Bánh trung thu socola ngọt ngào sẽ là món bánh hấp dẫn, thú vị để bạn nhâm nhi cùng ngừơi thân trong dịp trung thu này đấy, mà đặc biệt
Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 260 gram bột mì
+ 40 gram bột cacao
+ 200 gram nước đường
+ ¼ (một phần tư) thìa cafe muối nở baking soda
+ 1 muỗng cà phê nước tro tàu
+ dầu chiên
+ 1 muỗng mạch nha
+ 100 gram đường cát trắng
+ 100 gram đậu xanh đã cà vỏ
+ 100 gam hạt sen
+ 1 muỗng bột bánh dẻo

Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Cách làm bánh trung thu socola

Bước thứ nhất(1): Làm nhân đậu xanh hạt sen

  • Đậu xanh và hạt sen đem ngâm nước cho nở mềm rồi hấp chín.
  • Xay nhuyễn đậu xanh, hạt sen với 100 gam đường.
  • Bỏ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào chảo chống dính, thêm 30 gam dầu chiên  sên nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp mịn đều thì tiếp tục thêm từng thìa dầu vào sên tiếp cho hỗn hợp nhân không còn dính chảo, nặng tay thì thêm mạch nha vào sên đều tay cho nhân ráo và không dính tay nữa thì trộn cùng bột trà xanh hoặc cà phê nếu thích rồi tắt lửa, để nguội.
  • Chia nhân thành những phần nhỏ bằng nhau và viên lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

  • trộn thật đều nước đường, nước tro tàu, dầu chiên và muối nở vào với nhau rồi bọc lại để khoảng 4 tiếng.
  • trộn thật đều bột mì với bột cacao.
  • Rót từ từ nước đường vào hỗn hợp bột trên nhồi cho bột thật mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút, sau đó chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng cà phê nước vào một bát nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

  • Cán từng viên bột vỏ bánh cho mỏng rồi đặt nhân vào giữa vo tròn lại rồi đem đóng khuôn thành hình đẹp mắt.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh trung thu

  • Bật lò nướng ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 5 đến 7 phút thì lấy bánh ra khỏi lò và xịt nước lên mặt bánh, để nguội tiếp tục lấy chổi phết lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
  • Đặt bánh vào lò nướng thêm 5 đến 7 phút nữa để bánh chín thì lấy ra để nguội là bạn đã có những chiếc bánh trung thu socola thơm ngon để thưởng thức rồi.

Bánh trung thu socola ngọt ngào, vẫn là nhân đậu xanh hạt, sen thơm bùi nhưng đựơc kết hợp sáng tạo với vỏ ngoài socola béo ngậy pha chút đăng đắng tạo nên hương vị tinh tế mà lạ miệng hấp dẫn thú vị. Chắc hẳn các bạn sẽ khó tìm mua được món bánh trung thu độc đáo này ngoài tiệm đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Hòa tanr: #7E3192" href="/index.php?q=kem sua chua dao ngon">kem sua chua dao ngon tự làm mứt bông bí tự làm mứt tết man ngao duong thom ngon cua nấu lẩu thịt viên kho Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày cha gio sui tự làm bít tết tự làm tương cà tự chế chậu hoa trÃƒÆ hoa trổ tài vào bếp Xao ga nau ot bot no tự làm kem xoài tống bí ngô Cà ngu kho cay trà những món nướng ngon tôm xào măng thịt banh bao oc suon non tỉa Hoanh thanh tỏi gà tỉa dưa tắc tết 2013 Làm sạch bát cà ri cay Giòn mứt gấc canh bầu nấu trứng lộn sa lát ớt chuông banh flan nuoc cot dua ngon canh chua cá miền nam ngon giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cach lam khoai lang ken tạo màu tạ cà pháo muối thế nào gà kho nghệ bánh ít trần nhân mặn bánh bí nhân phô mai cách làm bánh su tưới tư vấn dinh dưỡng tăng thanh hà tôm xốc tỏi xúc xích tôm sốt me bà nh kem dà u tà y mứt khoai lang dẻo tat ca Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối bánh bông lan cuộn túi nilon cupcake trÃƒÆ xanh thịt ba chỉ tôm sú lẠu cà Nộm xoài bánh phồng che chuoi chung huong dan nau che san mứt khoai tây món Tết Hà Ly công thức kem sầu riêng nam bộ tôm rim gừng thit heo chua ngot Nao de nau bun tôm trái bơ gỏi Lam Giang Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không bắp cải xào xoai ngam nuoc mam ngon Ä Ã³n tôm ngâm mắm mứt mận mứt mận mận Bắc Hằng MT cánh cửa cơm rang mon om muc nang luoc cham mam gung ngon cu sen tôm ngon làm bánh flan thế nào cu sen sot sua chua ngon Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà muối măng chua cay ca hoi chien rau cu tôm nướng lá chuối công thức rau câu trái dưa hấu mứt quất bánh quy trộn dâu tây tôm nướng mỡ hành mà t cách làm thịt nướng mật ong cơm rượu miền Nam Tết Đoan Ngọ Trâm trach tôm hấp tỏi Bun mang vịt 5 món ăn đường phố dễ ghiền của tôm rang muối tiêu mứt quất hồng bì trị ho canh suon nam kim cham ngon bo sot tu vi cach muoi dua cai che sen ngon tôm kho tôm hấp bì ngòi cach lam cuong hong heo xao