Cách làm bánh phu thê là loại bánh truyền thống từ lâu đời của người Việt Nam, đặc biệt được dùng nhiều trong các dịp cưới hỏi
Cách làm bánh phu thê ngon lại cực đẹp mắt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50 gram đậu xanh bóc vỏ
+ 5 gram muối
+ 20 gram dừa bào sợi
+ 200 gram bột năng
+ Nước sạch, dầu chiên
+ 2 bó lá dứa
+ 60 gram đường

Cách làm bánh phu thê ngon lại cực đẹp mắt

Cách làm bánh phu thê

Cho đậu xanh ngâm vào nước ấm khoảng 2 tiếng cho đậu nở và mềm.

Ngâm đậu xong ta vớt ra, đãi lại cho sạch rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút để đậu chín.

Nghiền nát đậu xanh đã hấp chín,

Bắc nồi lên bếp, cho vào 5ml dầu chiên và phần đậu xanh nghiền nhỏ, vặn nhỏ bếp, thêm tiếp 30 gram đường rồi đảo đều đến khi đậu sánh đặc.

Lá dứa rửa thật sạch, một phần cho vào nồi cùng 400ml nước, bắc lên bếp đun lửa vừa khoảng 20 phút rồi lọc lấy nước.

Thêm vào nồi nước lá dứa 30 gram đường cùng bột năng, trộn thật đều.

Cho bột vào nồi, bắc lên bếp và nấu nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy đều cho bột sánh lại thì tắt lửa.

Quét dầu chiên lên thành khuôn , lá dứa còn lại đem thái sợi ngắn và xếp chữ thập vào khuôn.

Đổ một lớp bột mỏng vào khuôn và thêm nhân đậu xanh cùng dừa bào vào, đổ tiếp 1 lớp bột nữa lên trên, làm đến khi hết nguyên liệu thì cho toàn bộ số bánh đi hấp, chừng 20 phút thì bánh chín.

Dùng tay kéo cách sợi lá dứa để lấy bánh ra, chờ bánh nguội là có thể dùng được.

Cách làm bánh phu thê khá giản đơn, nhưng theo truyền thống Việt Nam lại mang ý nghĩa sau sắc về tình nghĩa vợ chồng sắc son, đặc biệt hương vị của bánh cũng quá ngon, bánh mềm lại dễ ăn nên phù hợp dùng cho cả người già và trẻ nhỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

ô mai táo mèo GOI mut bi ngon mì Ý sốt Pesto tăng cường sức khỏe cá trứng sốt cà cach lam kem đâu xanh tổ chức tiệc Ca hap canh sấu thịt bằm Banh bong lan chuoi bóc mon trung cuon ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm bánh Đình cá kho tương bần tiếng địa phương cà ba sa Trổ món ngon từ thịt bò trứng ốp lết goi ngon thạch rau củ dua chua xao tom muc xôi chè hạt sen ngon ca ngư thịt heo kho dừa Nau cháo thịt gà xào cay cách làm bánh chuối hấp Hành hoa thịt bò hầm hạt dẻ đậu phụ chấy mẹo chọn công thức bánh chưng Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa Bánh BAO ép ổi avocado món nhậu ngon canh sườn Món bánh canh riêu cua rau muống salad cà chua dưa leo bánh bông lan chocolate chuối cong thuc banh xu xê cach lam hamburger ga cách làm phở gà trộn ngon ="/index.php?q=mon luon om chuoi dau hu">mon luon om chuoi dau hu Gà Sức khỏe cach lam che troi cần Bún cà banh tom ha long ngon cách làm nộm sứa xoài xanh Vịt kho sả cach lam nui sot so ba rọi ram đường sa lat chè dưa cá tẩm bột chiên xù cách trang trí đĩa gà xào pudding trai cay Làm sao để phân biệt được rau quả Sua bánh mì sandwich kẹp cá canh mướp đắng canh thịt bò nấu lá lốt canh ga chien thom ngon cach lam pho ga tron lòng gà xào đậu hũ nhồi cách làm kem nhứng món ngon từ tôm tươi BÃƒÆ nh pancake cà phê kem dễ làm Banh lan hàng cháo lòng ngon CAch sốt cam thịt gà xào kiểu thái cach lam banh quy hai mau Kinh nghiệm hay Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai Lam tóm canh chua cá An vat Bánh dừa giấm ăn giá treo đồ ăn uống đầy hơi kẹo chất béo xôi cúc cho bữa sáng huong dan muoi ca đậu đỏ bánh paparoti tôm sốt cà Canh Cai Rau củ xào kiểu tay cầm nhung mon xoi ngon đậu hũ non xôi xéo miền bắc mì gà salad dâu mứt vỏ cam Thân hoc lam banh mi món ăn từ tôm quán sữa chua ngon lạ thit kho trứng cánh gà sốt cay pudding sữa ngon khoai mon banh mi op la nước gừng thạch cà phê nau ngon cuc de