Cách làm bánh su kem là món ăn cực hấp dẫn, nhất là đối với các bạn trẻ cũng như các bé vì có hương vị tươi mát, ngọt nhẹ ngon vô cùng
Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 225 gram bột mì
+ 30 gram bơ nhạt
+ 15 gram men khô làm bánh mì
+ 3 gram muối
+ 200 ml nước
+ dầu chiên để chiên
+ Bột chiên xù
+ Nhân su kem: 2 lòng đỏ trứng gà, 150 gram sữa tươi, 50 gram đường, 15 gram bột mì, vani, chút muối.

Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng

Cách làm bánh su kem

Bước thứ nhất(1): Làm nhân su kem

– Cho bột, đường, muối đã chuẩn bị sẵn làm nhân vào một chiếc âu nhỏ.

– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trừng gà, đánh tan lòng đỏ rồi cho vào âu hỗn hợp.

– Cho sữa vào nồi và đun sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt lửa.

– Từ từ cho hỗn hợp trứng vào nồi sữa, khuấy đều.

– Nấu đến khi kem trở nên đặc lại thì tắt lửa.

– Chờ cho hỗn hợp nguội thì cho vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

– trộn thật đều bột mì + muối + đường dùng để làm vỏ rồi cho men và nước vào trộn thật đều.

– Tiếp tục cho bơ vào nhồi bột thật nhuyễn mịn

– Sau khi nhồi bột chừng 5-10 phút thì ủ cho bột nở lên gấp đôi.

– Tiếp tục nhồi lại bột lần nữa, rồi chia thành những khối dài bằng nhau.

– Để bột nghỉ 15 phút rồi thoa nhẹ một lớp nước mỏng quanh mặt bột, dùng bột chiên xù phủ một lớp mỏng trên từng phần bột.

– Đun sôi dầu rồi thả bánh vào chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu và nguội.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành

Dùng dao rạch phần giữa bánh rồi cho nhân su kem vào là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm bánh su kem này có vỏ ngoài mềm mịn và dai vừa, nhân bên trong ngậy thơm mùi trứng, lại mát lạnh nên ăn quá ngon miệng và cũng không hề bị ngán dù là bánh đã chiên qua dầu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Những Bài Đã Tìm Trị sởi theo phương pháp cổ truyền | Ẩm thực - Sức khỏe Triết lý dinh dưỡng từ thiên nhiên | Ẩm thực - Sức khỏe Trữ thức ăn trong tủ lạnh cho bé | Ẩm thực - Sức khỏe Trứng bác cà chua tốt cho sức khỏe Trứng gà hay trứng vịt tốt hơn? | Ẩm thực - Sức khỏe Trứng kiến đen: Dược liệu quý | Ẩm thực - Sức khỏe Trước khi hôn nên ăn gì? Trướng hơi, đầy bụng | Ẩm thực - Sức khỏe Tự chế DẦU DƯỠNG MÓNG TAY siêu dễ giúp móng tay chắc khỏe Tủ thuốc trong nhà bếp | Ẩm thực - Sức khỏe Tương quan cần biết giữa thực phẩm và thuốc | Ẩm thực - Sức khỏe Tuyển tập công thức trà sảng khoái cho tuần mới tươi sáng - Kenh14.vn Tuyệt vời củ cải đường | Ẩm thực - Sức khỏe Uống cà phê chừng mực không gây mất nước | Ẩm thực - Sức khỏe Uống cà phê giúp các ông giảm đến 42% nguy cơ mắc chứng bất lực | Ẩm thực - Sức khỏe Uống hơn 2 ly cà phê mỗi ngày có thể làm giảm trí nhớ | Ẩm thực - Sức khỏe Uống nước ép cam mỗi ngày giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả | Ẩm thực - Sức khỏe Uống nước quá nhiều cũng nguy hại như uống quá ít | Ẩm thực - Sức khỏe Uống trà không đúng cách rất hại sức khỏe Uống trà xanh giúp bỏ thuốc lá | Ẩm thực - Sức khỏe

công thức tôm hấp miến chè củ năng hạt lựu Lẩu tôm xa lach sua thom ngon công thức salad bạch tuộc Bà nh hap uc gÃƒÆ ca bong lau kho ngon cÃƒÆ kho Bố thăn cà nướng cà tim chân gà hấp cach lam muc Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon Các món xôi ngon nhan che hat luu nuoc cot dua Đỗ cach lam goi luoi heo du du sa kê chiên giòn tu lam bo kho chay Tàu hủ ky Mẹo trứng gói thịt mon ngon barona Thit bò Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng món ngon dễ làm cach lam mon bap xao pho mai cach lam banh bao dau do don gian cánh gà sốt nấm Chè khoai mon tôm mực xào chua ngọt lam goi trung Cuối bánh xu hấp trứng tôm nấm thit ga hap Mách bạn cách ướp thịt nước hoa quả cách làm mì nướng xào mực nAu an ngon mon an tet cà muối xổi Lam chẠmứt trái quất Khoai tây chiên học cách gói bánh chưng Video dạy nấu ăn ngon cơm rang cá mon ca loc kho temaki cá bánh caramel chocolate trung Thit bo xao gio song món Tết sung sung muối xổi Hằng MT nghêu xào ớt cach che bien goi cach lam kem chuoi lúng túng thuc don gia re xôi hạt sen lá dứa trứng thực phẩm sức khỏe thị lực mực chiên loãi Chiên Đậu đủa thịt cuộn măng chiên mon an don giang đá viên vị cà phê cach lam cha gio cuon cach nău che bâp MÓN RAU chè nếp long nhãn sê Từ Thịt gà LAU đầu cá Kiểm Lam Banh kem com ngon tai ngãƒæ Thương dưa cải món ngon mỗi ngày món ăn thái bánh pizza kho thịt ngon cach lam banh tart chanh eo thon salad nước ép hạnh nhân mù cách làm thịt ba chỉ canh cà tím miso nhà đẹp mat lanh Kem Blueberry Mojito Suon xào chua ngọt bò bọc viên xôi nau ca tre cach cam hoa dong tien tôm ướp bia sao luoc rau muong ngon đu đủ trộn cùi dừa làm Đẹp tom chien xu ca linh xích gà ngâm giấm Sườn chiên mat ong nướng bắp cải với chanh pasta so ca cÃ Æ khoe cơm cơm