Bánh tét chuối là món ăn có đặc trưng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của chuối hòa cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, thêm chút mềm mềm, bùi bùi của đậu
Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram đậu đỏ
+ 5 trái chuối sứ
+ 500 gram nếp
+ 200ml nước cốt dừa
+ Xíu rượu rhum (nếu thích)
+ Muối, đường

Cách làm bánh tét chuối thơm ngọt tự nhiên

Cách làm bánh tét chuối

– Chuối bóc bỏ vỏ, cho vào âu ướp cùng chút muối, đường, rượu.

– Dùng miếng ni-lon bọc thức ăn bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài giờ hoặc qua đêm.

– Đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho mềm rồi vớt ra, vo sạch và luộc chín.

– Vớt đậu ra, xả lại bằng nước để đậu sạch hơn sau đó để ráo.

– Nếp vo sạch và cũng để ngâm nước qua đêm, rồi vớt ra, để ráo.

– Thích có màu xanh thì có thể cho nếp vào ngâm với tinh dầu lá dứa hoặc nước cốt lá dứa, như thế nếp cũng sẽ thơm hơn.

– Bắc chảo lên bếp, thêm nước cốt dừa, thêm chút muối vào.

– Nấu cho nước cốt dừa hơi nóng thì cho nếp vào xào lửa nhỏ.

– trộn thật đều đến khi nếp rút hết nước cốt dừa và nếp trở nên dẻo thì tắt lửa.

– Trút đậu vào và trộn thật đều lên, để riêng.

– Trải 2 – 3 miếng lá chuối lên bàn, khi trải ta để ngược đường gân với nhau (hoặc có thể chần lá qua nước sôi cho mềm).

– Múc nếp cho vào lá chuối, dàn bằng mặt nếp.

– Cho tiếp chuối vào, gấp mép lá chuối lại.

– Dùng dây buộc bánh lại.

– Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi.

– Cho bánh vào nồi ngập nước, đậy nắp lại đun chừng 4 tiếng là bánh chín.

Bánh tét chuối không nấu như bánh tét mặn là dùng nước lạnh mà khi nấu bánh này nên dùng nước sôi vì nếp đã được xào qua cùng nước cốt dừa rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học cá thu rim mắm tỏi canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza