Không chỉ là món ăn thường thấy trong dịp Tết, cách làm mứt cà chua bi còn là món ăn được chế biến nhiều vào ngày thường để sử dụng
Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon bất ngờ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram cà chua baby
+ 20ml nước cốt chanh
+ 10 gram phèn
+ 10 gram vôi
+ 500 gram đường + 100ml nước
+ 30 gram muối

Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon bất ngờ

Hướng dẫn cách làm: mứt cà chua bi

Đổ 2l nước vào thau sạch, cho vôi vào để 15 phút thì khuấy đều, để tiếp khoảng vài giờ cho vôi lắng và trong lại.

rửa thật sạch cà chua, dùng bàn chông cắm hoa, châm lỗ trên quả cà chua.

Cho vào chậu có sẵn 2l nước chút muối rồi thả cà chua vào ngâm chừng 1-2 tiếng.

Nước vôi ta gạn bỏ cặn, lấy phần nước trong, vớt cà chua khỏi chậu nước muối và ngâm vào nước vôi chừng 6-8 tiếng.

Ngâm cà chua trong nước vôi xong thì vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh cho sạch.

Cho tiếp 2l nước vào nồi, thêm phèn rồi nấu sôi lên.

Thả cà chua vào nồi nước, đậy vung kín và nấu chừng 10 phút thì vớt cà chua ra, rửa lại bằng nước lạnh.

Cho đường và nước vào nồi, nấu sôi chừng 5 phút thì cho cà chua vào, dùng đũa lật để cà chua thấm đường.

Tiếp đến cho cốt chanh và vặn lớn lửa, nấu tiếp khoảng 10-15 phút, vừa nấu vừa lập đều cà chua.

Nấu xong thì tắt lửa, để nguội trong khoảng vài tiếng.

Bật bếp và nấu tiếp cho đường cạn khô hẳn, cà chua bóng trong và có màu tươi thì tắt lửa, để ra đĩa cho nguội hẳn là xong.

Cách làm mứt cà chua bi khá dễ dàng, không tốn nhiều thời gian cũng như không có khó khăn nào khi chuẩn bị sẵn nguyên liệu, vì thế có thể chế biến ngay tại nhà và sử dụng khi cần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Sườn heo trứng xào cà rốt ý Sâm Thế trứng vịt lộn xào me cách làm chè húê Cá măng nấu lá giang ngon khó quên MÊBuoi thạch vị trà sữa Mon man canh tôm quấn hẹund-color: #98DAD5" href="/index.php?q=Vàng">Vàng Mực chiên Món che Món Ngon Sánh="label" style="background-color: #0CAE0F" href="/index.php?q= ám"> ám ca ro nau rau cai Cá lăn MasterChef đàng lam mon ca loc chien gion Mon canh sup com xanh Điểm Gọi Video Ẫm thực Bánh rán Cá lóc banh cuoi chien cách nấu canh chua chả cá dọc mùng Sánh Mon Thai Mang Chua cúc cach lam bun dau mam tom Mon Khai vi lươn nấu súp thịt hon Cá kho sả Khách bánh phô mai khoai tay vien ngon Hoc nau an canh dưa chuột thịt bò nom dua chuot Họclabel" style="background-color: #33D89A" href="/index.php?q= công thức sữa tươi chiên"> công thức sữa tươi chiên Cá kho nhớ gì mà nhớ Cach lam xoi banh ran doremon khoai mon chè sương sa nhiều màu thịt gà trộn phở Lua No nướng canh dau hu ngon Cá hồng h bo ham hungary mì ngọt Banh Han CANH GÃƒÆ xốt bơ bún ca Bánh mì che bien mon ngon tu chan gio canh chua chua cha cÃƒÆ muối ớt cach lam thach rau cau ngon SẠĐậu phụ già treo Cá chép Гўm Muffin que Campuchia canh củ cải bánh gạo Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp tự làm bánh Đồ trang trí Chọn che khoai lang No huong Dan lam banh 4 Cơm chiên món ăn việt nam bắp bò cải chua món canh trâm phạm Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên 2010 cách lam banh nhan tỏ tình Ga nướng Đồ dùng thánh Dưa món May và GIà Dau xanh tá c Nau che cå² dau hu xao cay thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai Giáo 5 món trộn thanh mát ngày hè pha nước chấm kiểu thái