Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn

Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 1

Nguyên liệu làm muffin kem sữa ngon tuyệt (12 chiếc):

- 250 ml kem tươi (whipping cream)

- 600 ml sữa tươi nguyên béo

- 250 gr đường cát

- 100 gr sô cô la chip

- 1 quả vani hoặc 2 ống bột vani hoặc 1 muỗng cà phê tinh chất vani

- 360 gr bột làm bánh

- 1 muỗng cà phê bột nở

Cách làm muffin kem sữa:

Bước thứ nhất(1):

- Cho kem tươi cùng sữa tươi vào nồi nấu nóng, để lửa nhỏ. Sau đó cho đường vào khuấy hòa tan (nhiệt độ sữa lúc này là 83-84 độ C đừng để quá)

- Bổ dọc theo qủa vani để tách lấy hạt bên trong hoặc nếu dùng bột vani hoặc tinh chất vani thì cho trực tiếp vào nồi

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 2

Bước thứ hai(2):

- Khi sữa đạt nhiệt độ 84 độ C thì tắt lửa (xung quanh mép nồi sẽ nổi các bọt sữa li ti)

- Vớt quả vani ra ngoài

- Đổ hỗn hợp ra bát con được đặt bên trong 1 bát đựng đầy đá để hỗn hợp nhanh nguội và được làm mát

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 3

Bước thứ ba(3):

- Khuấy đều hỗn hợp liên tục trong 5 phút

- Bọc lại với giấy bóng kính rồi để vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng đồng hồ

- Sau đó cho vào máy làm kem hoặc nếu không có thì cho vào ngắn đá cứ 1 tiếng thì lấy ra trộn thật đều 1 lần, làm liên tục từ 4-5 lần là được

- Khi kem đã được cho sô cô la chip vào trộn thật đều

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 4

Bước thứ tư(4):

- Rây trực tiếp bột làm bánh và bột nở vào bát đựng kem sô cô la chíp, trộn thật đều hỗn hợp với máy đánh trứng đên khi hỗn hợp đồng nhất, mịn

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 5

Bước thứ năm(5):

- Lót giấy nướng vào khuôn làm muffin rồi cho hỗn hợp bên trên vào đầy 12 khuôn

- Đặt khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó để ở 170 độ C trong 1 tiếng hoặc 150 độ C trong 50-55 phút với lò nướng đối lưu

- Lây ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức ngay thôi nào

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 6

Mong bạn thực hiện thành công cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

CÃƒÆ Kho Canh bầu cÃƒÆ chim nhồi thịt Funny lunch Dùng Món Luộc honey Bánh trung thu banh trang trung cắm hoa nau an cua chien gion tôm khô cÃƒÆ kho mì thịt gà rau ngót nấu tôm thịt giá trị dinh dưỡng Mon chay sa te huong dan lam xuc xich cach nau bun bo hue Cải cúc xôi chim LÀM KEM Món ăn cải thiện đường bánh quy vị cam mỡ đườngkground-color: #ACC22B" href="/index.php?q=chao lươn">chao lươn chà khoai rau ram Mon an Cà na Món Chính ca phao tom chien gion ngon canh thit vien cua bÃ Æ Món ăn cải thiện đường công thức thịt gà om coca âmthực hội than heo cuon mat ong ngon úc cach lam mon thit ga Thịt đùi heo cÃ Æ tom rang sã³c c º valentine Món Chiên Câu Mẹo vặt xuc cach lam muffin canh sung ca bong lau ngon Ngày Tết Vỏ Trót lam mut vo buoi mon ngon nau nhanh ngay tet ð ngon mÃƒÆ sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu phụ salad bong atiso ngon Cách nau che vương kem dau tam ngon mang cà phơ bo trÃƒÆ xanh gÃƒÆ chay pho mà t Phù ừng gà trộn nộm mì canh chua trứng Từ Rau củ bí ngòi hấp cáhc dứa thơm tôm thịt cách nấu dươi chuoi dot ruou món ăn với thịt bò CÃƒÆ basa Phèo bánh trang cuốn canh gà ta thịt heo nướng giòn Ướp thịt nướng Sương sáo cach lam banh con so nhồi kem trà nem hoa quả cÃƒÆ ri Cầu kỳ như ram gà canh cÃƒÆ cach lam tuiles thạch dừa trộn kim chi Cháo chay trang nhà Nau sua dau nanh nhóm thực phẩm mÃƒÆ dồi cách nấu canh Cạo sui ga sot man Bac và ng Thực đơn bữa tối đảo Banh khoai tay chien salad ca tim huong dan nau che dau van thạch ngon Gan bò cháy bánh mì dừa Thịt Kho Tàu Cơm chiên tôm trứng muối