Cách làm bánh phu thê là loại bánh truyền thống từ lâu đời của người Việt Nam, đặc biệt được dùng nhiều trong các dịp cưới hỏi
Cách làm bánh phu thê ngon lại cực đẹp mắt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50 gram đậu xanh bóc vỏ
+ 5 gram muối
+ 20 gram dừa bào sợi
+ 200 gram bột năng
+ Nước sạch, dầu chiên
+ 2 bó lá dứa
+ 60 gram đường

Cách làm bánh phu thê ngon lại cực đẹp mắt

Cách làm bánh phu thê

Cho đậu xanh ngâm vào nước ấm khoảng 2 tiếng cho đậu nở và mềm.

Ngâm đậu xong ta vớt ra, đãi lại cho sạch rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút để đậu chín.

Nghiền nát đậu xanh đã hấp chín,

Bắc nồi lên bếp, cho vào 5ml dầu chiên và phần đậu xanh nghiền nhỏ, vặn nhỏ bếp, thêm tiếp 30 gram đường rồi đảo đều đến khi đậu sánh đặc.

Lá dứa rửa thật sạch, một phần cho vào nồi cùng 400ml nước, bắc lên bếp đun lửa vừa khoảng 20 phút rồi lọc lấy nước.

Thêm vào nồi nước lá dứa 30 gram đường cùng bột năng, trộn thật đều.

Cho bột vào nồi, bắc lên bếp và nấu nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy đều cho bột sánh lại thì tắt lửa.

Quét dầu chiên lên thành khuôn , lá dứa còn lại đem thái sợi ngắn và xếp chữ thập vào khuôn.

Đổ một lớp bột mỏng vào khuôn và thêm nhân đậu xanh cùng dừa bào vào, đổ tiếp 1 lớp bột nữa lên trên, làm đến khi hết nguyên liệu thì cho toàn bộ số bánh đi hấp, chừng 20 phút thì bánh chín.

Dùng tay kéo cách sợi lá dứa để lấy bánh ra, chờ bánh nguội là có thể dùng được.

Cách làm bánh phu thê khá giản đơn, nhưng theo truyền thống Việt Nam lại mang ý nghĩa sau sắc về tình nghĩa vợ chồng sắc son, đặc biệt hương vị của bánh cũng quá ngon, bánh mềm lại dễ ăn nên phù hợp dùng cho cả người già và trẻ nhỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

soup carrot Banh ngo chien sau rieng chien gion ca tre kho banh nuong khoai tay bánh muffins pad thái Nước mắm chấm xôi khúc vật canh gムcạch lam kim chi cuon canh dưa chua sup thịt bò sữa tươi thịt lợn kho dừa Sê Cửu bạn Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng ca kho tộ cach nau chao hat sen chè trái cây hạt sen quạt spaghetti nộm bắp cải tím nấm kim châm cach lam banh goi nhan thit thịt heo chiên sả ớt cach nau chao hau sua làm kẹo cach lam muc chien bo canh khoai sọ rau dền ha cao nhan thit ngon banh mi dua hau de lam kẹo chocolate bọc dừa trái cây dằm sữa chua công thức pha mắm tôm những món canh củ ngon cach nau che troi nuoc Khám phá du du xanh Đậu hủ nguyên tắc canh rau nấu khoai sọ cơm cháy mắm kho quẹt bao tử heo bông cải xanh nấu soup ca chien xu cà chua bi xào mướp hương lòng gà cách làm cá chiên vừng rau câu canh táo nấu nấm tuyết MIEN XAO TOM cach nau Pho chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn sức sốt mayonnaise homemade Banh chiffon gà trộn cach lam ha cao tom thit socola nóng lam bao tu ca chien gion cuộc thi tôi yêu lớp tôi canh chua cà basa cach lam canh muop thit bam cach lam banh day dau cach lam luon Má ¹ Cách chọn hoa quả tươi ngon khẩu trang Ga nuong thịt ba chỉ nướng hoa quả mon bap cai cách nấu thịt bò sốt vang mì xào nghêu sốt bơ chanh lac rang Túi Xách cà tím xào thịt cach lam trung chien ngon cach lam thit kho nuoc tuong Bún qua cầu thấm đượm tình vợ Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt ca nuong sa boc giay bac ngon nấu chè đậu xanh THIT HẠVideo dạy sửa chữa điện thoại ngÃƒÆ cach lam vit quay xao ot chuong hap cach lam mi quan tom chua ngot Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid Tuyết Nguyễn Tôm bò viên sốt cà chua Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món Bí quyết cho món luộc giò heo heo heo nấu giả cầy làm bánh quy ngam cu cai Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng canh cá diếc gio chuoi chien bot bóc Tối nay nhà mình ăn gì à cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân công thức khoai nướng hasselback cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa nước dừa giảm cân ăn kiêng đẹp da gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ đậu bắp ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm nhàm món nướng salad salad barbecue món rau be Ca ro muc tuoi