà.

Bánh anh đào ngon miệng và đẹp mắt có thể làm món tráng miệng hay điểm tâm hàng ngày, bạn còn có thể làm trong các dịp lễ đặc biệt như Valentin, Giáng Sinh,…nữa vì bánh có màu đỏ đậm rất đẹp mắt mà. Hy vọng bạn thành công với món bánh này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Món ngon dễ làm Điểm tâm

canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa