Có lẽ nhiều bạn không biết sắn là một loại củ có nhiều tinh bột cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt từ củ sắn chúng ta cũng có thể chế biến rất nhiều loại bánh thơm ngon, đẹp mắt như món sắn ba màu chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn các bạn dưới đây.
Cách làm bánh sắn ba màu thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình

Có lẽ nhiều bạn không biết sắn là một loại củ có nhiều tinh bột cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt từ củ sắn chúng ta cũng có thể chế biến rất nhiều loại bánh thơm ngon, đẹp mắt như món sắn ba màu chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn các bạn dưới đây.

 

chuẩn bị sẵn bánh sắn ba màu thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình

Nguyên liệu làm bánh sắn ba màu cho 4 người:

-400 gram sắn

-200ml sữa dừa

- 200ml sữa tươi

- 1 củ khoai lang ( khoảng 150g)

- 300 gram đường

- 100 gram bột mì

- 15 gram bột gạo

- 75 gram bột năng

- 10 gram bột ngô

- 2 quả trứng gà

- 1 bó lá dứa

Cách làm món bánh sắn 3 màu cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh sắn 3 màu:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh sắn 3 màu

- Khoai lang, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ 3 đem hấp chín.

- Sắn bóc vỏ, rửa thật sạch, đem mài sợi sau đó cho sợi sắn vào xay mịn, vắt bỏ nước, giữ lại phần bột.

- Lá dứa rửa thật sạch, cho vào ép lấy 100 ml nước ép.

Các bước làm bánh sắn 3 tầng :

Cách trộn nguyên liệu làm tầng thứ nhất của bánh sắn 3 màu

- Trộn bột sắn nghiền, ⅓ (một phần ba) chỗ bột mì, 50ml sữa dừa, 2 muỗng canh đường và một chút xíu muối cùng  100ml nước sau đó cho bột sắn vào trong khay tròn có phết sẵn dầu chống dính, hấp chín.

Tầng thứ 2 của bánh sắn 3 màu

- Trong khi đó, nghiền nhuyễn khoai lang, cho ⅓ (một phần ba) chỗ bột mì, 2 muỗng canh đường, bột gạo, 3 muỗng canh sữa dừa và 100 ml nước vào trộn thật đều.

- Sau 10 phút hấp lớp bánh sắn, cho hỗn hợp bột khoai lang vừa trộn lên trên hấp trong 15 phút.

Tầng bột thứ 3 của bánh sắn 3 màu

-  Trộn tiếp 45 gram bột mì, 10 gram bột ngô, 15 g bột năng, 2 quả trứng gà lớn, 2 muỗng canh đường và nước ép lá dứa, 2 muỗng canh sữa dừa thật đều vào một bát lớn.

- Đặt bát hỗn hợp này vào chải nước sôi khuấy đều liên tục cho đến khi lớp bột đầy lên.

Cắt bánh sắn 3 màu thành những miếng bánh nhỏ bắt mắt

- Đổ tiếp hỗn hợp này vào lớp bánh đang hấp, hấp chín thêm 15 phút sau đó tắt lửa, để bánh nguội.

- Cắt bánh nhỏ thành những miếng vừa ăn.

Lưu ý khi làm món bánh sắn 3 màu:

Lưu ý khi làm món bánh sắn 3 màu

- Mỗi lớp bánh bạn chỉ cần đổ dày khoảng 1cm, không đổ quá dày để bánh khó chín khi hấp các lớp trên và nhìn không đẹp mắt.

- Khi hấp bánh bạn không cần hấp chính xác thời gian, khi thấy mặt bánh se lại, chuyển sang màu trong là bạn có thể đổ lớp tiếp theo.

- Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể mua sẵn bột sắn ở ngoài và trộn hỗn hợp bột làm bánh, nhưng loại bột này thường khá dính và khó trộn bột.

- Muốn chọn sắn ngon bạn nên chọn mua sắn đúng mùa, củ còn tươi, dễ bóc vỏ, cắt đầu ra thấy củ trắng có nhựa là sắn ngon.

- Những người đang uống thuốc, đang có bầu không nên ăn loại bánh này.

Món bánh sắn 3 màu có vị ngọt nhẹ, ngậy, bùi, mát mát rất thích hợp làm món điểm tâm vào tối mùa hè cho cả gia đình bạn. Hy vọng bạn thành công khi làm món bánh sắn ba màu đẹp mắt này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

Cá rán lam bun xao chay ngon lam kim chi cach lam bo tai me món xào Gan ga mon thit lon nau gia cay bánh gói lá dừa gà quay ca kho kho cach lam dau hu hap trung cách làm gỏi ốc cach nau che buoi ngon ăn chơi bánh trứng Sandwich mi Y Tra sua nước ép dưa sữa quận Tân Bình canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu sắc Cua Biển banh làm chả tôm hấp nước mắm Nghề thịt ba chỉ cuộn củ quả che ngon sup cai xa bau lam ga cuon cuon rau cu banh khuc cay ngon Cá ngừ bàn ăn nôm tai heo đánh giá cao giày cho bé thêu hoa Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biếnex.php?q=nom ca rot">nom ca rot nuoc uong an do đậu phụ chấy lam xi mai cach lam gia Thịt heo Lam đậu hủ thịt chiên giòn cách kho thịt x Tía Do uong com do bien ngon món bánh tráng miệng mì căn xào đậu hũ chiên chế biến khoai lang Mon kho ngay kieu thực đơn dinh dưỡng chân gà 膼岷璵 Ăn chay nấu tảo biển Mữt dừa cộng cach lam dau hu chien ngon bánh trái lê Sê dép món xôi com trua may vá cach nau ca ri de ngon Thịt heo xào kem chocolate1" href="/index.php?q= chè gạo nếp mật ong"> chè gạo nếp mật ong ca hoi nau mang chua Đường mật cupcake smile xoi che thom ngon banh Madeleines bánh cay siro mận bắc đá bào hoa quả cach nau xoi ga goi cu hu duà mũ và túi xách cói Bánh cuon canh gà kem xoài sữa chua dien Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt cơm rượu Nấu lẩu món ngon từ lươn mang tay thom ngon Cách làm sạch các phần nội tạng của sandwich mut trai cay ngon Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu Mùa lạnh cá hấp xì dầu tự chế cach lam bun gao xao che kho cách làm bánh ngon DO CHUA kho trứng in hình lá ca chung chè dừa động trà xanh banh beo ha tinh ngon dạ dày hầm DÃƒÆ y ngao tôm chua thịt gà thơm mềm Tháºch banh khoai lang tim cơm rán bạch tuộc Dưỡng