Cách làm bánh su kem là món ăn cực hấp dẫn, nhất là đối với các bạn trẻ cũng như các bé vì có hương vị tươi mát, ngọt nhẹ ngon vô cùng
Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 225 gram bột mì
+ 30 gram bơ nhạt
+ 15 gram men khô làm bánh mì
+ 3 gram muối
+ 200 ml nước
+ dầu chiên để chiên
+ Bột chiên xù
+ Nhân su kem: 2 lòng đỏ trứng gà, 150 gram sữa tươi, 50 gram đường, 15 gram bột mì, vani, chút muối.

Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng

Cách làm bánh su kem

Bước thứ nhất(1): Làm nhân su kem

– Cho bột, đường, muối đã chuẩn bị sẵn làm nhân vào một chiếc âu nhỏ.

– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trừng gà, đánh tan lòng đỏ rồi cho vào âu hỗn hợp.

– Cho sữa vào nồi và đun sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt lửa.

– Từ từ cho hỗn hợp trứng vào nồi sữa, khuấy đều.

– Nấu đến khi kem trở nên đặc lại thì tắt lửa.

– Chờ cho hỗn hợp nguội thì cho vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

– trộn thật đều bột mì + muối + đường dùng để làm vỏ rồi cho men và nước vào trộn thật đều.

– Tiếp tục cho bơ vào nhồi bột thật nhuyễn mịn

– Sau khi nhồi bột chừng 5-10 phút thì ủ cho bột nở lên gấp đôi.

– Tiếp tục nhồi lại bột lần nữa, rồi chia thành những khối dài bằng nhau.

– Để bột nghỉ 15 phút rồi thoa nhẹ một lớp nước mỏng quanh mặt bột, dùng bột chiên xù phủ một lớp mỏng trên từng phần bột.

– Đun sôi dầu rồi thả bánh vào chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu và nguội.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành

Dùng dao rạch phần giữa bánh rồi cho nhân su kem vào là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm bánh su kem này có vỏ ngoài mềm mịn và dai vừa, nhân bên trong ngậy thơm mùi trứng, lại mát lạnh nên ăn quá ngon miệng và cũng không hề bị ngán dù là bánh đã chiên qua dầu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Cách chế biến cach lam banh mousse canh bí đao nấu tôm khô há cảo Rực đậu bắp xốt cà Cách làm món chè nộm xoài xanh trộn thịt vịt xúc xích Cách mua và sử dụng dưa chuột thật banh canh ga nước chấm Báo banh muot Ga kho xa lam nuoc mau cupcake bánh cafe cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm bánh bông lan đường Cách làm bánh tráng cách lắc mận cach lam pate ngon Cách lam pate công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Canh ghẹ nấu rau muống bảng tên cơm mẻ tăng cân để mon au Hạn Đưa cách làm bún sandwich bơ dưa chuột la gung sấu cach lam banh macaron sọ xoi ngo gà sốt trái cây đáng yêu cÃƒÆ kho dua đeo vòng chè hoa nhài tom cuon bacon cà kho cay Cơm tấm thịt nướng món tráng miệng ngon xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể cach lam sua chua deo Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm đức món canh mang suon nong hoi an kem bun da heo tron xuc banh trang kem dua leo mat lanh cơm trưa xuong huong dan cam hoa dua mon ngon hat sen ham xuong đậm đà mắm ruốc xào rau muống ga cuon la xa xi nuong sandwich cuốn phô mai