Có lẽ nhiều bạn không biết sắn là một loại củ có nhiều tinh bột cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt từ củ sắn chúng ta cũng có thể chế biến rất nhiều loại bánh thơm ngon, đẹp mắt như món sắn ba màu chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn các bạn dưới đây.
Cách làm bánh sắn ba màu thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình

Có lẽ nhiều bạn không biết sắn là một loại củ có nhiều tinh bột cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt từ củ sắn chúng ta cũng có thể chế biến rất nhiều loại bánh thơm ngon, đẹp mắt như món sắn ba màu chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn các bạn dưới đây.

 

chuẩn bị sẵn bánh sắn ba màu thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình

Nguyên liệu làm bánh sắn ba màu cho 4 người:

-400 gram sắn

-200ml sữa dừa

- 200ml sữa tươi

- 1 củ khoai lang ( khoảng 150g)

- 300 gram đường

- 100 gram bột mì

- 15 gram bột gạo

- 75 gram bột năng

- 10 gram bột ngô

- 2 quả trứng gà

- 1 bó lá dứa

Cách làm món bánh sắn 3 màu cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh sắn 3 màu:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh sắn 3 màu

- Khoai lang, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ 3 đem hấp chín.

- Sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, đem mài sợi sau đó cho sợi sắn vào xay mịn, vắt bỏ nước, giữ lại phần bột.

- Lá dứa rửa thật sạch, cho vào ép lấy 100 ml nước ép.

Các bước làm bánh sắn 3 tầng :

Cách trộn nguyên liệu làm tầng thứ nhất của bánh sắn 3 màu

- Trộn bột sắn nghiền, ⅓ (một phần ba) chỗ bột mì, 50ml sữa dừa, 2 muỗng canh đường và một chút xíu muối cùng  100ml nước sau đó cho bột sắn vào trong khay tròn có phết sẵn dầu chống dính, hấp chín.

Tầng thứ 2 của bánh sắn 3 màu

- Trong khi đó, nghiền nhuyễn khoai lang, cho ⅓ (một phần ba) chỗ bột mì, 2 muỗng canh đường, bột gạo, 3 muỗng canh sữa dừa và 100 ml nước vào trộn thật đều.

- Sau 10 phút hấp lớp bánh sắn, cho hỗn hợp bột khoai lang vừa trộn lên trên hấp trong 15 phút.

Tầng bột thứ 3 của bánh sắn 3 màu

-  Trộn tiếp 45 gram bột mì, 10 gram bột ngô, 15 g bột năng, 2 quả trứng gà lớn, 2 muỗng canh đường và nước ép lá dứa, 2 muỗng canh sữa dừa thật đều vào một bát lớn.

- Đặt bát hỗn hợp này vào chải nước sôi khuấy đều liên tục cho đến khi lớp bột đầy lên.

Cắt bánh sắn 3 màu thành những miếng bánh nhỏ bắt mắt

- Đổ tiếp hỗn hợp này vào lớp bánh đang hấp, hấp chín thêm 15 phút sau đó tắt lửa, để bánh nguội.

- Cắt bánh nhỏ thành những miếng vừa ăn.

Lưu ý khi làm món bánh sắn 3 màu:

Lưu ý khi làm món bánh sắn 3 màu

- Mỗi lớp bánh bạn chỉ cần đổ dày khoảng 1cm, không đổ quá dày để bánh khó chín khi hấp các lớp trên và nhìn không đẹp mắt.

- Khi hấp bánh bạn không cần hấp chính xác thời gian, khi thấy mặt bánh se lại, chuyển sang màu trong là bạn có thể đổ lớp tiếp theo.

- Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể mua sẵn bột sắn ở ngoài và trộn hỗn hợp bột làm bánh, nhưng loại bột này thường khá dính và khó trộn bột.

- Muốn chọn sắn ngon bạn nên chọn mua sắn đúng mùa, củ còn tươi, dễ bóc vỏ, cắt đầu ra thấy củ trắng có nhựa là sắn ngon.

- Những người đang uống thuốc, đang có bầu không nên ăn loại bánh này.

Món bánh sắn 3 màu có vị ngọt nhẹ, ngậy, bùi, mát mát rất thích hợp làm món điểm tâm vào tối mùa hè cho cả gia đình bạn. Hy vọng bạn thành công khi làm món bánh sắn ba màu đẹp mắt này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

trứng hấp biển bà chè trôi Thịt cho các món xôi cach lam banh quy hat de Hoa Atiso do ngam gừng sả Thịt bắp bò luộc gừng sả cach nau mon chay làm bánh mì vừa nấu mì trứng thịt xá xíu chiên gà phần thân sữa chua homemade lam xoi man sua chua huong dan lam banh mi nho cháo cá lóc nấu bầu Banh da lợn mon mon moi ngay mÃƒÆ cay gà chiên chao tom sa mochi khoai lang nấu ca bong dong kho to salad bò chua cay kiểu Thái Lam cha chien Bánh chiên ngày hè mát với 1001 thức ngon bắc trung 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn lẩu nấm Quan ca phe đẹp công thức thạch đậu đỏ bong bóng cá xào phần thịt kiểu mới cach lam xoi bina bánh mỳ Cánh gà chiên bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Điều ước giản đơn Thông điệp ý món ốc rau trọn chua ngọt lam banh bo gốm cach lam trung chien ngon sử dụng Cách nau pho bo bánh flan bí đỏ Trâm Phạm bắc thảo chiên xù goi ga tron ngon rán gà là giang Cách nấu xoi ngon phở bò sốt vang món cá lam oc nhoi bap nghien canh suon heo rau cu muoi Chế biến và bảo quản chuối ngon Phá Ÿ goi trai va Cách chọn miến heo kho cùi dừa canh cà lam kem tuoi trai cay ngon mon cang cua ngon Miền Nam thuc pham mì sốt thịt cua phở chiên phồng Hầm Thịt heo hơi chua quán xôi chè bà Thìn cách làm phô mai que vị quế trà u bắp non banh beo ha tinh ngon com tam sai gon bánh gạo sốt sườn Day nau an phở cuốn món chay Tiều Phu đậu khuôn chiên tẩm hành gà sốt trứng kiểu nhật Nhà bÃ Æ ng tự làm phô mai que Món lau khoai chiên trứng lg bằng phở cuốn thập cẩm bot đao cánh gà chiên sốt cà chua banh mi xao Ri ngao bento ca sốt chua ngọt nui sot thit vien ga chien com Món chè phở cuộn nem gà nướng nhút thit ngâm nuoc măm xa lach viet thom ngon bò khô cà chua thịt xông khói cuộn xúc xích nước ép trái cây trái cây sức khỏe cách làm si rô tại nhà phở gà trộn mon an sang Mi spaghetti ngon gà rim coca chả yến mạch