Quả anh đào (hay cherry) là loại quả ngon miệng và có màu đỏ đẹp mắt, thường được dùng để trang trí và làm nguyên liệu cho các loại bánh. Không những thế, quả anh đào giàu kali còn có tác dụng giảm huyết áp, tốt cho tim mạch và chống viêm, đau khớp,…Bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở phương Tây, công thức giản đơn nên bạn chỉ cần chút khéo léo thông thường là sẽ có ngay món bánh tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức.
Công thức làm bánh anh đào vừa ngon vừa đẹp

Quả anh đào (hay cherry) là loại quả ngon miệng và có màu đỏ đẹp mắt, thường được dùng để trang trí và làm nguyên liệu cho các loại bánh. Không những thế, quả anh đào giàu kali còn có tác dụng giảm huyết áp, tốt cho tim mạch và chống viêm, đau khớp,…Bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở phương Tây, công thức giản đơn nên bạn chỉ cần chút khéo léo thông thường là sẽ có ngay món bánh tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức.

 

công thức làm bánh anh đào ngon

Nguyên liệu làm bánh anh đào cho 4 người:

- 320 gram bột mỳ

- 200 gram bơ nhạt

- 1 muỗng cà phê muối

- 4 thìa cà phê đường bột

- 4 chén nước mắm nước

- Nhân: 400 gram anh đào tươi, ít bột bắp, 100 gram đường, 1 chén nước mắm nước

Cách làm bánh anh đào cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh anh đào:

- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu làm bánh.

- chuẩn bị sẵn đầy đủ các dụng cụ cần thiết: âu trộn, máy trộn bột, tăm, dao, thớt gỗ, lò nướng, nồi đun.

- Anh đào mua về rửa thật sạch, cắt làm hai hoặc ba, bỏ hạt rồi bỏ vào âu.

Các bước làm bánh anh đào:

- Bước thứ nhất(1): Cho bột mỳ, bơ, muối, đường và nước vào âu và cho vào máy trộn bột trộn thật đều lên. Đến khi thành một hỗn hợp bột đồng nhất, nhuyễn mịn thì thôi.

trộn bột làm bánh anh đào

- Bước thứ hai(2): Lấy âu bột ra và nhào nặn thật kỹ, nặn thành một cục bột, sau đó gói kĩ bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

nặn bột  làm bánh anh đào

- Bước thứ ba(3): Trong thời gian ủ bột trong tủ lạnh, đổ quả anh đào vào nồi đun và bắc lên bếp, thêm vào đường bột, bột bắp và nước vào nồi. Để lửa nhỏ xào anh đào đến khi anh đào mềm, hơi nát ra chút cũng được và hỗn hợp nhân hơi sền sệt.

xào nhân anh đào  làm bánh anh đào

- Bước thứ tư(4): Bột sau khi ủ đủ thì lấy ra, chia làm 2 phần đều nhau. Lấy từng phần một ra cán mỏng sao cho bột chỉ dày khoảng 5mm và ước lượng to hơn khuôn bánh một chút.

Đặt bánh vào khuôn rồi láy tăm chọc các lỗ nhỏ rải rác trên mặt bột nhưng không được làm thủng bột.

cho bột bánh vào khuôn  làm bánh anh đào

- Bước thứ năm(5): Sau đó đổ nhân anh đào lên trên bột bánh trong khuôn.

đổ nhân anh đào lên trên bột bánh  làm bánh anh đào

- Bước thứ sáu(6): Lấy phần bột còn lại cắt dọc thành những dải bột dài rộng khoảng 2cm.

cắt dải phần bột còn lại  làm bánh anh đào

- Bước thứ bảy(7): Dùng những dải bột vừa cắt để đan nong mốt lên như hình như một nắp đậy.

đan nong mốt lên  làm bánh anh đào

- Bước thứ tám(8): Bánh sau khi đan xong cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 40-45 phút.

- Bước thứ chín(9): Lấy bánh ra, để nguội rồi cắt thành miếng để ăn.

hoàn thành bánh anh đào ngon tuyệt

Lưu ý khi làm bánh anh đào:

- Khi nhào bột bạn nhớ là bột khi hoàn thành phải mềm mịn và dẻo, không khô cũng không nát.

- Lượng đường trong bánh là tùy thuộc ở sở thích của bạn, nếu xào anh đào thấy nhạt bạn có thể cho thêm đường, còn ngọt quấ thì thêm nước nhé.

- Nếu bạn thấy việc đan nong mốt cho bánh là quá khó thì có thể bỏ qua bước đó nhé, bánh vẫn sẽ ngon như thường mà.

Bánh anh đào ngon miệng và đẹp mắt có thể làm món tráng miệng hay điểm tâm hàng ngày, bạn còn có thể làm trong các dịp lễ đặc biệt như Valentin, Giáng Sinh,…nữa vì bánh có màu đỏ đậm rất đẹp mắt mà. Hy vọng bạn thành công với món bánh này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Món ngon dễ làm Điểm tâm

Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola cá kho tương đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong