Cách làm mứt hạt sen tươi ngon nhất

Bước thứ nhất(1): Hạt sen tươi sau khi mua về các bạn tách đôi để bỏ phần tim sen đi vì phần này rất đắng. Tiếp theo các bạn tiến hành pha nước vôi theo tỉ lệ cứ 1 lít nước thì cho vào 30 gram vôi bột khuấy đều rồi để yên cho đến khi vô lặn xuống đáy thì ta gạn lấy phần nước vôi trong. Sau đó thì cho hạt sen đã tách tim vào ngâm trong nước vô trong này.

Bước thứ hai(2): Chúng ta sẽ ngâm hạt sen như vậy trong khoảng 2 giờ thì vớt ra rồi cho vào một nồi nước sôi để luộc. Một mẹo nhỏ cho các bạn là để cho hạt sen nhanh mềm ta cho vào nồi nước luộc một chút muối. Và để tránh việc hạt sen bị bỏe đi thì bạn phả xả hạt sn với nước lạnh ngay sau khi luộc xong nhé!

Bước thứ ba(3): Tiếp theo sau khi đã để hạt sen ráo nước bạn cho đường vào để ướp hạt sen với tỉ lệ 1:1, hoặc bớt đi hay nhiều hơn tùy theo khẩu vị của riêng bạn nhé! Ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ, đến khi đường ra hết nước.

Bước thứ tư(4): Các bạn bắc lên bếp một cái chảo nấu nóng rồi trút hạt sen đã ướp vào sên với lửa nhỏ. Vậy là ta đã có món mứt sen rồi!

Món mứt hạt sen tươi này sẽ khiến những vị khách ghé thăm nhà bạn phải thích thú vì thế đừng quên chia sẽ cách làm mứt bằng hạt sen tươi này đến mọi người nhé!