Cách làm mousse cà phê là món bánh dễ làm lại quá ngon miệng với hương cà phê nồng nàn quyến rũ thoảng qua cũng khiến khứu giác mê mẩn
Cách làm bánh mousse cà phê lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 + ¾ (ba phần tư) cups bột mì
+ 2 cups đường
+ 1 tsp muối
+ ½ (một phần hai) cup dầu chiên
+ ¾ (ba phần tư) cup bột chocolate
+ 1+ ½ (một phần hai) tsps bột nổi
+ 1 cup sữa tươi
+ 2 tsps vani
+ 500ml whipping cream
+ 1 cup nước sôi
+ 2 trứng lớn hoặc 3 trứng nhỏ
+ 60 gram đường
+ 10 gram gelatin + 20ml nước : khuấy tan, để nguội
+ 4 gói cafe hòa tan + 100ml nước sôi : khuấy tan, để nguội cho vào tủ lạnh trong lúc nướng bánh (để cafe thật lạnh)

Cách làm bánh mousse cà phê lạ miệng

Cách làm mousse cà phê

Bước thứ nhất(1): Làm Chocolate sponge cake

Hỗn hợp 1: trộn thật đều ¾ (ba phần tư) cup bột chocolate cùng với 2 cup đường, thêm 1tsp muối, 7/4 cups bột mì, 3/2 tsps bột nổi rồi đem rây cho mịn.

Hỗn hợp 2: Cho 1 cup sữa tươi vào âu lớn, thêm ½ (một phần hai) cup dầu chiên, đập thêm 2 quả trứng lớn và 2 tsps vani và cùng đem trộn thật đều.

Bước thứ hai(2):

Cho hỗn hợp 1 và 2 trộn lẫn với nhau rồi dùng whisk đánh đều để có một hỗn hợp đều mịn và không vón cục.

Cho tiếp 1 cup nước sôi vào hỗn hợp vừa trộn và khuấy đều sẽ được một hỗn hợp khá lỏng.

Bước thứ ba(3):

Dùng bơ hoặc dầu chống dính cho khuôn hoặc dùng giấy lót.

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ rồi cho bánh vào nướng chín.

Bước thứ tư(4): Làm Coffee mousse

trộn thật đều đường cùng whipping cream sau đó đánh bông.

Thêm cà phê vào rồi tiếp tục đánh đều.

Cho gelatin vào, đánh tiếp cho mịn là xong.

Bước thứ năm(5): Ráp bánh

Dùng khuôn ring có đường kính bằng với cốt bánh rồi lót đáy khuôn bằng 1 lớp sau đó đổ mousse lên, cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh để đông ít nhất 1 giờ rồi lấy ra trang trí theo ý thích là xong.

Cách làm mousse cà phê khá giản đơn, gần giống với công thức làm bánh gato thông thường nhưng lại có hương vị nổi trội và ấn tượng hơn hẳn luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mực xào gà lá basil món xào Nga Nguyễn mâm cỗ Tết chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Christine HÃƒÆ BANH CHUOI NUONG Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày cơm gà tay cầm Nga Nguyễn Món thịt bò những món bánh mì ngon Bánh mì xíu đào ngâm trà đào Nga Nguyễn bánh chưng Thit bo xao la lot banh troi đâ u phu ga nuong trung chien hanh tay bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn bánh ăn sáng mÃy bánh bông lan hình hoa Cach Nau Ngon chè sen Banh bap bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn cach lam rong bien canh chua cà Thịt nuong chả giò rau món Tết Nga Nguyễn cach tom hap muoi gà hầm cay rau câu trái cam vi ca học làm bánh cá lóc kho riềng salad kieu nga sup cua Nga bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn nấu thịt bò tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn canh bí rợ nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Nóng Há p kho cà ngon mon cà cach lam ga hap ruou tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối muc nuong cam tươi làm đá bào khoai tay xao ca rot tom dat bach hoa ngon Cách lam banh trung thu mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn đậu hũ om nấm bò nướng ngói" href="/index.php?q=mì sườn bò viên Nga Nguyễn">mì sườn bò viên Nga Nguyễn cong thuc lam bap rang bo/index.php?q= bánh mặn đô rê mon"> bánh mặn đô rê mon mực xào củ sen Nga Nguyễn nhân thịt rạm bún riêu Nga Nguyễn Bún hến đậu phụ xào cay Mon canh bò xào thơm món xào Nga Nguyễn bánh trong trái táo CAch lam banh mì cách rửa rau củ quả sạch Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp lá dưa tuổi nấu xoi ngon Thanh Hòa Com ga gà chiên xù cach lam goi xoai banh my sandwich thom ngon cách nấu chè bưởi Canh gà ga tam bot chien nươc cơm chiên chay mẹo món ăn cay CHA cach lam bun oc món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai xào thịt bò Cách Lam khoai mi hap Xoài mi tuoi nau ga chao ngon Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm cá hồi rán mÃy thịt lợn rang muối Món bò ngon bò thưng mỡ phần món Tết đậu hũ nhúng trứng chiên món quà Toi Thịt lon Mắm cách luộc gà bằng nồi cơm điện Sữa gạo lam banh zongzi Thường Tín Những loại kem đặc biệt trên thế banh bi do chien gion Bao tử heo cach lam banh bao thuong hai chao tom cho be ngon tag mon tom nuong muoi ot cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm bắp cải trộn gà Tân tôm xốt tiêu xanh vịt chiên món cháo dễ làm phô mai thạch tu lam banh mi tai nha