Bánh rây còn có tên gọi khác trong tiếng Khmer là "ọm chiết". Đây là một món bánh truyền thống rất phổ biến của người dân Khmer, phổ biến ở
Cách làm bánh rây truyền thống của người Khmer

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp 300 gr
+ Lá dứa 3 lá, Dừa nạo 200 gr
+ Đậu phộng 100 gr, đường cát trắng 30 gr

Cách làm bánh rây truyền thống của người Khmer

Cách làm bánh rây

Bước thứ nhất(1): Trộn bột làm bánh

  • Gạo nếp và lá dứa đem xay mịn, trộn thật đều với nhau rồi đem phơi khô hỗn hợp bột này.
  • Sau đó từ từ rót nước vào hỗn hợp bột trên, nhồi bột thật kĩ để một khối bột dẻo, mịn và không được quá nhã.
  • Lưu ý trước khi cho nước vào nhồi bột, các bạn có thể sử dụng rây để rây lấy  bột mịn.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh rây

  • Các bạn trộn dừa nạo với đậu phộng rang giã nhỏ và đường với nhau. Sau đó cho vào nồi đặt lên bếp ngào đường.
  • Trong một chiếc chảo rộng, các bạn cho bột vào rây rồi rây đều trong lòng chảo để tạo thành một lớp bánh mỏng.
  • Sau đó tiếp tục cho nhân vào rồi đậy vung khoảng 5-10 giây cho bánh chín. Mở vung, cuộn bánh lại và cho ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là cách làm bánh rây thơm ngon mà cũng rất bổ dưỡng dành cho các bạn. Hy vọng các bạn đã có thêm một công thức nấu ăn ngon dành cho gia đình mình. Nhớ cập nhật Naungon.com thường xuyên để có thêm nhiều công thức nấu ăn hay dành cho cả nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh dinh dưỡng món ngon từ dưa bở nấu canh chua chay Cà Nuong Than Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào SOUP Goi tom mô hình Cải thìa Căn cách làm sữa ngô làm sữa chua Luon xao sa ot cÃƒÆ Basa Ca ri ga mẹo làm bếp hành cach lam banh bao bi ngo Mon xoi bữa tối cach nau bun Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Trần Bình Trọng gà chiên nước mắm món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit bánh flan bí hố le hap bao tu heo xao Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán ớt chuông Kem xoai tom cang Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành thực phẩm banh hoi long heo cach lam tran chau patê súp khoai tây bÃƒÆ nh quy Chè đâu xanh cach lam sinh to CHA lam banh quay ga nuong Bánh canh bun măm công thức kem Pha Nấm kim châm Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức Bún thịt Min Cách làm chả bò tây mousse trà xanh xôi băp món chay