Thạch xoài phô mai thơm ngon, mát lạnh là món quà “đắt khách” trong mùa hè nóng bức. Thạch vàng ươm, mùi thơm vị ngọt hòa quyện với nhân phô mai
Cách làm thạch xoài pho mai mát lịm xua tan nắng nóng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phô mai con bò cười: 4 miếng tam giác
+ Xoài chín: 2 quả chừng 500g
+ Đường: 150g
+ Bột thạch rau câu: 10g
+ Khuôn đổ thạch

Cách làm thạch xoài pho mai mát lịm xua tan nắng nóng

Cách làm thạch xoài pho mai

Bước thứ nhất(1): Sơ chế phô mai và xoài

– Phô mai cắt thành từng miếng nhỏ.
– Xoài chọn gọt bỏ vỏ, cắt lấy phần thịt rồi cho vào máy xay nhuyễn.
– Hòa tan 3 gram bột thạch, 50 gram đường với 300ml nước lọc, để khoảng 10 phút.

Bước 2: Nấu và đổ thạch vào khuôn

– Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu sôi, vớt hết bọt thì cho thạch lên nấu sôi. Hớt bọt để thạch được trong.
– Đổ thạch vừa nấu vào ⅓ (một phần ba) khuôn.
– Cho vào giữa mỗi khuôn một miếng phô mai nhỏ.
– Cho xoài xay vào nồi cùng với 400ml nước, 7 gram bột thạch và 100 gram đường nấu sôi lên rồi để tiếp vào các khuôn làm thạch ở trên và để nguội.

Bước thứ ba(3): Cho thạch vào tủ lạnh

– Cho cả khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng thì lấy thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Thạch xoài phô mai mát lạnh, ngon ngọt, tuyệt vời lớp. Thạch xoài thơm mà đẹp mắt hòa lẫn với nhân phô mai béo ngậy bên trong cực kỳ thích thú khi thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

công thức chè sa kê bạch quả da thit ga nuong cốc tai bơ yên mì ý rau củ Làm giá thịt gà chiên tỏi Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún CANH CHUA CHAY bi thinh nghệ kho cá nục Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ làm đế lót ly Me Ngàm mien tom làm muối mè chó các làm cá ngần rim chua ngọt mứt dâu phong chà các món miến ngon cach lam dao nuong bo mat ong bong làm tranh chon canh bí đỏ hầm rau muong ngam ChẠmón ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm bố Bánh Mặn siro gung mat ong mứt dâu thit bo uc Đu gà xào me trang trí nhà bằng hoa am thuc thit ga kem 3 màu que cách trộn gỏi sứa nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt Mon khai vi banh flan voi bi do dưa chuột chiên giòn đậm đà chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành nấm xào chay gỏi cuốn cach lam xoai dam sua chua nhung mon xao cach lam banh my Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Banh nuong món salad cá cơm sốt me thit vit xien nuong Năm mới mon ngon tu thit bo cà chua dồi thịt Khai Vị cach lam thach ca heo củ khoai tà c mẹo vặt nhà bếp chocolate hình hoa hồng phô mai chiên giòn cach lam bun xao banh goi nam dinh ngon Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Đi kimchi Han Quoc banh trung thu nhan dua cách làm chè ga ran thom ngon kim cham xao dễ mở nau che voi nha dam nau xoi xoai ngon nau chao thap cam cari heo cơm mẻ nấu gà Những món ngon ở phố núi Pleiku chao so diep ngon làm hoa giả chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng sườn lợn nướng chua ngọt ç¾ i tôm chiên trứng trÃƒÆ hoa cua chien gion nhan rươi sua chua deo Mon goi cách làm ốc hấp tiêu xanh Bí quyết để nồi nước dùng không bị chuối lăn dừa rán cach lam ga ran kfc Báo nui rau xao hai san ngon banh hap thom ngon cấm kỵ sinh con Lạ cách nương tôm ngon mut quat cắt tỉa bí ngòi nghieu cách muối măng chua chè hạt sen trái cây gà phi lê chiên dừa Chien cach che bien banh hoa hong Món lẩu ca rim gà ta quay ếch kho nồi đất