Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn

Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 1

Nguyên liệu làm muffin kem sữa ngon tuyệt (12 chiếc):

- 250 ml kem tươi (whipping cream)

- 600 ml sữa tươi nguyên béo

- 250 gr đường cát

- 100 gr sô cô la chip

- 1 quả vani hoặc 2 ống bột vani hoặc 1 muỗng cà phê tinh chất vani

- 360 gr bột làm bánh

- 1 muỗng cà phê bột nở

Cách làm muffin kem sữa:

Bước thứ nhất(1):

- Cho kem tươi cùng sữa tươi vào nồi nấu nóng, để lửa nhỏ. Sau đó cho đường vào khuấy hòa tan (nhiệt độ sữa lúc này là 83-84 độ C đừng để quá)

- Bổ dọc theo qủa vani để tách lấy hạt bên trong hoặc nếu dùng bột vani hoặc tinh chất vani thì cho trực tiếp vào nồi

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 2

Bước thứ hai(2):

- Khi sữa đạt nhiệt độ 84 độ C thì tắt lửa (xung quanh mép nồi sẽ nổi các bọt sữa li ti)

- Vớt quả vani ra ngoài

- Đổ hỗn hợp ra bát con được đặt bên trong 1 bát đựng đầy đá để hỗn hợp nhanh nguội và được làm mát

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 3

Bước thứ ba(3):

- Khuấy đều hỗn hợp liên tục trong 5 phút

- Bọc lại với giấy bóng kính rồi để vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng đồng hồ

- Sau đó cho vào máy làm kem hoặc nếu không có thì cho vào ngắn đá cứ 1 tiếng thì lấy ra trộn thật đều 1 lần, làm liên tục từ 4-5 lần là được

- Khi kem đã được cho sô cô la chip vào trộn thật đều

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 4

Bước thứ tư(4):

- Rây trực tiếp bột làm bánh và bột nở vào bát đựng kem sô cô la chíp, trộn thật đều hỗn hợp với máy đánh trứng đên khi hỗn hợp đồng nhất, mịn

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 5

Bước thứ năm(5):

- Lót giấy nướng vào khuôn làm muffin rồi cho hỗn hợp bên trên vào đầy 12 khuôn

- Đặt khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó để ở 170 độ C trong 1 tiếng hoặc 150 độ C trong 50-55 phút với lò nướng đối lưu

- Lây ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức ngay thôi nào

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 6

Mong bạn thực hiện thành công cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ cach may giay vai bò sốt salad trứng tôm/a> 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Những món tuyệt ngon từ mối đất Cach lam lau ochanh style="background-color: #E30D26" href="/index.php?q=Yen">Yen Quán lẩu gà nòi hải sản sốt cay Bắp cải xào bưởi bánh khoai lang cupcake Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ bánh tổ bột thịt bò xào bắp cải bí đỏ xào hành cá thu sốt thơm công thức chè bột lọc bọc đậu si rô đào nộm thịt heo trộn khế Phủ xào lòng heo với cải chua Làm bún Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá ca chua nhoi canh chua ngheu ngon giày mi hai san thom ngon mon cha gio chuoi tom thit quả vải rong bien cuon com sườn heo hầm cua chien gion bẠng tart trai cay ngon ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật