Bánh Trung thu trà xanh vừa đẹp mắt lại thơm ngon, dễ làm, dễ ăn nên ngày càng được nhiều người yêu thích hơn bánh Trung Thu nhân thập cẩm
Cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo giản đơn tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột bánh dẻo làm vỏ bánh
+ 4 muỗng cafe bột trà xanh ( Matcha )
+ 350 gam đường
+ 150 gam nước nóng
+ Một ít bột nếp làm áo bánh
+ 10 ml nước hoa bưởi
+ ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh
+ 2 muỗng canh dầu chiên
+ 100 gam mứt hạt sen
+ 150 gam đậu xanh đã cà vỏ
+ 50 gam bột bánh dẻo làm nhân bánh

Cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo tại nhà

Cách làm bánh trung thu trà xanh

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh

– Đậu xanh đem ngâm nước cho nở rồi cho vào nồi nấu chín.

– Xay nhuyễn đậu xanh rồi trộn với 100 gram đường, bột trà xanh, dầu chiên và bột bánh dẻo cho vào chảo chống dính sau đó bắc lên bếp sên nhân nhỏ lửa nhỏ cho đến khi nhân se lại không dính táy thì tắt lửa để nguội.

– Trộn hạt sen vào hỗn hợp đậu xanh thành nhân bánh rồi chia thành các phần bằng nhau và viên tròn lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

– Hòa 250 gram đường vào nước nóng, rồi thêm nước cốt chanh, bột trà xanh và nước hoa bưởi khuấy đều.

– Cho từ từ bột bánh dẻo vào hỗn hợp nước đường và liên tục khuấy đều rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút.

– Tiếp đến nhồi hỗn hợp bột ở trên đến khi mềm mịn thì chia bột thành các phần bằng nhau ứng với số nhân bánh đã làm sẵn.

Bước thứ ba(3): Đóng bánh

– Bột vỏ bánh đem cán mỏng rồi đặt viên nhân đậu vào giữa và vo tròn lại.
– Rắc chút bột áo vào khuôn bánh, đặt bánh vào khuôn, ấn nhẹ tay để bánh dàn đều ra các góc khuôn.

– Lật ngược khuôn bánh lại, khéo léo gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh

– Bật lò nướng ở 180 độ C để lò nóng trước.

– Xịt nước lên bề mặt bánh để tạo độ ẩm khi nướng bánh không bị vỡ, nứt.
– Cho bánh vào lò nướng bánh khoảng 5 – 8 phút thì lấy bánh ra cho nguội.

Bánh Trung Thu trà xanh thơm ngọt, mềm mịn, màu xanh tao nhã đẹp mắt, là món quà rất tuyệt để bạn dành tặng những người thân yêu nhân dịp rằm tháng Tám này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan súp gà nấm tuyết sâm banh swiss roll thom ngon súp nui gạo sò điệp nướng lá trà xanh tự làm cánh gà chiên giòn làm sinh tố ruou nep bánh khảo kẹo lạc cách làm rau củ trộn chua ngọt s ² viên gà sốt cà ri sá ng đậu cô ve xào nấm mực nhồi thịt sò huyết rose yogurt đón tết ruoc ca chep roti Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai rau can rau câu tráng miệng Sakura Jelly món rau cu xao ngon món ngon từ cà tím nở hoa rau củ kho chay súp lơ thịt heo thịt bò món xào ramen ngon ram tôm đất món Trung rau câu nhãn sứa rạm vật Làm dưa cải chua cach nau chao ngo sen rang thit võ mực trứng rượu vang bánh sữa chua rụng ran rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng quẩy rượu nếp quan niệm sai lầm ăn uống qua đu đu quai mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài pizza mini plan trà xanh pizza mỳ ý sốt kem pudding cacao nau chao phong lan mÃƒÆ pho tron thom ngon thêu hoa pho mát bánh pho chua cốc tai bơ trứng chiên cơm