Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích, nhất là các bạn trẻ vì hình thức xinh xắn
Cách làm bánh trung thu songpyeon truyền thống Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Màu thực phẩm hoặc bột thạch rau câu các vị
+ 100 gram bột gạo nếp
+ ¼ (một phần tư) cốc hạt vừng
+ Muối
+ 90 gram nước sôi
+ Lá thông
+ 50 gram đường nâu

Cách làm bánh trung thu songpyeon truyền thống Hàn Quốc

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

A.Vỏ bánh màu trắng

–  Đổ bột gạo vào âu lớn, cho thêm chút muối và nước sôi rồi dùng thìa khuấy đều.

–  Dùng tay nhào đều bột khoảng 5 phút để bột mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

B.Vỏ bánh màu hồng

–  Đổ bột vào âu thêm chút muối và màu thực phẩm hoặc bột thạch rau câu vị dâu, từ từ cho nước sôi vào rồi lấy thìa đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

– Có thể dùng nước của quả dâu để tạo màu hồng cho bánh cũng được nhé.

C.Vỏ bánh màu xanh

– Tương tự, ta đổ bột vào âu lớn, thêm chút muối cùng với nước sôi, khuấy đều, cho lượng bột trà xanh đủ để có màu xanh ứng ý.

– Trộn bột xong thì dùng túi nilon thực phẩm bọc lại.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

–  Cho hạt vừng vào chảo, rang thơm rồi xay nhuyễn.

– Hạt vừng đã xay trộn thật đều cùng đường nâu và chút muối.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

– Chia bột các màu thành những phần bằng nhau, vo tròn.

– Lấy ngón tay ấn nhẹ vào cục bột tron, cho nhân vừng vào rồi bao vỏ lại để phần nhân bánh không bị lộ ra ngoài.

– Khi tạo hình bánh có thể giản đơn nhấn chặt bột ở mép để tạo bánh thành hình bán nguyệt hoặc tạo thành những hình thù mà bạn muốn.

Bước thứ tư(4): Hấp bánh và hoàn thành

–  Đem rửa thật sạch lá thông rồi để ráo nước.

–  Đổ nước vào nồi, cho lên bếp nấu sôi.

– Dùng một chiếc khăn lót xuống đáy nồi, xếp lá thông lên trên rồi xếp bánh lên trên cùng.

– Tiếp tục rắc lá thông lên trên lớp bánh vừa xếp.

– Hấp bánh chừng 30 phút, thấy vỏ bánh chuyển màu trong là được.

– Đổ bánh vừa hấp vào nước lạnh, nhặt hết lá thông rồi vớt bánh ra, để ráo là món bánh hoàn thành.

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc này không chỉ có 1 màu, mà là nhiều màu khác nhau, hình dáng cũng xinh xắn nên rất bắt mắt. Tuy nhiên, cách làm trên đây chỉ sử dụng kiểu nhân vừng, vì thế các chị em có thể biến tấu bằng việc đổi thành nhân đậu xanh, đậu đỏ,…tùy thích nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Cach cang cua chien com chanh day cach chung mam ca linh canh rau tập tàng cach nau cua lot chien gion bánh mì nho raisin buns Hà Ly khoai tia thịt dê xào xào lòng gà ẩm thưc sua gao han quoc chiên khoai tây trong suốt sà u canh cua muop rau day mè đen làm kẹo móng giò hầm rau củ banh Tart trung hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú vi deo lam goi du du tom thit cach lam banh duc ngon trà tắc GIà Để các món luộc trở nên hấp dẫn banh bong lan pho mai xoi hap la sen cách ngâm sấu đường ông già noel hình dâu tây tôm chiên giòn đẹp chuoi chin ca kho tuong trai le tu khoai tay me gà Thực Đơn Dinh Dưỡng bông xài xào cồi sò đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách bánh quế chiên bông cải xanh nấu súp cơm hàn quốc hải sản xào bí ngòi cua chien gion ăn khuya lên cân béo phì nước sữa nau ca ri heo đâu suy giam nhan thuc Chè lam món quà đầu xuân cach nau canh bi đo ca ro miến xào thịt súp lơ hành tây dinh dưỡng sức khỏe trứng hấp nấm hương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn chè bi miến trộn Làm bánh mì ga nuong xa xiu món chè Măng kho mắm ruốc sua chua uong Miền Nam táo ngon món hầm món rán công thức mực khô xào cay sinh tố mãng cầu gai Cơm tối Ca kèo kho cải chua dép xỏ ngón cai cuon giới trẻ sài thành sương sa hạt lựu mi cá thu kho nước mon ăn sang Khai Vị củ khoai Tam Cánh gà chiên nước mắm ca ri gà Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành bông lan trứng Nướng lam mut ngay tet Bún pín bò cookies nhân mứt mâm xôi ga kho nuoc mam