Cách làm bánh trôi nước nhân mặn

Nhặt và rửa thật sạch cải ngọt sau đó cắt khúc vừa ăn.

Cho bột nếp vào âu cùng chút muối.

Từ từ chế nước ấm vào âu bột và nhào đến khi bột không còn dính tay nữa thì ngừng cho nước.

Tiếp tục nhào cho bột đều và mịn hẳn thì để bột nghỉ 20 phút.

Chia bột thành những phần bằng nhau.

Dùng tay nặn bột thành những viên tròn sau đó ấn dẹt mỏng và cho nhân thịt vào.

Nhẹ nhàng gấp và cuộn tròn bột lại để nhân không bị lộ ra ngoài.

Phi thơm hành rồi cho nước vào, nấu sôi.

Nêm gia vị vào sao cho vừa miệng ăn.

Thả bánh vừa nặn vào nồi nấu đến khi bánh nổi lên thì cho cải ngọt, đảo nhẹ tay rồi tắt lửa.

Cách làm bánh trôi mặn khá giản đơn, mùi vị cũng độc đáo và cuốn hút, nhưng khi nấu cần đảm bảo cho bánh không bị bục, vỡ, cải có màu tươi xanh và nêm gia vị vừa miệng, vậy là đã hoàn thành món bánh tuyệt ngon rồi đó.