Các bạn thường ăn bánh mì kẹp, bánh mì chiên, bánh mì chấm sữa,…Vậy có bao giờ các bạn kết hợp bánh mì chiên với bơ sữa chưa? Nếu bạn chưa từng nếm thử món ăn này thì quả là rất đáng tiếc bởi nó rất quá ngon. Bánh mì chiên phủ bơ sữa với những miếng bánh mì vuông nhỏ vừa ăn được chiên trong bơ thơm lừng, sau đó lại được phủ lên một lớp sữa tươi đun đặc ngọt ngào. Và đặc biệt là khi ăn bạn sẽ được nếm cùng một hỗn hợp các loại quả khô gồm hạnh nhân,quả óc chó, quả hồ trăn, hạt điều, nho khô, quả nhục đậu khấu,…Chính bởi vậy mà món ăn này không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Vào bữa sáng các bà mẹ hãy thử nấu món bánh mì chiên phủ bơ sữa cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm món bánh mì chiên phủ bơ sữa cho 4-5 người ăn:
- 8 lát bánh mì
- 12 muỗng canh sữa đặc
- 1 lít sữa tươi
- 2-3 muỗng canh bơ nhạt
- 1 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- Hỗn hợp các loại quả bao gồm: hạt hạnh nhân, quả hồ trăn, quả óc chó, hạt điều và nho khô.
Cách làm món bánh mì chiên phủ bơ sữa cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì chiên phủ bơ sữa.
- Bánh mì các bạn dùng dao cắt bỏ phần viên bánh bên ngoài, rồi các bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ.
- Hạt điều các bạn giã nhỏ
- Các loại quả còn lại các bạn bóc vỏ và giữ nguyên.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh mì chiên phủ bơ sữa.
- Bước đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho bơ nhạt vào chảo làm nóng.
- Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, các bạn thả từng miếng bánh mì vào chiên vàng.
- Các bạn Lưu ý mở lửa vừa để bánh không bị cháy nhé và Lưu ý lật bánh mì thường xuyên để bánh có màu vàng hơi nâu ở cả hai mặt.
- Chiên bánh xong các bạn gắp bánh ra ngoài cho ráo bơ.
- Tiếp theo, vẫn sẵn chảo bơ đó các bạn cho các loại quả bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn vào chiên cho thơm.
- Các bạn chỉ cần đảo qua thôi cho các loại quả này thấm vị bơ còn không cần chiên lâu vì tất cả đã chín rồi.
- Chiên xong các bạn vớt các loại quả này ra cho ráo.
- Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái nồi lên bếp, đổ sữa tươi vào đun trên ngọn lửa vừa.
- Sau đó các bạn cho sữa đặc, đường cát trắng, bột bạch đậu khấu, quả nhục đậu khấu vào trong nồi sữa tươi tươi, các bạn dùng muỗng khuấy đều lên nhé.
- Khi nhiệt nóng lên thì các bạn điều chỉnh cho lửa nhỏ xuống nhé.
- Cuối cùng, khi các bạn thấy hỗn hợp sữa đặc lại thì các bạn cho những miếng bánh mì chiên vào nồi sữa, sau đó thêm các loại quả chúng ta vừa chiên vào khuấy đều rồi tắt lửa.
- Múc bánh mì, sữa và hỗn hợp các loại quả khô ra đĩa, rắc thêm hạt điều giã nhỏ và nho khô lên trên.
- Các bạn hãy trình bày món bánh này theo cách mà mình thích nhé.
- Bánh nguội một chút là các bạn có thể thưởng thức rồi đấy.
Lưu ý khi làm món bánh mì chiên phủ bơ sữa:
- Khi chiên bánh, các bạn Lưu ý mở lửa nhỏ để tránh làm bánh bị cháy dẫn đếnkhi ăn bánh sẽ rất khô và không ngon nhé.
- Tương tự như vậy khi đun sữa các bạn không mở lửa lớn cũng như không đậy xung nồi sữa để không làm sữa bị tràn ngoài.
- Khi chúng ta cho bánh mì vào sữa cũng vậy, các bạn không đun quá lâu để tránh làm bánh mì bị nhũn vì thấm quá nhiều sữa. Các bạn có thể tắt lửa rồi mới thả bánh mì vào cũng không sao nhé.
- Các loại quả khô chúng ta sử dụng các bạn có thể điều chỉnh hay thay đổi cho phù hợp với sở thích nhé.
- Món bánh mì chiên phủ bơ sữa không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng từ sữa tươi và các loại quả khô mà chúng ta sử dụng trong món ăn. Món bánh này rất phù hợp với các bữa ăn sáng hay những bữa ăn nhẹ thích hợp với mọi lứa tuổi. Đối với phái nữ là món ăn này không hề béo mà nó còn bổ sung một số chất thiết yếu cho làn da của bạn thêm đẹp đó.
Thời gian làm món bánh mì chiên phủ bơ sữa rất nhanh nên vào những buổi sáng bận rộn vì công việc các bạn hoàn toàn có thể nấu nó. Đây cũng là một cách rất hay và rất tuyệt để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình khi những món ăn thông thường đã làm mọi người phát ngán. Các bạn hãy ghi chép công thức và tập làm nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh mì chiên phủ bơ sữa!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
