Mứt khoai tây là vốn không phải món mứt truyền thống của Việt Nam mà là món ăn có xuất xứ từ Nhật nhưng lại đang được rất nhiều người Việt ưa dùng, đặc biệt là để đãi khách
Cách làm mứt khoai tây kiểu Nhật cực mới lạ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram khoai tây
+ ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
+ 500gr đường cát trắng

Cách làm mứt khoai tây kiểu Nhật cực mới lạ

Cách làm mứt khoai tây

– Hòa tan vôi tôi cùng 2 lít nước, để lắng rồi gạn lấy phần nước vôi trong.

– gọt bỏ vỏ khoai, thái lát mỏng chừng 0.5cm, ngâm ngay vào âu nước lạnh có pha muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.

– Ngâm tiếp khoai vào âu nước vôi trong chừng 1 – 1.5 tiếng, không nên ngâm quá lâu khiến khoai bị cứng.

– Ngâm xong ta vớt khoai ra và rửa thật sạch bằng nước lạnh nhiều lần.

– Vớt khoai ra, trộn cùng đường và để ướp từ 3 giờ đến 4 tiếng, thỉnh thoảng xóc đều nồi để khoai thấm đường, đường sẽ dần dần tiết ra nước.

– Ướp khoai xong thì cho nồi lên bếp nấu lửa lớn, khi sôi mới vặn nhỏ lửa, đảo nhẹ tay.

– Xóc đều nồi để các miếng khoai tây tách nhau ra, đường bám đều.

– Xếp từng miếng khoai tây ra vỉ, để phơi chừng 1 – 2 ngày để khoai khô đường, thì cất vào lọ dùng dần.

Chỉ với vài bước thực hiện giản đơn là cách làm mứt khoai tây đã thành công rồi nha, giờ thì bạn có thể tha hồ trổ tài để đãi người thân và bạn bè rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cach lam chan ga muoi Tranh món ăn siêu thực nep nem rán giòn chấn gà Cốm rang canh nam Chôm ốc hương xào banh tart mini ngon Che bi Vịt xối mỡ mộc bột chien Secret cach lam banh bao kim sa X么i chua dau tự làm bánh trứng chiên giòn kem chiên cach lam bap rang nem hoa quẠCach lam mi xao tóc chắc khỏe thuc don mon ngon Đua cách gói bánh chưng quấn khoai tây lốc xoáy Cu lao siro man cach lam tai heo cuon quyển công thức nấu ăn Đậu phụ sốt thịt Äao mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên lam cha gio cua nâu com nướng phô mai cach lam oc mo cach lam xoi chien phong chả sầu riêng ech chien ha cao chay sườn lợn nướng cay điểu cach lam cu sen dot bi xao cach lam chao bánh pie ngon bột lọc canh gà cách nấu xôi hạt sen kim chi cai thao nem ran tom thit ngon gỏi chay Li cha chien ngon mi tron thit xa xiu Món ăn hấp dẫn nhà goi y thuc don kim chi Hàn Quốc Pa tê thịt nguội thịt bò xào đậu Làm mức Nhà đẹp suon ngon cach lam dau hu hap Những lam banh bong lan man lẫu Đặt thạch dừa nạo bánh bao thập cẩm banh foccacia ngon cách làm mì trộn hàn quốc penny snickerdoodles canh ngao chua nem chua ran cà cá sơi phơ O chè bí ngô mẹo nhỏ Năng lượng chụp Pháp muối hành Ca nuc kho tự làm chả cá mờm tại nhà sườn lợn cach lam thit cot let ngon gà chiên cay Cún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn gà cuốn lá dứa rim chua ngọt Cháo tôm cách nấu canh rong biển lam banh bà lai món ăn Việt vi deo chan gio cách nấu cháo nấm rơm hoành Cách làm dưa kiệu uống rượu Làm bánh bo kem chuoi dau phong banh xeo han quoc lam banh mi cuon cha bong dò lam quay thung che trôi nuóc ca com kho trà bạc hà canh chua cá nộm sứa canh hến cach lam tep ram