Bánh mè đen mềm dẻo mà thơm thơm, ngầy ngậy hòa lẫn vị ngọt bùi của nhân đỗ xanh và mứt bí là món bánh điểm tâm tuyệt vời để đãi bạn thân và gia đình
Cách làm bánh mè đen mềm dẻo thơm ngon dịu ngọt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột nếp
+ 200 gam bột mè đen
+ 50 gam mứt bí
+ 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
+ 50 gam dừa nạo sợi
+ 150 gam đường cát
+ Lá chuối
+ dầu chiên

Cách làm bánh mè đen mềm dẻo thơm ngon dịu ngọt

Cách làm bánh mè đen

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh

  • Đậu xanh đem ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho nở rồi vớt đậu ra vo lại cho sạch. Đổ đậu xanh vào nồi cơm điện nấu rồi chín mềm, sau đó lấy muôi nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay mịn.
  • Cho đậu xanh vào chảo chống dính sên cùng với 50 g đường, để lửa thật nhỏ đến khi hỗn hợp ráo hẳn thì tắt lửa, để nguội.
  • trộn thật đều đậu xanh với 50 g dừa nạo, 50 g mứt bí rồi chia thành các phần đều nhau và viên tròn lại.

Bước thứ hai(2): Trộn phần bột bánh

  • Đổ 200 gram bột nếp, 200 g bột mè đen và 100 g đường vào một âu lớn rồi lấy cây đánh trứng trộn thật đều.
  • Rót từ từ 300 ml nước vào bột và liên tục quấy đều tay.
  • Nhào bột cho thật dẻo mịn, không thấy dính tay thì bọc nilon lại, để chừng 1 tiếng.

Bước thứ ba(3): Nặn và gói bánh mè đen

  • Lá chuối rửa thật sạch, để ráo, lau khô.
  • Lấy bột ra nhào lại và chia bằng số lượng nhân đỗ xanh.
  • Dùng tay vo tròn bột và cán mỏng bột rồi đặt nhân vào giữa rồi viên kín nhân bánh lại.
  • Nhúng viên bánh vào bát dầu chiên, lấy nilon bọc lại, nặn lại bánh thành hình vuông rồi dùng lá chuối gói lại.

Bước thứ tư(4): Hấp bánh mè đen

  • Xếp bánh vào nồi hấp tầm 20 đến 30 phút là bánh chín.
  • Lấy bánh mè đen ra để nguội bóc vỏ ngoài và thửơng thức.

Bánh mè đen vừa dẻo thơm lại ngon ngọt nên ai ai cũng thích ăn. Món bánh này không những là thức ăn chơi mà làm điểm tâm sáng cũng rất thích hợp đấy nhé, bổ dưỡng mà no bụng cho cả gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

nem hai san sot mayonnaise sả ГЃ làm làm bánh mỳ nướng giòn ếch om chuối đậu banh canh cua ngon bánh rán giò cật heo nước atiso thanh mát móc chìa khoá è ¼å² ç µ Cha Lua chay Thit bò Bun rieu cua chả cá hồi nhồi tôm khuyên cach lam rau cu muoi chua dưa leo muối ngon cuốn ram cuộn thập cẩm chiên lươi bánh cuộn dứa NAU PHO BO thức chấm gỏi cóc Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cach lam banh tart trai cay xoi khuc thom ngon nau sup vi cách làm snack khoai tây bông lan cam tươi hành lá mojito dau ngon quán ăn ngon sụn gà banh pancake trái cây tươi dầm tài canh đu đủ nấu sườn thịt bò xào kẹp miến trộn salad là hoa rẠnộm ốc nướng gà xào đậu que với nấm suon chien lam sate kem ngon rau câu trái dừa thẠch nhà n ca dieu hong tự chế đồ đạc Công dụng hữu ích từ trứng Bò lụi Thốt Nốt làm say lòng người làm bánh ran kinh nghiệm làm bánh thịt ba chi kho lẩu nướng canh gà rong bien chuà bún bò nấu canh ngao với mồng tơi tré thường 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô Banh duc tom thit ăn dặm Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên trai sốt cà chua phụ kiện nam châm món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh nep cafe rau củ kẹp thịt chiên giòn Nấu cùng nước cốt dừa Việt kiều chao dau xanh khoai tay Bun cha ca kẹp bánh mì Cách làm mứt dừa sợi thịt gà hấp mỡ hành Trái cây bánh kem nấu canh kim chi thịt bò bánh gạo xào vi廙t ga che bien gỏi cá biến tấu bánh trung thu sữa trứng già Lam muoi Rang muoi tieu ngon quốc thịt bò xào tía tô khoai tây xào thịt heo vịt hấp day nâu ăn Dưa chuô t nộm chay cach nau chao bi ca nau chuoi xanh tu lam bi lưỡi lợn trộn dưa leo tự chế hộp đựng đồ goi bap cai gÃƒÆ cà muối mắm cái Chư sot ca chua chè bí ngô lạc hà tĩnh đút lò