Cách làm bánh khoai lang cơm dừa là món bánh được ưa dùng vào ngày mát trời, cực đặc trưng với độ giòn và hương thơm cuốn hút
Cách làm món bánh khoai lang tẩm dừa nạo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) chén dừa nạo
+ 2-3 củ khoai lang
+ 1,5 muỗng canh đường cát trắng
+ 1/8 chén đường nâu
+ 2 quả trứng
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
+ ⅔ (hai phần ba) chén bột mỳ
+ 1 muỗng canh bơ không muối
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế
+ dầu chiên

Cách làm món bánh khoai lang tẩm dừa nạo

Cách làm bánh khoai lang dừa

Bước thứ nhất(1):

Khoai lang đem rửa thật sạch đất bẩn bám bên ngoài rồi gọt bỏ vỏ.

Ngâm ngay vào chậu nước để khoai không bị thâm đen.

Thái khoai lang thành miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Cho khoai vào nồi nước và bắc lên bếp luộc chín.

Khoai chín, ta vớt ra, nghiền nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

Cho dừa nạo vào âu khoai đã nghiên nhuyễn, thêm đường cát trắng và đường nâu vào, cùng chút nơ, muối, trộn thật đều.

Rây bột mỳ vào âu rồi trộn lại lần nữa cho đều, tránh để bột bị vón cục.

Để bột nghĩ chừng 10 phút.

Bước thứ tư(4):

Bắc chảo dầu lên bếp nấu sôi, múc hỗn hợp bột vào chiên, dùng thìa dàn mặt bánh xuống, chiên chín vàng 2 mặt bánh thì vớt ra là được.

Cách làm bánh khoai lang dừa không có nét gì mới lại, hương vị cũng không quá khác biệt, nhưng kết hợp này thực sự mang đến một trải nghiệm vô cùng thú vị cho người thưởng thức từ những nguyên liệu tưởng như rất thông thường này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh