Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích, nhất là các bạn trẻ vì hình thức xinh xắn
Cách làm bánh trung thu songpyeon truyền thống Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Màu thực phẩm hoặc bột thạch rau câu các vị
+ 100 gram bột gạo nếp
+ ¼ (một phần tư) cốc hạt vừng
+ Muối
+ 90 gram nước sôi
+ Lá thông
+ 50 gram đường nâu

Cách làm bánh trung thu songpyeon truyền thống Hàn Quốc

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

A.Vỏ bánh màu trắng

–  Đổ bột gạo vào âu lớn, cho thêm chút muối và nước sôi rồi dùng thìa khuấy đều.

–  Dùng tay nhào đều bột khoảng 5 phút để bột mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

B.Vỏ bánh màu hồng

–  Đổ bột vào âu thêm chút muối và màu thực phẩm hoặc bột thạch rau câu vị dâu, từ từ cho nước sôi vào rồi lấy thìa đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

– Có thể dùng nước của quả dâu để tạo màu hồng cho bánh cũng được nhé.

C.Vỏ bánh màu xanh

– Tương tự, ta đổ bột vào âu lớn, thêm chút muối cùng với nước sôi, khuấy đều, cho lượng bột trà xanh đủ để có màu xanh ứng ý.

– Trộn bột xong thì dùng túi nilon thực phẩm bọc lại.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

–  Cho hạt vừng vào chảo, rang thơm rồi xay nhuyễn.

– Hạt vừng đã xay trộn thật đều cùng đường nâu và chút muối.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

– Chia bột các màu thành những phần bằng nhau, vo tròn.

– Lấy ngón tay ấn nhẹ vào cục bột tron, cho nhân vừng vào rồi bao vỏ lại để phần nhân bánh không bị lộ ra ngoài.

– Khi tạo hình bánh có thể giản đơn nhấn chặt bột ở mép để tạo bánh thành hình bán nguyệt hoặc tạo thành những hình thù mà bạn muốn.

Bước thứ tư(4): Hấp bánh và hoàn thành

–  Đem rửa thật sạch lá thông rồi để ráo nước.

–  Đổ nước vào nồi, cho lên bếp nấu sôi.

– Dùng một chiếc khăn lót xuống đáy nồi, xếp lá thông lên trên rồi xếp bánh lên trên cùng.

– Tiếp tục rắc lá thông lên trên lớp bánh vừa xếp.

– Hấp bánh chừng 30 phút, thấy vỏ bánh chuyển màu trong là được.

– Đổ bánh vừa hấp vào nước lạnh, nhặt hết lá thông rồi vớt bánh ra, để ráo là món bánh hoàn thành.

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc này không chỉ có 1 màu, mà là nhiều màu khác nhau, hình dáng cũng xinh xắn nên rất bắt mắt. Tuy nhiên, cách làm trên đây chỉ sử dụng kiểu nhân vừng, vì thế các chị em có thể biến tấu bằng việc đổi thành nhân đậu xanh, đậu đỏ,…tùy thích nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây