Cách làm bánh mì chà bông là món ăn đã khá quen thuộc, nhất là được sử dụng như bữa ăn sáng, ăn lót dạ, ăn bữa xế chiều hoặc học sinh ăn nhẹ
Cách làm bánh mì ngọt chà bông thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200-300ml sữa tươi
+ 500gr bột mì
+ 5 gram men nâu
+ 1 ít muối, hành lá, mè trắng, chà bông
+ 100 gram đường cát
+ 25 gram bơ
+ 1 quả trứng
+ Nguyên liệu sốt mayonnaise: 1 lòng đỏ trứng,1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, 20gr đường,½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 150- 200ml dầu chiên

 

Cách làm bánh mì ngọt chà bông thơm ngon

Cách làm bánh mì chà bông

Làm ấm sữa tươi rồi cho men khô + đường + ít sữa tươi, khuấy đều và để 10 phút cho nở.

Thêm vào bột mì cùng với trứng, chút muối, nhồi đều rồi thêm bơ, tiếp tục nhồi đến khi bột mịn và không thấy dính tay.

Cho bột vào nồi đã tráng chút dầu chiên, phủ khăn lên và ủ bột đến khi nhấn ngón tay thấy bột bị lõm xuống thì mở khăn ra, nhồi bột tiếp rồi dùng cây cán bột, cán mỏng, dàn đều khuôn.

Bật sẵn lò nướng ở 160 độ C để 3 phút thì tắt lò, cho bột vào lò ủ tiếp lần nữa để bột nở lên gấp đôi là được.

Lấy bột ra khỏi lò rồi ủ tiếp ở nhiệt độ thưởng chừng 10 phút, trong thời gian đó ta bật lò ở 180 độ C.

Ủ bột xong ta rưới ít nước me và rắc hành lá lên trên mặt bahs.

Cho bánh vào lò nướng đã chuẩn bị sẵn sẵn và nướng chín bánh, chừng 30-40 phút, sau khi nướng 20 phút có thể mở lò xem lại bánh và đặt miếng giấy bạc lên trên mặt bánh rồi nướng tiếp cho bánh chín hẳn là được.

Khi chờ nướng bánh ta làm sốt mayonnaise: Đánh bông lòng đỏ trứng cùng đường bột, cốt chanh, muối rồi từ từ cho thêm chút dầu chiên, đánh tiếp cho hỗn hợp có độ sánh mịn, nếm thấy hơi ngọt là được.

Nướng bánh xong, chờ bánh chín thì cắt thành miếng vừa ăn.

Dùng dao dọc giữa miếng bánh và quét sốt lên, thêm chà bông vào và gấp bánh lại, tiếp tục lấy sốt phủ lên mặt bánh và rắc chà bông lên.

Nếu dùng cho trẻ nhỏ thì có thể cho bánh vào lò, nhiệt độ 170, nướng thêm 5 phút.

Chờ bánh nguội thì bọc bánh bằng túi nilon để bánh không bị khô.

Cách làm bánh mì chà bông có thể sử dụng khá thuận tiện và không cần chế biến thêm gì, vì thế các chị em có thể chuẩn bị sẵn trước vào buổi chiều để con có thể ăn nhẹ sau buổi tối học bài căng thẳng hoặc để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng thì rất tuyệt nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mì spaghetti sốt kem súp rau củ banh muffin sua tuoi cơm thịt bò trộn rau lịch sự Trang mieng cá lưỡi trâu kho mít non cach nau gio heo ngon Như Yến s món kho cách làm sườn nướng xá xói Khương quýt che dau xanh bi do gà xé sợi thit bo cuon la cai ngon muc xao ngon ph i tiết canh phÒ cach lam siro man Cách chọn và sử dụng trứng canh rieu cua ngon pasta cách làm phá lấu áp chảo Nem nướng Gánh bánh sandwich hoành thánh măng tươi ot Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc Mon ngon cho be ngÃƒÆ tim bò 12 Thịt Bò Thịt lợn om Trà sữa cach lam sot chua ngot gao heo nướng bánh rán nhân đậu khúc làm hoa giấy Luộc cá mut nhi rau mÃƒÆ sườn nướng thịt cuộn sốt trứng thịt heo khô trộn salad gà trái cây mì xào gà nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu