Cách làm bánh ngô phô mai

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Bắp ngô bóc sạch vỏ, nướng chín sơ, dùng dao sắc cắt hạt ngô ra bát.

– Đập trứng vào bát

– Pho mai dằm nhuyễn

– Rau mùi nhặt rửa thật sạch, thái thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xay bột

– Trộn ngô với bột mì, bơ, sữa, trứng, ½ (một phần hai) thìa muối, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa tiêu rồi đổ vào máy xay thật nhuyễn mịn.

Bước thứ ba(3): Rán bánh

– Bắc chảo chống dính lên bếp cho dầu chiên chờ nóng già, chỉnh lửa nhỏ, múc bột tráng đều chảo, chiên chín vàng giòn, để nguội.

– Cứ xếp 1 lớp bánh lại rắc một ít pho mai vào giữa thành chồng 10 cái bánh ngô. Rải phô mai và rau mùi lên trên cùng.

Bánh ngô pho mai có vị mặn nhẹ, vàng giòn béo ngậy, vị ngon của trứng hòa quyện với hương vị đặc trưng của ngô, pho mai và mùi thơm của rau mùi, thật sự là rất hấp dẫn và lạ miệng, món bánh này không chỉ ăn chơi mà làm bữa sáng cũng đầy đủ dinh dưỡng nhé.