Kẹo cu đơ là một trong những đặc sản nổi tiếng cả nước, món ăn độc đáo của vừng đất Hà Tĩnh. Bánh cu đơ được chế biến từ những nguyên liệu bình dị
Cách làm kẹo cu đơ giòn ngon đặc sản Hà Tĩnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lạc: 200 gam
+ Bánh tráng vừng loại mỏng: 16 chiếc
+ Bột mạch nha: 50 gam
+ Mật mía: 100 gam
+ 1 muỗng canh nước cốt gừng, 1 ít gừng cắt sợi

Cách làm kẹo cu đơ giòn ngon đặc sản Hà Tĩnh

Cách làm kẹo cu đơ

Bước thứ nhất(1): Rang lạc

– Lạc rang vàng thơm, xát sạch vỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu mật mía với lạc

– Đổ mật mía vào chảo, nấu tan chảy, thêm nước cốt gừng, bột mạch nha vào khuấy đều, thử nhỏ giọt mật mía vào bát nước lạnh nếu đông lại là được.

– Đổ lạc, gừng thái sợi vào chảo trên đảo đều cho tới khi mật sánh lại.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành cu đơ

– Đổ hỗn hợp vừa nấu lên trên một chiếc vỏ bánh tráng, rồi úp chiếc còn lại lên trên và ép chặt tay.

Bước thứ tư(4): Bảo quản cu đơ

– Bọc kẹo cu đơ vào giấy báo cho vào túi nilon và cho bánh vào túi nilon để bánh được giòn lâu và không bị ẩm.

Kẹo cu đơ tuy giản đơn mà hương vị ngọt ngào, thơm ngon, giòn ngậy ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xa cà chua dầm chua ngọty">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới rau câu thơm