Bánh tét chuối là món ăn có đặc trưng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của chuối hòa cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, thêm chút mềm mềm, bùi bùi của đậu
Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram đậu đỏ
+ 5 trái chuối sứ
+ 500 gram nếp
+ 200ml nước cốt dừa
+ Xíu rượu rhum (nếu thích)
+ Muối, đường

Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Cách làm bánh tét chuối

– Chuối bóc bỏ vỏ, cho vào âu ướp cùng chút muối, đường, rượu.

– Dùng miếng ni-lon bọc thức ăn bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài giờ hoặc qua đêm.

– Đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho mềm rồi vớt ra, vo sạch và luộc chín.

– Vớt đậu ra, xả lại bằng nước để đậu sạch hơn sau đó để ráo.

– Nếp vo sạch và cũng để ngâm nước qua đêm, rồi vớt ra, để ráo.

– Thích có màu xanh thì có thể cho nếp vào ngâm với tinh dầu lá dứa hoặc nước cốt lá dứa, như thế nếp cũng sẽ thơm hơn.

– Bắc chảo lên bếp, thêm nước cốt dừa, thêm chút muối vào.

– Nấu cho nước cốt dừa hơi nóng thì cho nếp vào xào lửa nhỏ.

– trộn thật đều đến khi nếp rút hết nước cốt dừa và nếp trở nên dẻo thì tắt lửa.

– Trút đậu vào và trộn thật đều lên, để riêng.

– Trải 2 – 3 miếng lá chuối lên bàn, khi trải ta để ngược đường gân với nhau (hoặc có thể chần lá qua nước sôi cho mềm).

– Múc nếp cho vào lá chuối, dàn bằng mặt nếp.

– Cho tiếp chuối vào, gấp mép lá chuối lại.

– Dùng dây buộc bánh lại.

– Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi.

– Cho bánh vào nồi ngập nước, đậy nắp lại đun chừng 4 tiếng là bánh chín.

Bánh tét chuối không nấu như bánh tét mặn là dùng nước lạnh mà khi nấu bánh này nên dùng nước sôi vì nếp đã được xào qua cùng nước cốt dừa rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bánh quy ngon quẩy cach lam banh mi trứng nướng Món Chay nội thất khoai chiên sốt ớt canh ngheu rau củ bỏ lò cach lam nuoc mau mousse chanh leo cá bống kho Ảo anu trộn"> dưa hấu trộncách làm pizza ga nuon la chanh ngon trÃƒÆ cach lam snack khoai tay sinh tố cà chua mix lê ẩm thực sài gònm thịt"> Tôm thịt Cach nau bun thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong xay rau mà bánh xu xê trái gấc Bánh Ngọt vit kho cách làm hoa quả dầm chế biến thịt mực xào ớt tom hap nuoc dua chè lạc bí đỏkiện mứt bí chè đậu đen bí đỏ THit cha bong cach lam dao ngam tra sua thai lan cach lam Oatmeal cookie gỏi bắp bò nộm lưỡi heo ốc bươu trang trí nhà cửa thạch rau câu vẠbánh thơm chè nếp cẩm sữa dừa ngon chè bông cau quả dâu tây dau chien man tom ech chien gion an kem com gỏi thịt gà mũ phớt phở gà khô Võ Mạnh Lân củ hành tây cach lam ca vien chien Món không thể thiếu trong thực đơn ngày Bong bi ô dạ dày hầm cÃƒÆ NHAU nộm mướp đắng thạch trái cây sữa chua lam thit heo rang ngon Cỗ Thói Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cach nau bau luoc trung vit cách làm bụp giấm kho dua cai cơm củ gừng bò khô chao ech thom ngon nà m pha chế cocktail gió thu bánh qui nhân kem Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cach lam mut dua ngu sac tom cang cuon dua luoi bi do ham dau phong nui nấu tôm thịt Bang mi hau nuong bo toi các món ngon từ tôm mut cu sen ngon nom bap cai canh rau ngót om bắp bò lứa cá anh vũ basic sponge cake recipe made with a rice cooker XOI BAP NHAO mực nướng xôi cá rô phi cha dau thit Trứng cá hồi mực nướng cÃƒÆ linh kho cay Món chiên dương châu đuôi cách làm đậu hũ nhân tôm máy ảnh du lịch cách làm thit heo ngâm nươc mấm tă tôm xào cà tím Banh chuoi nuong cánh gà rán sốt cà canh dau hu mướp đắng kho chay banh trang cuon oc buou hap me ngon luc tau xa cách làm cóc dầm khoai tây viên bọc nấm den ha tinh an gi