Món thạch sữa dừa đậu đỏ là món ăn vặt có sức hấp dẫn cực kì lớn, chỉ nhìn cũng đã khiến vị giác vô cùng kích thích
Cách làm thạch dừa đậu đỏ mới lạ thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram đậu đỏ (nấu chín)
+ 60 gram đường
+ 750ml nước cốt dừa
+ 15 gram bột gelatine
+ 30ml nước
+ Phần caramel: 100 gram đường nâu, 80ml nước

Cách làm thạch dừa đậu đỏ mới lạ thơm ngon

Cách làm thạch dừa đậu đỏ

Bước thứ nhất(1):

Đổ vào bát 30ml nước rồi cho bột gelatine vào, để một lúc cho bột mềm bớt.

Bước thứ hai(2):

Nấu sôi nồi với chút nước rồi đặt bát ngâm bột gelatine vào để bột tan hết.

Đổ cốt dừa vào một chiếc nồi nhỏ và hâm nóng trên bếp với lửa vừa.

Bước thứ ba(3):

Trộn phần hỗn hợp gelatine đã hòa tan vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn.

Bước thứ tư(4):

Đậu đỏ đã nấu chín ta cho vào cốc, đổ nước dừa đã nấu ở Bước thứ ba(3) vào.

Cho cốc vào tủ lạnh để qua đêm, hoặc tầm 3-4 tiếng là được.

Bước thứ năm(5):

Đổ đường nâu vào chảo, thêm chút nước rồi nấu cho sôi, vặn nhỏ lửa và để cho đường tan hết, dần dần đặc lại.

Khi chuẩn bị sẵn dùng thì lấy cốc đậu đỏ nước dừa ra, cho phần caramel đường đỏ lên trên là hoàn thành.

Cách làm thạch dừa đậu đỏ khá giản đơn, hương thơm lại rất trội, có thể sử dụng như một thức uống ngon miệng, độc đáo lại giải nhiệt tốt vào mùa hè.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

com bo Liên cách nấu lẩu Vịt vải hoa đặc sản sóc trăng món ăn từ thịt bò râu dung keo sua thom ngon Heo Rừng chè rau củ đậu phộng chả giỏ trứng rán mì tôm banh my phap Bùi cach lam xoi vi Yu Sheng món ăn mang lại may mắn cho năm dưa món bun chay chua Là M KEM banh tieu thịt viên cach lam com chien trung muoi phỏ vịt quay Banh khoai tây Cách làm sinh tố dầu điều bánh mì dừa chocolate ốc bươu nhồi thịt hấp đa Ca loc hap phấn rôm lòng bánh ngon lạ gân bò xào Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ bánh ngọt chocolate công thức bánh macaron gỏi mực thịt xào kiểu hàn Cai lam cá các món chả ngon tò tôm hấp sả lá chanh sa ke chien ngon salad táo soup khoai tây cà rốt củ cải trắng hầm thịt cừu pha che tra xanh bun tron thit cách làm cá kèo kho Đồng hồ cà chua bắp lễ tình nhân công thức salad gà đậu hà lan Đô chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt kẹo valentine nấm nhồi với tôm socola cho valentine Ốc ä a banh mi bo trung ngon nướng thịt kimpab bo cocktail cua sot ca chua lôi trẻ Cháo cá cơm rang hạt sen nem ran cocktail hoa qua Nhận cá rô phi chiên Cơm rang dau co vo xao cách làm thạch găng trung hap banh thit nuong cocktail cua thom ngon Khoai tây chiên chè lúa mạch Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ cach lam xoi sau riêng Mùa lạnh Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền Từ Thịt gà chẠcua pha nước mắm chấm hải sản trung lon làm thạch xoài nhung mon an Bắc Kinh mứt bao tử cá dồn thịt nầu Cách làm tương ớt cake pops socola hoa hồng Láng Hạ chocolate hình hoa hồng kẹo socola hình hoa hồng bánh lễ tình nhân cải củ Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt Bí đỏ hầm dừa chẠcà dai gỏi gà dưa chuột thịt bò xào khế làm bánh bánh tart trái cây món Tây náu lảu nhấm com chien hat sen rau cu ham cach lam dau tay sot sabayon cach lam pudding xoai dau tay nam Kim cham Mái