Bánh tét chuối là món ăn có đặc trưng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của chuối hòa cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, thêm chút mềm mềm, bùi bùi của đậu
Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram đậu đỏ
+ 5 trái chuối sứ
+ 500 gram nếp
+ 200ml nước cốt dừa
+ Xíu rượu rhum (nếu thích)
+ Muối, đường

Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Cách làm bánh tét chuối

– Chuối bóc bỏ vỏ, cho vào âu ướp cùng chút muối, đường, rượu.

– Dùng miếng ni-lon bọc thức ăn bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài giờ hoặc qua đêm.

– Đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho mềm rồi vớt ra, vo sạch và luộc chín.

– Vớt đậu ra, xả lại bằng nước để đậu sạch hơn sau đó để ráo.

– Nếp vo sạch và cũng để ngâm nước qua đêm, rồi vớt ra, để ráo.

– Thích có màu xanh thì có thể cho nếp vào ngâm với tinh dầu lá dứa hoặc nước cốt lá dứa, như thế nếp cũng sẽ thơm hơn.

– Bắc chảo lên bếp, thêm nước cốt dừa, thêm chút muối vào.

– Nấu cho nước cốt dừa hơi nóng thì cho nếp vào xào lửa nhỏ.

– trộn thật đều đến khi nếp rút hết nước cốt dừa và nếp trở nên dẻo thì tắt lửa.

– Trút đậu vào và trộn thật đều lên, để riêng.

– Trải 2 – 3 miếng lá chuối lên bàn, khi trải ta để ngược đường gân với nhau (hoặc có thể chần lá qua nước sôi cho mềm).

– Múc nếp cho vào lá chuối, dàn bằng mặt nếp.

– Cho tiếp chuối vào, gấp mép lá chuối lại.

– Dùng dây buộc bánh lại.

– Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi.

– Cho bánh vào nồi ngập nước, đậy nắp lại đun chừng 4 tiếng là bánh chín.

Bánh tét chuối không nấu như bánh tét mặn là dùng nước lạnh mà khi nấu bánh này nên dùng nước sôi vì nếp đã được xào qua cùng nước cốt dừa rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

nấu rượu mận gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm dua chuot xao thit bo long ga ga xao ot lam mon suon ran gion Bí quyết sử dụng muối trong nấu cách làm bánh bao làm bánh chocolate quà vặt nhàm chán nuoc mam kho quet dua ca rot dot bi xao tom kho cach lam bong bi xao bo ngon ga nuong ca chua dut lo ngon ga xao nam dong co mÃƒÆ canh rau muống nấu hến Canh hến nấu quần gio tai ga hap sot hanh tay ngon tom thit kho tieu recipes kẹo khoai giòn gỏi sa kê sa kê tim heo món gỏi Hằng kheo do uong ga nau thom goi xoai muc kho gỏi mít thịt heo keo day tay tuoi gio heo kho nuoc dua món ăn kiểu ấn bò cuộn pho mát hoàn diet con trung kem sua dua ga xao cu nang ngon cach goi banh it cach lam kem dau tam khó cách muối cà bát Da lợn kho tai mực chiên món singapore gỏi nấm mèo món ngon với tôm mon cua ngon là o ga nau rau cu cach lam oc xao khẩu trang ga nau vang ga tiem ngu qua kho qua nhoi ca thac lac ĐẬu diện gỏi gà CA trang trí món ăn gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong gulab jamun gỏi cá ngừ cach lam banh sua chien gan bo cơm rang thanh cua thịt cừu ga nau kho man ga ham thit xong khoi món Indonesia khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác gỏi cóc gà cuộn lạp xưởng chiên ga namban ngon CH day nấu ăn mien tron ot da lat lÃng giam duong kho ca tranh 3D ga ta hap toi xoi chien gỏi đu đủ kiểu thái gà trộn mon ngao kho cá bạc má banh khoai mo chien dat gac kho các ngừ CNN ga ham tao do gà sốt chanh dau tay da bao ngon khô cá sặc chiên cơm hai màu Hái lúc lùn giam thach dua hau bột béo kheo tay may va banh mi nho gion mem dau phu bao mien thit hap khăn giấy ngå Ca ga ham nam kho thịt gà sốt gà ác góc học tập gia vi gà chip ngà gạo nếp bánh táo dễ thương gà xào khế gan lợn Cac món kho trứng rán gà nướng