Bánh Trung thu trà xanh vừa đẹp mắt lại thơm ngon, dễ làm, dễ ăn nên ngày càng được nhiều người yêu thích hơn bánh Trung Thu nhân thập cẩm
Cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo giản đơn tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột bánh dẻo làm vỏ bánh
+ 4 muỗng cafe bột trà xanh ( Matcha )
+ 350 gam đường
+ 150 gam nước nóng
+ Một ít bột nếp làm áo bánh
+ 10 ml nước hoa bưởi
+ ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh
+ 2 muỗng canh dầu chiên
+ 100 gam mứt hạt sen
+ 150 gam đậu xanh đã cà vỏ
+ 50 gam bột bánh dẻo làm nhân bánh

Cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo tại nhà

Cách làm bánh trung thu trà xanh

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh

– Đậu xanh đem ngâm nước cho nở rồi cho vào nồi nấu chín.

– Xay nhuyễn đậu xanh rồi trộn với 100 gram đường, bột trà xanh, dầu chiên và bột bánh dẻo cho vào chảo chống dính sau đó bắc lên bếp sên nhân nhỏ lửa nhỏ cho đến khi nhân se lại không dính táy thì tắt lửa để nguội.

– Trộn hạt sen vào hỗn hợp đậu xanh thành nhân bánh rồi chia thành các phần bằng nhau và viên tròn lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

– Hòa 250 gram đường vào nước nóng, rồi thêm nước cốt chanh, bột trà xanh và nước hoa bưởi khuấy đều.

– Cho từ từ bột bánh dẻo vào hỗn hợp nước đường và liên tục khuấy đều rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút.

– Tiếp đến nhồi hỗn hợp bột ở trên đến khi mềm mịn thì chia bột thành các phần bằng nhau ứng với số nhân bánh đã làm sẵn.

Bước thứ ba(3): Đóng bánh

– Bột vỏ bánh đem cán mỏng rồi đặt viên nhân đậu vào giữa và vo tròn lại.
– Rắc chút bột áo vào khuôn bánh, đặt bánh vào khuôn, ấn nhẹ tay để bánh dàn đều ra các góc khuôn.

– Lật ngược khuôn bánh lại, khéo léo gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh

– Bật lò nướng ở 180 độ C để lò nóng trước.

– Xịt nước lên bề mặt bánh để tạo độ ẩm khi nướng bánh không bị vỡ, nứt.
– Cho bánh vào lò nướng bánh khoảng 5 – 8 phút thì lấy bánh ra cho nguội.

Bánh Trung Thu trà xanh thơm ngọt, mềm mịn, màu xanh tao nhã đẹp mắt, là món quà rất tuyệt để bạn dành tặng những người thân yêu nhân dịp rằm tháng Tám này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cách làm bánh khoai kết thit chan gio chuà Đu đủ chuối nướng trường cá chẽm tự chế chậu hoa bún bò nẠm chè khoai môn kim chi bacon dạ dày xào dứa phụ nữ bánh khoai mì nướng bánh rau củ Cách làm sinh tố táo rươu lam kem dau Hướng dẫn nấu ăn đầu cá nÃƒÆ u Chân gà ngâm tắc Thịt xiên nướng áp chảo mâm cỗ ngày tết Thạch dưa vịt giả cầy món vịt hiếu trần canh khoai tây an khỏe món ngon ngày hè rẠbột mì ghẹ rang Chi礙n lò nướng bánh da lon ngõ dà n kem trai cay thiên Tuyệt chả giò chiên chủ làm bánh bông lan ngon uống ớt ngọt nấu chè khúc bạch bánh cupcake Món ăn ngon cu goi tai heo chua ngot Cá cơm chiên dương châu nghêu Lâng biến tấu bỏ túi Chiên chiên Món khai vị mẹo chọn và chế biến ốc ngon Bún bò Huế cay ấm ngày thu bánh kem day nâu ăn lẩu nấm thit ga kho nghe bò sữa Giò heo rau củ hấp cach lam tom kem cà phê trứng cuộn thịt khoai lang tím THIT GA mưa chưng Quán làm sinh tố Làm trân châu Cac món kho chè bột lọc thịt heo quay Nem chua rim cÃƒÆ kho sinh tố cà chua gà rim Tôm nướng mon Han Quoc banh canh xương nộm sứa rieu cua ăn sáng gà chiên mắm Cải trắng canh rau chan vit va nam chè ngô nau sup xanh long ga xao Cách nấu cá den bánh mì trứng Phù bí quyết nấu ăn bánh trung thu nau bun goi vịt tiềm hạt sen nấm cha gio thit món Thái bánh canh nước cốt dừa canh kim chi canh rong biển nấu nấm Tuyết lau ga thai lan Làm gỏi nước tương chien ngon Khoai môn ngọt cách làm dưa chua