Mousse khoai lang tím là món bánh có hương vị béo ngậy của phô mai, quyện đều vào vị bùi thơm của khoai lang tím, tạo nên một kết hợp hoàn hảo
Cách làm bánh mousse khoai lang tím độc lạ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram kem phô mai (cream cheese)
+ 40 gram đường cát trắng
+ 100ml kem sữa tươi
+ 100ml sữa tươi không đường
+ 2 muỗng nhỏ nước lọc
+ 1 củ khoai lang tím luộc chín, bỏ vỏ, cân được 100 đến 120g
+ 7 gram bột gelatin, hay 3 lá gelatin

Cách làm bánh mousse khoai lang tím độc lạ

Cách làm mousse khoai lang tím

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch khoai lang tím rồi cho vào nồi luộc chín.

Chờ cho khoai nguội thì bóc bỏ vỏ, dùng thìa tán nhuyễn và cân lấy khoảng 100-120 gram để dùng.

Bước thứ hai(2):

Để kem phô mai ở nhiệt độ phòng cho mềm, rồi cho vào âu sạch, cho vào âu thêm chút đường cát trắng, rồi đánh đều bằng dụng cụ đánh trứng cầm tay, đến khi đường tan hết là được.

Bước thứ ba(3):

Thêm sữa tươi cùng khoai tán nhuyễn vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), dùng muỗng trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

Cho bột gelatin vào bát, cùng với hai thìa nhỏ nước lọc, khuấy cho gelatin tan sơ.

Bắc nồi nước lên nấu nóng rồi cho gelatine vào hấp cách thủy cho tan hoàn toàn.

Không nên thay thế gelatine bằng bột rau câu nhé.

Bước thứ năm(5):

Đổ bát gelatine đã hấp cách thủy vào hỗn hợp ở Bước thứ ba(3), sau đó trộn lên thật đều.

Bước thứ sáu(6):

Dổ kem sữa tươi ra âu sạch rồi đánh bông nhẹ bằng máy đánh trứng.

Bước thứ bảy(7):

Cho kem sữa tươi vào hỗn hợp khoai lang đã làm ở Bước thứ năm(5), trộn thật đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước thứ tám(8):

Cho hỗn hợp khoai lang vào cốc hoặc khuôn, để trong tủ lạnh chừng 4-5 tiếng cho đông thì lấy ra dùng lạnh.

Mousse khoai lang tím là món bánh dùng lạnh nên rất thích hợp để dùng vào mùa hè, cảm giác mát lạnh cùng với hương thơm bùi bùi, béo ngậy và màu sắc bắt mắt sẽ là những yếu tố giúp món bánh này ghi điểm tuyệt đối với người thưởng thức đó nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

thịt ba chỉ rim mặn ben Ca ri ga cha gio chay nam dong co mam ca công thức dưa cải thảo muối lam ca ri vit súp hạt sen nấu tôm ga choi xao sa ot chim cút chiên giòn làm mứt dâu tây dẻo Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon tổng món ngon từ dâu tằm dau bap chien lẩu mắm rau củ Khoai môn Mon khai vi nướng sườn cach lam banh macaron ngon lảu suon xao chua ngot phien ban moi Cách tinh dầu bệnh hô hấpa class="label" style="background-color: #13CDEC" href="/index.php?q=Cach Lam Mon Xoai Lac">Cach Lam Mon Xoai Lac cháo gỏi vịt phố đi bộ canh khế nấu thịt bò cach nâu bun măm ngon dui ga nuong rut xuong nau vit chim cut kho gung ngon Cach nau lau cau tây dưa hấu"> salad dâu tây dưa hấu dua chua kieu nhat ban chuoi voi sot caramel ngon cách làm khoai lang ngào Cơm tối boc goi hoa chuoi Cỗ Cách nấu xôi hột cách làm trứng trà cua chien gion canh khoai sọ Nau chan ga cach lam banh mi kep giam bong pho mai banh sua bun thom ngon Gỏi khổ qua che khoai lang dau xanh Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ mut dau tay bánh crepe cach lam nuoc ep bi đo hướng dẫn làm kem đóng cốm dẹp cach lam banh bong lan lau xi quach Cách lam xa xỉu bo bop thâu mứt trái cây chua ngọt mon tet trung quoc tương hột kho chả lụa banh su que bánh mì nướng phô mai trứng Năng lượng day nâu an đảo cach lam yaourt trai cay Mẹo khử mùi hôi của thịt nước ép dâu nguyên chất Xoà i kem dâu tây Đồ ăn vặt dạ dày hầm mon ga cong thuc lam tuong ot lam so diep nhat ban ngon lốt canh sườn non nấu dưa cải đậu hũ non hấp trứng muối tep xiên que bánh gạo cah kho ca tram kho mia sau dứa măng tươi kho thịt ba rọi gà phi lê sốt cách nấu chè khoai banh pho mai sau rieng ngon giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò vị thơm ngon thach hoa qua Món Âu lần rau cuộn cupcake sầu riêng banh mochi khoai lang cha gio cua bien cơm chiên trung nom hoa chuoi cạch nau pha lau lá mắc mật bánh flan caramel trà xanh làm xôi ngon tép xào hành cà tím nhồi thịt cách làm dạ dày heo nước dừa cach lam bap cai tôm tươi cach nau canh chua trung truc đường phèn cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm Thương nhớ bánh khoai mì nướng cach lam muc nhoi trung muoi bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo Cua rang muối lá nốt thơm giòn cari