Cách làm cheesecake mini

Bước thứ nhất(1):

Cho bơ vào nồi hấp cách thủy cho chảy ra.

Bánh hạnh nhân (hoặc bánh quy) ta đem nghiền vụn rồi cho tiếp bơ đã được đun chảy vào, xay đều.

Bước thứ hai(2):

Múc hỗn hợp bánh và bơ vừa xay vào từng lọ, dùng thìa ấn dẹp bánh xuống đáy.

Xếp bánh vào khay nướng rộng.

Bật lò nướng ở 180 độ và bắt đầu nướng bánh, chừng 8 phút là bánh chín.

Bước thứ ba(3):

Thêm đường cùng cream cheese vào máy xay và xay mịn.

Thêm tiếp trứng, vani, vỏ chanh bào, chút muối cùng sourcream vào xay mịn.

Bước thứ tư(4):

Rót hỗn hợp vừa xay vào các lọ đã có sẵn bánh nướng ở Bước thứ hai(2).

Đặt bánh vào khay nướng, rót nước nóng vào khay nhưng không để nước dính vào bánh.

Thực hiện nướng bánh trong khoảng 25-30 phút để canh bánh đông vừa phải thì lấy bánh ra để nguội.

Cho bánh vào tủ lạnh để qua đêm hoặc để khoảng 4-6 tiếng.

Dùng whipping cream, hoa quả và hạnh nhân để trang trí cho đẹp.

Cách làm cheesecake mini này ngoài mang đến cảm giác thú vị khi thưởng thức mà còn giúp các chị em và các bạn có một trải nghiệm thú vị khi chế biến một món bánh tuyệt vời, những ngày rảnh rỗi mà không biết nên làm gì để thư giãn thì làm bánh cũng là một thú vui độc đáo đó chứ.