Cách làm bánh quy bơ quả đào

trộn thật đều bơ với đường rồi dùng máy đánh cho bông, bơ chuyển dần sang màu vàng nhạt là được.

Đập trứng vào âu bơ và đường, đánh đều.

Rây bột vào hỗn hợp bơ và đường rồi trộn thật đều bằng phới, khi trộn nên quay theo 1 chiều.

Bật trước lò nướng ở 175 độ C.

Lấy giấy nướng trải lên trên khay.

Lấy bột ra nặn thành các viên tròn nhỏ cỡ chừng 3cm là được.

Xếp các viên bột lên ray và cho vào lò nướng.

Sau khi nướng chừng 15-20 phút là bánh chín, ta lấy bánh khỏi lò nướng và để nguội.

Chờ bành nguội hẳn thì dùng dao nhọn khoét lỗ ở giữa các viên bánh tròn và đút mứt dầu vào để làm nhân bánh.

Úp 2 miếng bánh lại với nhau để tạo hình quả đào, làm lần lượt đến hết.

Đổ sửa ra bát tô lớn, thêm vào vào, trộn thật đều rồi nhúng bánh vào hỗn hợp để bánh có màu hồng nhẹ như quả đào.

Lấy đinh hương cắm vào từng quả đào nhỏ để tạo cuống, làm xong thì cho bánh vào hộp đậy kín nắp để bảo quản.

Cách làm bánh quy bơ với hình dáng quả đào này không chỉ là món bánh thơm ngon mà còn cực đẹp mắt, chế biến cho gia đình, bạn bè, dùng làm quà tặng thì quá tuyệt vời luôn nhé.