Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn

Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 1

Nguyên liệu làm muffin kem sữa ngon tuyệt (12 chiếc):

- 250 ml kem tươi (whipping cream)

- 600 ml sữa tươi nguyên béo

- 250 gr đường cát

- 100 gr sô cô la chip

- 1 quả vani hoặc 2 ống bột vani hoặc 1 muỗng cà phê tinh chất vani

- 360 gr bột làm bánh

- 1 muỗng cà phê bột nở

Cách làm muffin kem sữa:

Bước thứ nhất(1):

- Cho kem tươi cùng sữa tươi vào nồi nấu nóng, để lửa nhỏ. Sau đó cho đường vào khuấy hòa tan (nhiệt độ sữa lúc này là 83-84 độ C đừng để quá)

- Bổ dọc theo qủa vani để tách lấy hạt bên trong hoặc nếu dùng bột vani hoặc tinh chất vani thì cho trực tiếp vào nồi

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 2

Bước thứ hai(2):

- Khi sữa đạt nhiệt độ 84 độ C thì tắt lửa (xung quanh mép nồi sẽ nổi các bọt sữa li ti)

- Vớt quả vani ra ngoài

- Đổ hỗn hợp ra bát con được đặt bên trong 1 bát đựng đầy đá để hỗn hợp nhanh nguội và được làm mát

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 3

Bước thứ ba(3):

- Khuấy đều hỗn hợp liên tục trong 5 phút

- Bọc lại với giấy bóng kính rồi để vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng đồng hồ

- Sau đó cho vào máy làm kem hoặc nếu không có thì cho vào ngắn đá cứ 1 tiếng thì lấy ra trộn thật đều 1 lần, làm liên tục từ 4-5 lần là được

- Khi kem đã được cho sô cô la chip vào trộn thật đều

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 4

Bước thứ tư(4):

- Rây trực tiếp bột làm bánh và bột nở vào bát đựng kem sô cô la chíp, trộn thật đều hỗn hợp với máy đánh trứng đên khi hỗn hợp đồng nhất, mịn

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 5

Bước thứ năm(5):

- Lót giấy nướng vào khuôn làm muffin rồi cho hỗn hợp bên trên vào đầy 12 khuôn

- Đặt khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó để ở 170 độ C trong 1 tiếng hoặc 150 độ C trong 50-55 phút với lò nướng đối lưu

- Lây ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức ngay thôi nào

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 6

Mong bạn thực hiện thành công cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

Nêm nướng ca kho riêng canh thịt bò nấu khế66363" href="/index.php?q=cach lam thach dau xanh">cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô