Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho bột bánh mỳ, men nở và muối vào chung trong một cái âu và trộn thật đều lên. Tiếp đên là cho thêm nước và mật ong vào tô bột rồi dùng tay nhào cho đều, chúng ta sẽ nhào như vậy cho đến khi bột trở nên dẻo dai và mịn màng. Sau khi nhào xong thì dùng một tấm vải ướt hoặc màng thực phầm phủ lên trên tô, để yên như vậy cho bột nở ra gấp đôi và bột nghỉ trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Sau khi ủ được một thời gian đẻ thữ xem bột đã đạt chưa thì các bạn hãy dùng một ngón tay nhấn vào khối bột, nếu thấy bột để lại vết rõ ràng thì là ok rồi.
Bước thứ ba(3): Cho bột ra mặt phẳng và lăn bột thành hình những cái bánh mỳ có thể xoắn nhẹ để cho đẹp mắt. Sau đó các bạn xếp các bánh này vào khay cho vào lò để nướng ở 180 độ C trong lò khoảng 20 phút.
Bước thứ tư(4): Tiếp theo sau đó các bạn cho ngò băm+ tỏi+ bơ vào trong một cái chén để rồi cho vào nồi cơm điện đun chảy cách thủy. Còn với phần phô mai Cheddar chúng ta sẽ xắt lát mỏng.
Bước thứ năm(5): Lấy bánh và bơ tỏi ra khỏi lò, khỏi nồi. Sau phết bơ tỏi lên mặt bánh và cho vào lò nướng lại để nướng thêm 5 phút nữa.
Bước thứ sáu(6): Sau 5 phút ta lấy khay bánh ra đợi cho bánh nguội hoàn toàn thì bạn sử dụng dao răng cưa để rạch thành từng đường xéo sâu khoảng ¾ (ba phần tư) chiếc bánh và cách nhau khoảng 2,5cm (để khi cắt bánh không bị xẹp). Dùng chổi phết bơ tỏi vào giữa mỗi lát và kẹp phô mai Cheddar vào giữa các đường cắt bánh nhé rồi lại cho khay bánh vào lò nướng một lần nữa, nướng thêm từ 5 đến 7 phút hoặc khi thấy phô mai chảy hoàn toàn là được.

Món bánh mì bơ tỏi phủ phô mai có một hương thơm nồng nàn, quyến rũ bất kì khứu giác của ai vô tình ngửi được hay là vị giác ngay từ khi chạm lưỡi. Phải nói rằng cách làm bánh mì bơ tỏi nướng phô mai sẽ làm cho bạn có được cái cảm giác “vừa chạm môi đã trôi xuống ruột”.