Há cảo chiên giòn vàng rộm, thơm nức mũi. Há cảo là món ăn nổi bắt nguồn từ Trung Quốc, nhưng được yêu thích ở khắp mọi nơi, không chỉ có món há cảo
Cách làm há cảo chiên giòn thơm quá ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vỏ há cảo: 50 chiếc
+ Tôm tươi: 400 gr
+ Mộc nhĩ: 3 tai to
+ Thịt xay: 200 gr
+ Tỏi, ớt, hành khô, hạt tiêu
+ Cà rốt, đu đủ xanh, rau xà lách
+ Nước mắm, đường, dấm

Cách làm há cảo chiên giòn thơm quá ngon miệng

Cách làm há cảo chiên giòn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

– Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, thái thật nhỏ.

– Tôm bóc bỏ vỏ và đầu, rồi thái hạt lựu.

– trộn thật đều tất cả các nguyên liệu trên cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm và ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê hạt tiêu.

Bước thứ hai(2): Gói há cảo

– Xúc nhân vừa trộn cho vào giữa vỏ há cảo, bôi chút nước vào mép vỏ há cảo rồi gập đôi lại tạo hình tam giác,

Bước thứ ba(3): Pha nước chấm

– Pha nước mắm, đường, dấm, nước lọc cùng tỏi và ớt băm thật nhỏ.

Bước thứ tư(4): Làm dưa góp

– Cà rốt, đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa, xắt mỏng rồi bóp qua với 1 chút muối, xả sạch rồi rưới nước mắm vừa pha vào làm dưa góp.

Bước thứ năm(5): Chiên há cảo

– Bắc chảo lên bếp, chiên há cảo ngập dầu, há cảo phồng căng, vàng ruộm vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi gắp ra đĩa.

Há cảo chiên giòn tan trong miệng, ăn kèm với dưa góp chua ngọt giòn giòn quá ngon nhé, đúng là một món ăn rất tuyệt vời, ai ăn cũng phải khen.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

món Nhật Đậu phụ xào cách pha cocktail mỳ trộn cach nau cha nam nem cua chiên công thức nem cua rán trứng ngon quả lặc lè Thịt bò xào lặc lày gà om hạnh nhân cong thuc nâu an quất chưng mật ong đường phèn gà nấu hoa hồi gạo nếp cua xào nấm cach nau chao bap cơm nấu suon pasta cao lau heo quay áp chảo ca sot ca chua cach nau che nhan nui xao thit bo lam bun Hạnh sandwich chuối chiên lam mam mực nhồi cơm rang Mấm chưng trà atiso chút bo xao xoai xanh ca chua don thit ngon phà cá xí muội làm kim chi cải thìa tại nhà xôi lá cẩm màu tím Lemon curd quy tắc chà hẠp xôi tẩm mè thịt gà Nộm gà và dưa chuột Dưa góp Lào thịt heo rim nước mắm kim chi cải chip rau mầm Mẹo vặt củ sen nhồi gạo cách làm chè bưởi Bạc Hà chuối đông sinh tố dâu vị chanha bo xoi"> ga bo xoi lam tom chien tam vung Mon man bạch tuộc chiên cơm cách làm phá lấu bánh nghê mặn cach xao ga voi cai xoan mut du du làm kẹo bắp cải xào bánh nghệ hấp gạo nếp bốc hơi roi cuon thit banh bong lan cuon trung muoi khoai lang boc phomai chien gion ga ap chao thom ngon Thạch dưa chan gio muoi ngon dac san kien giang nấm kim châm cua nấu mẻ nấu lẩu cua với mẻ phô mai bap dau xao thom ngon Banh dục ca sot ga rưng nhe nhang đất sét nhật món pasta ngon Bánh cà rốt cơm cuộn xúc xích chiên mat ong chanh heo bọc sả bà p Cách làm thịt nướng thiệp 3d Gà rừng nướng muối ớt bên hồ Đak Ke Kiểm thịt heo bằm bọc sả tôm tươi rim tôm nướng mỡ hành cach lam xoai dam sua chua MÃƒÆ chống lẩu cua nấm bò hấp gừng cach nau che hat sen cua biển hấp với bia công thức lẩu cua biển cơm rang cua bể dac san ha tinh che bien thit de goi xoai xanh cách làm tôm chiên sù bún chả gà viên du du xao tep lẩu cua đồng canh khoai mỡ tím sup cua nam linh chi lẩu thịt bò nau rau ngot Chao Long nuoc mam gung Ốc mùi khoai lang sốt bo vo vien