Có gì hấp dẫn ở một chiếc hoành thánh nhân bí ngô? Hỗn hợp bí ngô nghiền thơm phức ngọt dịu với phô mai ngậy béo được bọc trong một cái vỏ hoành thánh chiên giòn sau đó ăn cùng với nước sốt ngọt ngào. Khi miếng bánh hoành thánh nhân bí ngô chiên giòn được cắn một miếng cảm giác bao nhiêu hương vị được hòa quyện trộn thật đã, hấp dẫn đến khó quên.Hãy nhanh tay vào bếp với Naungon.com để cùng thực hiên cách làm hoành thành nhân bí ngô giòn ngon cực hút này nhé !
Nguyên liệu làm hoành thánh nhân bí ngô cho 20 bánh:
Nguyên liệu gói bánh:
- ⅓ (một phần ba) cup cộng với 2 muỗng canh bí ngô đóng hộp nghiền
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê gia vị bánh bì ngô
- Trứng gà và dụng cụ phết trứng
- 2 muỗng canh phô mai cream cheese, để ở nhiệt độ trong phòng cho mềm ra
- 20 vỏ hoành thánh để gói
- Dầu thực vật để chiên
- Đường bột
Nguyên liệu làm hỗn hợp để nhúng:
- ½ (một phần hai) cup đường bột
- ¼ (một phần tư) cup phô mai cream cheese để ở nhiệt độ phòng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê quế bột
Cách làm hoành thánh nhân bí ngô cho 20 bánh:
Bước thứ nhất(1): Bạn cho tất cả bí đỏ nghiền, gia vị bánh bí ngô, phô mai vào bát nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp kết dính.
Bước thứ hai(2): Đặt vỏ gói hoành thánh lên một bề mặt sạch rồi dùng chổi nhỏ quét trứng dọc theo các mép của miếng gói
Rồi tiếp tục xúc một muỗng cà phê hỗn hợp bí ngô đã trộn vào giữa.
Gấp miếng gói lên thành hình tam giác và miết các cạnh đã quét trứng lại để chúng dính vào nhau.
Bước thứ tư(4): Đổ dầu vào chảo, vặn lửa vừa nấu nóng đến 160 độ C
Thả 3-4 cái hoành thánh vào cùng một lúc và đun khoảng 2-3 phút đối với mỗi mặt bánh cho đến khi chuyển màu vàng nâu.
Bước thứ năm(5): Lấy hoành thánh ra bằng muỗng có rãnh để ráo dầu và để hơi nguội bớt một chút.
Tiếp tục làm như vậy đối với những chiếc hoành thánh còn lại.
Bước thứ sáu(6): Bạn rắc đường bột lên trên bánh.
Bước thứ bảy(7): Cuối cùng là bạn cho các nguyên liệu làm phần hỗn hợp nhúng vào bát nhỏ rồi khuấy đều lên và ăn cùng với hoành thánh còn đang hơi nóng.
Những lưu ý khi làm hoành thánh nhân bí đỏ:
- bạn nên dùng một cái nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ của dầu khi đun nhé.
- Khi vớt hoành thánh ra, bạn lót giấy thấm dầu để bánh đỡ bị ngán và hút nước nhúng tốt.
- Bạn không nên để bánh quá nguội rồi mới rắc đường bột nhé, đường sẽ không thể dính được. Và hoành thánh chiên này thưởng thức khi còn nóng mới có thể thấy hết cái giòn thơm của bánh.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món hoành thánh nhân bí ngô này nhé !
( theo Tablespoon).
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
