Bánh tét chuối là món ăn có đặc trưng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của chuối hòa cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, thêm chút mềm mềm, bùi bùi của đậu
Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram đậu đỏ
+ 5 trái chuối sứ
+ 500 gram nếp
+ 200ml nước cốt dừa
+ Xíu rượu rhum (nếu thích)
+ Muối, đường

Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Cách làm bánh tét chuối

– Chuối bóc bỏ vỏ, cho vào âu ướp cùng chút muối, đường, rượu.

– Dùng miếng ni-lon bọc thức ăn bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài giờ hoặc qua đêm.

– Đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho mềm rồi vớt ra, vo sạch và luộc chín.

– Vớt đậu ra, xả lại bằng nước để đậu sạch hơn sau đó để ráo.

– Nếp vo sạch và cũng để ngâm nước qua đêm, rồi vớt ra, để ráo.

– Thích có màu xanh thì có thể cho nếp vào ngâm với tinh dầu lá dứa hoặc nước cốt lá dứa, như thế nếp cũng sẽ thơm hơn.

– Bắc chảo lên bếp, thêm nước cốt dừa, thêm chút muối vào.

– Nấu cho nước cốt dừa hơi nóng thì cho nếp vào xào lửa nhỏ.

– trộn thật đều đến khi nếp rút hết nước cốt dừa và nếp trở nên dẻo thì tắt lửa.

– Trút đậu vào và trộn thật đều lên, để riêng.

– Trải 2 – 3 miếng lá chuối lên bàn, khi trải ta để ngược đường gân với nhau (hoặc có thể chần lá qua nước sôi cho mềm).

– Múc nếp cho vào lá chuối, dàn bằng mặt nếp.

– Cho tiếp chuối vào, gấp mép lá chuối lại.

– Dùng dây buộc bánh lại.

– Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi.

– Cho bánh vào nồi ngập nước, đậy nắp lại đun chừng 4 tiếng là bánh chín.

Bánh tét chuối không nấu như bánh tét mặn là dùng nước lạnh mà khi nấu bánh này nên dùng nước sôi vì nếp đã được xào qua cùng nước cốt dừa rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

banh bao chi sinh tố cách làm chả cớm lam sua chua nep cam cach lam xoai cach lam thit ba chi cuon rau cu món ngon ngày tết nước ép bí đao Lớp nấu bánh canh thịt cuon sushi ngon lam cha bun bap bò nau bap cách làm kem bơ bò hầm sốt vang dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn úc sủi cảo Đãi đâ u phu nhãƒæ xinh sinh tố vải cách làm tàu hủ ngon giấy bìa trào Thịt Heo chien gion mousse xoài banh trang tron dac biet làm sinh tố kiwi am sườn heo nướng Tạ mon xao ngon chanh chua ruột< tr Làmit ga đậu hủ sốt banh da cach lam banh ran tom hap ngon cach nau chao cá hồi nghiền trộn salad kiểu hàn gà xào rau củ mứt xoài mịn tự làm kem trứng không gian muối mè Mực xông khói cac mon banh sandwich ngon rau muống trộn mè mẹ làm bánh trung thu Cách làm bánh Trung thu các loại bánh khác sữa chua xoài LAU TOM YUM món hấp Tôm hấp nấm nhụ banh bao de thuong lam tra dao ngon nhu tiem cách làm bánh quy bơ Cá rô đồng kem vani heo quay ham hat sen đậu xanh công thức súp nấm đu đủ yên tâm Sắc màu ga nau súp hành tây củ sen xào bánh đậu xanh nhân xúc xích Mon an bo duong Mon ngon de lam chem chép Cach nau lau ca cà bÃ Æ càri nộm hoa chuối Canh ga chiến nước mam mì tôm Làm xào mề gà cháo ngao món salad đào giải nhiệt với các món chè trứng bọc cơm sinh to thap cam người sử dụng món nộm mẹo bảo quản thực phẩm hạ huyết áp sữa chua mẠt ong ngam muc cay gà xào rau củ dui ga chien Quang Dong Ä banh nep bánh phu thê lễ hội cừu cach lam sua chua cọc nấu canh ngao với mồng tơi luon um khoai tây bọc trứng cút nuong cookies Cach lam thach rau câu sữa Pháp bánh mousse bánh ngàn lớp Nom kem dừa mây ngao xào trứng vịt lộn thịt bò om khoai