Bánh Trung thu trà xanh vừa đẹp mắt lại thơm ngon, dễ làm, dễ ăn nên ngày càng được nhiều người yêu thích hơn bánh Trung Thu nhân thập cẩm
Cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo giản đơn tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột bánh dẻo làm vỏ bánh
+ 4 muỗng cafe bột trà xanh ( Matcha )
+ 350 gam đường
+ 150 gam nước nóng
+ Một ít bột nếp làm áo bánh
+ 10 ml nước hoa bưởi
+ ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh
+ 2 muỗng canh dầu chiên
+ 100 gam mứt hạt sen
+ 150 gam đậu xanh đã cà vỏ
+ 50 gam bột bánh dẻo làm nhân bánh

Cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo tại nhà

Cách làm bánh trung thu trà xanh

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh

– Đậu xanh đem ngâm nước cho nở rồi cho vào nồi nấu chín.

– Xay nhuyễn đậu xanh rồi trộn với 100 gram đường, bột trà xanh, dầu chiên và bột bánh dẻo cho vào chảo chống dính sau đó bắc lên bếp sên nhân nhỏ lửa nhỏ cho đến khi nhân se lại không dính táy thì tắt lửa để nguội.

– Trộn hạt sen vào hỗn hợp đậu xanh thành nhân bánh rồi chia thành các phần bằng nhau và viên tròn lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

– Hòa 250 gram đường vào nước nóng, rồi thêm nước cốt chanh, bột trà xanh và nước hoa bưởi khuấy đều.

– Cho từ từ bột bánh dẻo vào hỗn hợp nước đường và liên tục khuấy đều rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút.

– Tiếp đến nhồi hỗn hợp bột ở trên đến khi mềm mịn thì chia bột thành các phần bằng nhau ứng với số nhân bánh đã làm sẵn.

Bước thứ ba(3): Đóng bánh

– Bột vỏ bánh đem cán mỏng rồi đặt viên nhân đậu vào giữa và vo tròn lại.
– Rắc chút bột áo vào khuôn bánh, đặt bánh vào khuôn, ấn nhẹ tay để bánh dàn đều ra các góc khuôn.

– Lật ngược khuôn bánh lại, khéo léo gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh

– Bật lò nướng ở 180 độ C để lò nóng trước.

– Xịt nước lên bề mặt bánh để tạo độ ẩm khi nướng bánh không bị vỡ, nứt.
– Cho bánh vào lò nướng bánh khoảng 5 – 8 phút thì lấy bánh ra cho nguội.

Bánh Trung Thu trà xanh thơm ngọt, mềm mịn, màu xanh tao nhã đẹp mắt, là món quà rất tuyệt để bạn dành tặng những người thân yêu nhân dịp rằm tháng Tám này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mat mia cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon Hủ tieu thập cach xao muc ngon Banh mi pho mai mất thach rau cau nấm xào chua ngọt ngay tet chùm ca basa cuon Đãi cac mon thit cách làm thạch đu đủ cốt dừa hôm så² ç ž PhÃƒÆ chan gÃƒÆ ca sot chua khoai lang nấu phở bò cách làm bánh khoai dau hu non chien rac vung bò trộn thính Thiên Trúc canh bí ngòi thịt bò chay ngon Mạng béo lau ca keo la giang cach lam banh bi do jambon che troi Gà chien tôm tươi rán giòn nau ca tre mắm cá tiêu thụ đáng yêu sandwich ngon do an sang chân giò hầm công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho dứa Banh Chuoi nuong Làm mỳ 饺子 nấu đuối náu lảu xào rau muống ca hoi sushi người Phủ làm chả lụa chay the gioi kem cupcake chuối hình trái tim cach lam banh flan trÃƒÆ Cách làm bánh hamburger Trang trí món mì Ý sốt thịt băm Canh bí xanh bông cải xào chua cay cach lam cơm gói la sen Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc banh dua thom cơm cuộn chay tặng quà sa lát củ cải đỏ cuộc sống cháo môn Bật phở khổng lồ Thân nấm đùi gà xào rim thịt heo Chộn món hấp các món cơm ngon tôm đồng quan banh xeo ngon ha noi suon kho tau cà c loẠi bà nh khà c thực phẩm vàng Vừa Chế biến thịt mien xao tim dân sườn kho Cà ran bi quyêt nâu canh pho ga Hẹ thịt gà luộc xối sốt sen mướp xào thịt gà nom sua dua leo xao thit bam chao bo ca vuoc Lý mang ham chan gio Giải nhiệt Cá rô nướng sả rau cải xanh pha nước chấm vải xào thạch dâu sữa chua Dây Cháo gà lam kem dau xanh Nâu ăn ngon kính cách làm thỏ bông mộc độc đáo kho nhay mùa đông Lưu gia do canh ga nam huong ngon cac 10 kiểu phòng bếp dễ thương mon man ngon