Cách làm bánh mì ngọt mềm lại có hình con nhộng dễ thương là công thức chế biến mà các mẹ hay sử dụng để làm cho các bé yêu
Cách làm bánh mì ngọt mềm hình con nhộng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10ml mật ong và 15 gram đường
+ 27 gram trứng
+ 80 gram nhân đậu đỏ (hoặc loại nguyên liệu tùy thích)
+ 90ml sữa tươi và 20 gram sữa bột
+ 3 gram men nở, 2 gram muối, 20 gram bơ nhạt
+ 200 gram bột mỳ chuyên dụng làm bánh mỳ (có hàm lượng gluten cao)

Cách làm bánh mì ngọt mềm hình con nhộng

Cách làm bánh mỳ ngọt hình con nhộng

Đổ sữa bột vào âu lớn, rót sữa tươi vào rồi khuấy đều, thêm đường và chút muối, khuấy tan.

Từ từ rây bột vào âu rồi nhào cho bột mịn, sau đó để bột nghỉ chừng 10 phút.

Thêm tiếp bơ vào, nhào kĩ khoảng 15 phút rồi dùng tay đấm vào cục bột rồi lấy từng miếng bột nhỏ, dàn đều lên tay, không để bột bị rách lỗ là được.

Đậy bột kín chừng 1 tiếng để bột nở lên 2,5 lần so với ban đầu là được.

Ủ bột xong thì lấy ra, ấn dẹp và nhào thêm lần nữa.

Chia bột thành 4 phần bằng nhau, vê thành hình tròn và bọc lại bằng màng thực phẩm.

Để bột nghỉ thêm 15 phút sau đó cán dẹt thành hình bầu dục.

Dùng dao cắt tua rua trên miếng bột, chừa lại khoảng 5cm không cắt.

Cho nhân đậu đỏ hoặc loại nhân ưa dùng vào bên tron, quấn bột đến khi hết cái dải tua, giữ cho 2 đầu bánh cân nhau.

Lót giấy nến lên khay nướng rồi đặt bánh lên, dùng 2 hạt đỗ xanh gắn vào vị trí làm mắt cho con nhộng rồi dùng lòng đỏ trứng gà, phết lớp mỏng lên mặt bánh.

Nướng bánh chừng 15-18 phút, nhiệt độ 220 độ C.

Nướng xong thì chờ nguội là có thể dùng được.

Cách làm bánh mì ngọt nếu muốn có nhân mặn cũng rất giản đơn, bạn có thể thay bằng nhân xúc xích, jambon, trứng muối,… sẽ càng làm món bánh có thêm nhiều dinh dưỡng và nhiều hương vị khác nhau đó nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch chuối rim đường GA HAM hạt cườm cach lam thit nuong nướng cánh gà canh rau dền mồng tơi bồ ngót mướp chay cách nâu lẩu mắm vẹm xào kiểu thái hat de nuong thom ngon khoai lang luoc may vÃƒÆ dua cà Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức Khoai mỡ sóc thuà Šthoi cách làm cơm cuộn Ga luoc thịt nướng chua ngọt thuyền tôm kho nấm bổ dưỡng chất phụ gia giày dép bàn tiệc 10 món kem que trà i cà y bo da cu dau xao cach lam cocktail b52 đậu bắp dồn giò sống cach lam cai chip 14 thiên mứt dứa chanh leo cá ngần chiên giòn nui nơ xào cac mon an choi cách hấp bánh muffin chuối hưỡng bánh mì bọc cơm rán Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún despicable me 2010 rau củ xào sườn chống thấm salad cà chua banh tet nhan dau xanh canh mồng tơi mướp hương ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn cach lam mut Tet canh thịt heo nấu nấm ốc xào rau củ cac mon an ngay mua cach nau com nhoi tom ngon canh khổ qua chanh mat ong gung tri ho Thiên thit cuon Nướng giá lạnh bánh mì kẹp kim chi ếch xào sả ớt cua chien gion bot nem thịt heo kho trứng huong dan lam banh ran ngon quẠcon moi Canh bầu nấu moi chút quà biển thìa mà à kep nhan dua thom ngon cach lam mi y món mì rau câu sầu riêng da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt cá chiên bột bi ngo Hoa giấy cach nau pho ga miến sốt thịt bằm ngao hap thit nuong bánh mỳ bánh dừa nướng trứng